Рецепты азиатской (востосточной) кухни, такие как плов, лагман, хе, бесбармак и ещё множество других вкусных блюд. Если вы любитель азиатской (восточной) кухни то данный раздел безусловно придется вам по душе. Sat, 16 May 2026 14:05:40 +0000 Sat, 16 May 2026 14:05:40 +0000 Форум Свободных коптильщиков http://me23.ru/forums/aziatskaja-vostochnaja-kuxnja.39/ Tue, 02 Dec 2025 06:17:28 +0000 http://me23.ru/threads/prjanye-perepelinye-jajca-po-kitajski.431/ http://me23.ru/threads/prjanye-perepelinye-jajca-po-kitajski.431/ invalid@example.com (Злой) Злой Ингредиенты:
яйцо перепелиное – 15 шт.;
имбирь свежий – 10 г.;
мед – 1 столовая ложка;
перец душистый, черный горошком, гвоздика по 2-3 шт.;
соевый соус – 100 мл.;
чай черный без добавок – 1 столовая ложка;
вода – 300 мл.
Перепелиные яйца заранее отварить. Для этого нужно опустить их в воду, дождаться закипания и готовить на среднем огне 2 минуты. Затем кастрюлю убрать с плиты, залить яйца холодной водой и оставить до полного остывания. Именно эти действия помогут...

Пряные перепелиные яйца по китайски]]> 3 Sat, 15 Nov 2025 20:37:31 +0000 http://me23.ru/threads/morkov-po-korejski.299/ http://me23.ru/threads/morkov-po-korejski.299/ invalid@example.com (Злой) Злой Морковь - 8 шт (800г)
Чеснок - 2 маленьких головки
Подсолнечное рафинированное масло - 100 мл
Уксус 9% - 30-50 мл
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л. .
Кориандр молотый - 1 ст.л. .
Черный перец - 0,5-1 ч.л. .
Молотый грецкий орех - 1-2 ст.л. (по желанию)
Паприка - 1 ч.л. .
Красный острый молотый перец - 0,5-1 ч.л. (С красным перцем осторожнее! Рекомендую добавить 0,5 ч.л., через сутки попробовать, если мало, добавите ещё!). .

Приготовление:
Морковь натереть на специальной...

МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ]]> 4 Mon, 14 Aug 2023 21:23:46 +0000 http://me23.ru/threads/pomidory-po-korejski.839/ http://me23.ru/threads/pomidory-po-korejski.839/ invalid@example.com (Злой) Злой

Вам потребуется:
2 кг помидор порезать крупно (пополам)
4 шт. болгарских перца
2 головки чеснока
2 шт красный жгучий перец зелень

Заправка:
100 гр. уксуса
100 гр. растит. масла
100 гр. сахара
2 ст. л. соли.

Как готовить:
1. Перец, чеснок, красный жгучий перец 2 шт, перекрутить на мясорубке .
2. Перемешать. Зелень порезать.
3. Укладывать слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем...

Помидоры по корейски]]> Fri, 28 Jul 2023 21:33:18 +0000 http://me23.ru/threads/pita-ili-kak-prigotovit-tradicionnyj-arabskij-xleb.837/ http://me23.ru/threads/pita-ili-kak-prigotovit-tradicionnyj-arabskij-xleb.837/ invalid@example.com (Злой) Злой
Хлеб – самый главный и незаменимый продукт в рационе всего человечества, независимо от социального статуса и финансовой обеспеченности, но:

• для состоятельных и великих к нему подаются разнообразные и...

Пита или как приготовить традиционный арабский хлеб]]> 2 Fri, 06 Aug 2021 07:31:51 +0000 http://me23.ru/threads/sushi-tort-ili-lenivye-sushi.705/ http://me23.ru/threads/sushi-tort-ili-lenivye-sushi.705/ invalid@example.com (Злой) Злой 1. ФОРЕЛЬ ИЛИ СЕМГА
2. РИС, ХОРОШО СВАРЕННЫЙ.
3. ТВОРОЖНЫЙ СЫР. МОЖНО ПЛАВЛЕНЫЙ ИЗ БАНОЧЕК.
4. ТОНКИЕ ОГУРЕЧНЫЕ СЛАЙСЫ / ОВОЩЕЧИСТКОЙ НАРЕЗАТЬ /
5. ЛИСТЫ НОРИ.
СВЕРХУ ЗАВЕРНУТЬ ПИЩЕВУЮ ПЛЁНКУ. ХОРОШО ПРИЖАТЬ, И В ХОЛОДИЛЬНИК, НАСТАИВАТЬСЯ. ЗАТЕМ, СНЯТЬ ПЛЁНКУ. ТОРТ ПЕРЕВЕРНУТЬ НА БЛЮДО, ЧТОБЫ ВЕРХНЯЯ ЧАСТЬ БЫЛА СВЕРХУ. ПОСЫПАТЬ КУНЖУТОМ. ПОДАВАТЬ С МАРИНОВАННЫМ ИМБИРЁМ, СОЕВЫМ СОУСОМ, ВАСАБИ. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА...

Суши - торт, или ленивые Суши]]> Fri, 09 Jul 2021 12:03:53 +0000 http://me23.ru/threads/salaty-po-korejskim-motivam.671/ http://me23.ru/threads/salaty-po-korejskim-motivam.671/ invalid@example.com (Злой) Злой -----------------------------------------
ИНГРЕДИЕНТЫ
Свекла — 1 шт
Огурец свежий — 2 шт
Перец болгарский — 1 шт
Чеснок — 4 зуб.
Семя кориандра — 1 ч. л.
Перец чили (сушеный, на кончике ножа)
Перец черный (молотый по вкусу)
Масло растительное — 50 мл
Уксус бальзамический — 1 ст. л.
Семя кунжута — 2 ч. л.
Соль (по вкусу)
Сахар -1 ч.л.
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Овощи вымыть, высушить, нарезать тонкой соломкой. Масло раскалить. Овощи перемешать с измельченным...

САЛАТЫ ПО КОРЕЙСКИМ МОТИВАМ]]> 7 Fri, 09 Jul 2021 12:02:02 +0000 http://me23.ru/threads/funchoza-po-korejski.445/ http://me23.ru/threads/funchoza-po-korejski.445/ invalid@example.com (Злой) Злой ● Вермишель фунчоза – 145 г,
● морковь – 100 г,
● огурцы свежие – 145 г,
● перец сладкий – 45 г,
● чеснок – 15 г,
● зелень – 30 г,
● заправка для фунчозы – 115 г.

Приготовление:
Фунчозу залить кипятком на 5-7 мин., откинуть на дуршлаг и промыть холодной кипячёной водой. Все овощи, кроме чеснока и зелени, нашинковать тонкой соломкой, зелень и чеснок мелко порубить. Нашинкованную морковь перетереть руками до появления сока. Все продукты соединить и хорошо перемешать, затем...

ФУНЧОЗА ПО - КОРЕЙСКИ]]> 6 Sat, 14 Sep 2019 20:30:17 +0000 http://me23.ru/threads/samsa-sloenaja.518/ http://me23.ru/threads/samsa-sloenaja.518/ invalid@example.com (Злой) Злой Мука — 4 стак.
Яйцо — 1 шт.
Вода (кипяток) — 1 стак.
Масло сливочное — 50 г
Соль — 0,5 ч. л.
Масло сливочное (для прослаивания пластов) — 100–150 г

Для начинки:
Баранина с жиром — 600-700 г
Лук репчатый — 2 шт.
Соль, перец — по вкусу
Зира — по вкусу

Приготовление:
1. Взбить яйцо, добавить масло растопленное, соль, кипяток, постепенно подсыпать просеянную муку, одновременно размешивая. Когда тесто станет густым, выложить на стол и вымесить. Тесто должно быть гладким,...

Самса слоеная]]> Sat, 14 Sep 2019 15:53:22 +0000 http://me23.ru/threads/lagman.480/ http://me23.ru/threads/lagman.480/ invalid@example.com (Pan Roman) Pan Roman
Итак приступим:
1. Ингредиенты: мясо говядина (можно баранину) грамм 700-800, одна большая луковица, одна большая...

Лагман]]> 2 Sun, 01 Sep 2019 15:51:47 +0000 http://me23.ru/threads/chebureki.508/ http://me23.ru/threads/chebureki.508/ invalid@example.com (Pan Roman) Pan Roman
Чебуреки]]> 9 Sat, 27 Jul 2019 07:36:51 +0000 http://me23.ru/threads/plov-ne-pretenduju-na-uzbekskij-no-nauchili-tak.496/ http://me23.ru/threads/plov-ne-pretenduju-na-uzbekskij-no-nauchili-tak.496/ invalid@example.com (Pan Roman) Pan Roman Вот ингредиенты.
Берем в равных пропорциях мясо (говядина, баранина), лук, морковь, рис (желательно пловный у нас сорт "барракад"). Т.е. всего моркофан, лук, мясо и рис одинаково + - 100 грамм. короче как то так))) Ну и приправы на фото видно. Барбарис (много не кидайте), куркума (придает цвет, и немного вкус), перец черный горошек на вкус, кинза можно хоть пачку, зира чуть,...

Плов (не претендую на узбекский но научили так))]]> Fri, 19 Jul 2019 17:28:57 +0000 http://me23.ru/threads/kak-prigotovit-xe.494/ http://me23.ru/threads/kak-prigotovit-xe.494/ invalid@example.com (Злой) Злой
Итак, как можно приготовить ХЕ в домашних условиях?
1. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ХЕ ИЗ РЫБЫ
Понадобится: 500 г филейной части рыбы (сом, толстолобик, тунец, минтай или др.),
4 луковицы,
2...

КАК ПРИГОТОВИТЬ ХЕ.]]> Mon, 18 Mar 2019 16:14:42 +0000 http://me23.ru/threads/kurica-xe.444/ http://me23.ru/threads/kurica-xe.444/ invalid@example.com (Злой) Злой -1 куриная грудка
-2-3 шт болгарских сладких перцев(красивее если разноцветный)
-1 большая луковица
- растит. масло, уксус 9%, соль по вкусу,
-0,5 ч л красный горький и 1/3 ч л черный молотые перцы,
-1 ст л приправы для корейской моркови (острая),
-1 ст. л. томатной пасты (пропорции приправ написал приблизительно-я делаю "на глаз"-все зависит насколько вам нравится остренькое)

Приготовление:
Грудку отварить и остудить. (В оригинале мясо не варится, но как то я не рискую свое...

Курица Хе]]> Sat, 02 Mar 2019 17:06:19 +0000 http://me23.ru/threads/xeh-iz-skumbrii-seldi-po-korejski.204/ http://me23.ru/threads/xeh-iz-skumbrii-seldi-po-korejski.204/ invalid@example.com (Злой) Злой Килограмм свежей или замороженной сельди или скумбрии
Пять луковиц (можно взять больше)
80 мл. уксуса 9% или 6%
Полстакана растительного масла
Чайная ложка душистого перца-горошка
Две чайных ложки красного молотого перца
Столовая ложка томатной пасты
Столовая ложка соли(без горки)

Растительное масло и томатную пасту смешать, поставить на огонь и довести до кипения. Влить уксус, накрыть крышкой и снять с огня.
Пусть маринад потихоньку остывает. Лук нарезать широкими крупными...

Хэ из скумбрии (сельди) по корейски]]> 11 Sun, 14 Jan 2018 10:49:54 +0000 http://me23.ru/threads/rostki-masha-v-domashnix-uslovijax.254/ http://me23.ru/threads/rostki-masha-v-domashnix-uslovijax.254/ invalid@example.com (Злой) Злой Посмотреть вложение 826

Вовремя жизни на дальнем востоке пристрастился к китайским салатам с ростков маша и сои, там китайцы по рынку в пакетах носили и свежие ростки и уже готовые салаты. После переезда в теплые края употребление этих вкусняшек пришлось снизить т.к. корейцы на рынках за них ломят баснословные цены и причем цена у них одинаковая что за свежие ростки что за готовые салатики. После длительных мучений (организм требовал) решил сам попробовать прорастить, благо что проблем...

Ростки маша в домашних условиях]]> 14