Недавняя активность Злой

Злой нравится сообщение Виктор в теме Кто делал феле утки г/ к ?.

филе утиной грудки Посол: НС 1,8% сахар 0,6% паприка красная молотая 0,3% уксус (6%)- 1%...

Злой ответил(а) в теме Кислое мясо при холодном копчении..

Кислый вкус продуктов. Помогите! вот кстати такая же проблема у человека была......перечитайте тему, не надо было новую создавать......

Злой ответил(а) в теме Кислое мясо при холодном копчении..

оставьте снизу, конвекции все равно в вашем ящике не вижу

Злой ответил(а) в теме Кислое мясо при холодном копчении..

т.е. у вас получается изготовитель этого ящика не знает что такое конвекция?выходное отверстие для дыма увеличьте хотя бы до 50мм и...

Злой ответил(а) в теме Кислое мясо при холодном копчении..

т.е. у вас выход дыма с камеры всего 20мм и вы спрашиваете откуда в камере влажность? о_О я незнаю все конструкторы, поэтому фото или...

Злой ответил(а) в теме Кислое мясо при холодном копчении..

зависит от того как у вас сделана конвекция в камере

Злой ответил(а) в теме Кислое мясо при холодном копчении..

я хз......пользуюсь изначально сухими стружками, не которые вроде как в духовке ее прогревают а откуда он вообще берется в...

Злой указал(а) своё место жительства, как Краснодар.

Злой ответил(а) в теме Кислое мясо при холодном копчении..

разобраться найти и устранить источник этой влаги......плохо сушите или то чем коптите имеет высокую влажность

Злой ответил(а) в теме Кислое мясо при холодном копчении..

кислое и горькое только из за повышенной влажности

Злой ответил(а) в теме Прошу помощи Автоматизация процесса копчения на ардуино..

пид обязательно очень желателен даже с той точки зрения что работа тэна в щадящем режиме происходит