1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.
  2. Уважаемые пользователи и гости нашего форума, по техническим причинам в ближайшее время форум будет недоступен несколько дней. Проявите терпение!
    Скрыть объявление

Коптильня для небольшого цеха

Тема в разделе "Куплю", создана пользователем Айрат, 29 ноя 2018.

  1. Айрат

    Айрат Новичок

    Регистрация:
    17 ноя 2018
    Сообщения:
    2
    Симпатии:
    4
    Пол:
    Мужской
    Доброго дня всем.
    Для небольшого цеха, нужно изготовить коптильню с примерно такими характеристиками:
    Объем продукции за смену - 25-30кг( преимущественно рыба)
    Тип копчения - ХК( но дополнить возможность ГК будет неплохо)
    Место установки в слабоотапливаемом помещении ( температура зимой +8,+10С)
    Материал преимущественно нержавейка, но вариант из дерева тоже возможен
    Предусмотреть использование коптильни как сушильной камеры.
    Если нужны еще какие-то параметры, то готов дополнительно сообщить.
    Для связи можете писать на ватсап, телеграм, вайбер 89220004479
     
    Последнее редактирование: 29 ноя 2018
  2. Proushin

    Proushin Активист

    Регистрация:
    17 авг 2018
    Сообщения:
    188
    Симпатии:
    53
    Пол:
    Мужской
    Посмотрите наше видео на ютубе ( Proniks smoked ), может понравится коптильня. Можем изменить любой элемент под Ваши потребности
     
  3. Злой

    Злой Creator Команда форума

    Регистрация:
    18 июл 2016
    Сообщения:
    1.666
    Симпатии:
    838
    Пол:
    Мужской
    @Айрат ищите коптильню с традиционным способом копчения, это будет вам плюсом при продаже готовой продукции
     
    Айрат нравится это.
  4. Proushin

    Proushin Активист

    Регистрация:
    17 авг 2018
    Сообщения:
    188
    Симпатии:
    53
    Пол:
    Мужской
    Бочка с закопанной трубой)))))))))))
     
  5. Злой

    Злой Creator Команда форума

    Регистрация:
    18 июл 2016
    Сообщения:
    1.666
    Симпатии:
    838
    Пол:
    Мужской
    под "традиционным" я имел виду натуральное копчение а не статика ;)
     
  6. Proushin

    Proushin Активист

    Регистрация:
    17 авг 2018
    Сообщения:
    188
    Симпатии:
    53
    Пол:
    Мужской
    Статику можно не включать но ее наличие иногда помогает.
     
  7. Виктор

    Виктор Просветленный

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    618
    Симпатии:
    542
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Краснодар
    Наличие статики подразумевает удорожание коптильни на приличные деньги,а нужна ли она будет или нет-это вопрос.
     
  8. Айрат

    Айрат Новичок

    Регистрация:
    17 ноя 2018
    Сообщения:
    2
    Симпатии:
    4
    Пол:
    Мужской
    Согласен, статика не нужна. На форуме много противоречивых отзывов. Для коммерции эксперименты ставить не хочется.
    Буду начинать с традиционных методов.
     
    AVS-123, vash, Злой и ещё 1-му нравится это.
  9. vash

    vash Просветленный

    Регистрация:
    25 авг 2016
    Сообщения:
    729
    Симпатии:
    435
    Пол:
    Мужской
    Значит обязательная установка ТЭНа
    Значит установка вентилятора.
    А раз уже будет ТЭН и вентилятор, то почему не утеплить коптильню и когда потребуется не задать температуру выше, и не сделать ГК продукт?
    Внутри полюбому нужно нержавейку, ведь на продажу.

    И с дымогенератором нужно определиться.
     
    Виктор нравится это.
  10. Fill72

    Fill72 Новичок

    Регистрация:
    17 дек 2018
    Сообщения:
    3
    Симпатии:
    0
    Пол:
    Мужской
    Всем привет .......Айрат извини что в твоей темке пишу.....Тоже интересно коптильня???
     

Поделиться этой страницей