1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.
  2. Форуму требуются Технологи мясного производства
  3. Друзья, убедительная просьба при регистрации на нашем форуме отмечать свое место нахождения на карте или указывайте в профиле, в дальнейшем эта информация может помочь в решении проблем
    Скрыть объявление

Парогенератор

Тема в разделе "Вспомогательная электроника и автоматизация", создана пользователем Osteon, 10 ноя 2019.

  1. Osteon

    Osteon Просветленный

    Регистрация:
    17 фев 2017
    Сообщения:
    878
    Симпатии:
    702
    Пол:
    Мужской
    Ребята, в принципе тема обсуждения не требует. Последнее время почему-то много ко мне вопросов - "Как у тебя организована подача пара в камеру?" Так чтобы в будущем пальчики об клаву не тереть, я ссылку давать буду...
    Пароген1.jpg Пароген2.jpg
     
    Lucenko, AVS-123, Виктор и ещё 1-му нравится это.
  2. Виктор

    Виктор Просветленный

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    924
    Симпатии:
    747
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Краснодар
    а как же безопастность?Или по русски?
     
  3. Андрей Шнар

    Андрей Шнар Просветленный

    Регистрация:
    7 фев 2017
    Сообщения:
    1.528
    Симпатии:
    1.328
    Пол:
    Мужской
    У меня еще и проводки просто к тэну прикрученыO_O А что с безопасностью?
     
  4. Виктор

    Виктор Просветленный

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    924
    Симпатии:
    747
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Краснодар
    Ну,как что?Пустил пар и задремал и что дальше будет(когда вода вся выкипит)?
     
  5. Королик Сергей

    Королик Сергей Активист

    Регистрация:
    6 авг 2017
    Сообщения:
    193
    Симпатии:
    159
    Пол:
    Мужской
    Я один раз проморгал. Тэн кирдык и дальше без пара
     
  6. Андрей Шнар

    Андрей Шнар Просветленный

    Регистрация:
    7 фев 2017
    Сообщения:
    1.528
    Симпатии:
    1.328
    Пол:
    Мужской
    Непонятны мне ваши опасения, сколько по времени работает он, у меня больше сорока минут ни разу не работал. А до тэна, часа три кипеть.
     
    Osteon и AVS-123 нравится это.
  7. Osteon

    Osteon Просветленный

    Регистрация:
    17 фев 2017
    Сообщения:
    878
    Симпатии:
    702
    Пол:
    Мужской
    Тогда колбаса отек поймает...
    Один раз было такое, вовремя закончил. Когда открыл - ТЭН красный, но меня спасло то, что он еще чуть-чуть в воде был, а так бы накрылся. После того случая скороварку полную набираю. Для экономии довожу до кипения на газплите, только потом ставлю у камеры... И Андрей правильно говорит - время кипения очень ограничено, так что спалить ТЭН сложно. Если к деффкам чужим не ходить во время варки. Но тогда колбаса может отек поймать, а это обиднее нежели к деффкам не ходить...
    А ставить термостат, лишняя морока... Лень... Хотя реально... Но лень...ah
     
  8. svarnoy

    svarnoy Просветленный

    Регистрация:
    27 май 2019
    Сообщения:
    442
    Симпатии:
    113
    Пол:
    Мужской
    Пар это всего лишь один из инструментов нагрева камеры.
    если не перегревать камеру, то отека и не будет.
    Но проблема выкипания воды имеет место быть.
    Может на будущий сезон непрерывный пароген поставлю.
     
  9. Osteon

    Osteon Просветленный

    Регистрация:
    17 фев 2017
    Сообщения:
    878
    Симпатии:
    702
    Пол:
    Мужской
    А без парогенератора и температура внутри батона зависнет... Проходили уже, на фиг, на фиг...
    А непрерывный - это как?
     
  10. svarnoy

    svarnoy Просветленный

    Регистрация:
    27 май 2019
    Сообщения:
    442
    Симпатии:
    113
    Пол:
    Мужской
    Парогеном можно камеру греть до любой температуры, хоть до 30. хоть до 100.
    Непрерывный это пароген подключеный к водопроводу и электричеству.
    При подаче напруги дает пар, подпитывается водой из водопровода.
    Плюсы не надо доливать воды и смотреть за уровнем, минусы это подключение к водопроводу и при инетенсивном использовании засоливание испарительной камеры. но у меня вода хорошая и использование не промышленное.
     
  11. svarnoy

    svarnoy Просветленный

    Регистрация:
    27 май 2019
    Сообщения:
    442
    Симпатии:
    113
    Пол:
    Мужской
    Воду то все равно к коптилке подводить, что бы охлаждать сразу варенку.
     
  12. Osteon

    Osteon Просветленный

    Регистрация:
    17 фев 2017
    Сообщения:
    878
    Симпатии:
    702
    Пол:
    Мужской
    Ясненько. Воду подводить для душирования - это классно, но здесь камера должна быть "непромокаемая" и подключением к канализации (или автономным сливом). Я пока до такой красоты не дорос...::bh
     
  13. svarnoy

    svarnoy Просветленный

    Регистрация:
    27 май 2019
    Сообщения:
    442
    Симпатии:
    113
    Пол:
    Мужской
    Из нержавейки, герметичная, в углу резьба для слива.
    Камера стоит в огороде, если под малину сольется чего раз в неделю, ни чего страшного.
     
  14. Валентин73

    Валентин73 Пользователь

    Регистрация:
    18 ноя 2019
    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    8
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Краснодар
    Что то я не понял. Как при использовании парогенератора управлять температурой в камере? Тен - через реле. А парогенератор?, он же звиздец какой инертный. При изготовлении благородного самогона регулируется путем подачи холодной воды и то делал систему охлаждения из блока сплит системы. А тут как?, холодильник мастырить?
     
  15. Андрей Шнар

    Андрей Шнар Просветленный

    Регистрация:
    7 фев 2017
    Сообщения:
    1.528
    Симпатии:
    1.328
    Пол:
    Мужской
    Варка обычно при 80 гр. происходит. Что бы парогенератор температуру сам поднял выше нужной. должна быть маленькая камера, и большой парогенератор. По моей ИМХЕ. можно уж как-нибудь подобрать нормальное соотношение. У меня летом как-то поднялась выше нужной. Но очень жарко было.
     
    Валентин73 нравится это.
  16. Валентин73

    Валентин73 Пользователь

    Регистрация:
    18 ноя 2019
    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    8
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Краснодар
    Понятно, пароген делать слабенький, а температуру регулировать тенами.
     
  17. svarnoy

    svarnoy Просветленный

    Регистрация:
    27 май 2019
    Сообщения:
    442
    Симпатии:
    113
    Пол:
    Мужской
    Температуру в камере регулировать подачей напряжения на тэны парогенератор.
    Пароген ни разу не инертный вообще, как только уменьшается подаваемая мощность так сразу уменьшается количество вырабатываемого пара. В парогене буфера нет, инертности взятся не откуда.
    Количество вырабатываемого пара не зависит от обьема парогена.
    Пар это всего лишь переносчик энергии, мощность парогена не должна быть слабенькой, должна быть примерно равной основному тэну.
     
    Валентин73 нравится это.
  18. Валентин73

    Валентин73 Пользователь

    Регистрация:
    18 ноя 2019
    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    8
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Краснодар
    Я за пароген не переживаю, пользовал и делал сам , меня интересует регулятор мощности, можно ссылку, а то раньше приобретал готовый, но он был очень мудреный и работал от автоматики для ректификационной колоны.
     
  19. svarnoy

    svarnoy Просветленный

    Регистрация:
    27 май 2019
    Сообщения:
    442
    Симпатии:
    113
    Пол:
    Мужской
  20. Osteon

    Osteon Просветленный

    Регистрация:
    17 фев 2017
    Сообщения:
    878
    Симпатии:
    702
    Пол:
    Мужской
    А зимой?
     

Поделиться этой страницей