1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.
  2. Уважаемые пользователи и гости нашего форума, по техническим причинам в ближайшее время форум будет недоступен несколько дней. Проявите терпение!
    Скрыть объявление

Прошу помощи Тэн для коптильного шкафа

Тема в разделе "Самодельные коптильные камеры", создана пользователем Андрей007, 22 окт 2018.

  1. Андрей007

    Андрей007 Пользователь

    Регистрация:
    22 окт 2018
    Сообщения:
    28
    Симпатии:
    1
    Пол:
    Мужской
    Подскажите пожалуйста. Хочу сделать коптильню холодного и горячего копчения.
    Шкаф планирую сделать 1300*650*640 и установить 2 тэна один посильнее а второй послабее.
    Какой мощности выбрать тэны и как их правильно подключить (терморегулятор есть).
     
  2. Злой

    Злой Creator Команда форума

    Регистрация:
    18 июл 2016
    Сообщения:
    1.634
    Симпатии:
    818
    Пол:
    Мужской
    помимо габаритов камеры, было бы не плохо чтоб вы и о самой камере рассказали для более правильных советов
     
  3. boss78kw

    boss78kw Активист

    Регистрация:
    15 окт 2017
    Сообщения:
    128
    Симпатии:
    67
    Пол:
    Мужской
    подключите через переключатель от электроплитки, будет 4 режима
     
  4. Злой

    Злой Creator Команда форума

    Регистрация:
    18 июл 2016
    Сообщения:
    1.634
    Симпатии:
    818
    Пол:
    Мужской
    речь не о режимах, перечитайте более внимательней вопрос
     
  5. Андрей007

    Андрей007 Пользователь

    Регистрация:
    22 окт 2018
    Сообщения:
    28
    Симпатии:
    1
    Пол:
    Мужской
    Шкаф деревянный с утеплителем. Рабочий объем примерно 300-350л. Хотел установить конвекторный вентилятор ну и дымогенератор классического типа (труба с компрессором). Есть тэны от духовки на 1кв а второй не знаю на сколько но он послабее. Можно ли их использовать? И как правильно подключить через терморегулятор, что бы один работал на 90% а второй поддерживал температуру.
     
  6. boss78kw

    boss78kw Активист

    Регистрация:
    15 окт 2017
    Сообщения:
    128
    Симпатии:
    67
    Пол:
    Мужской
    зачем тогда несколько тенов ставить? а так будет четыре мощности, на прогрев, на гк, хк и про запас)
     
  7. Виктор

    Виктор Просветленный

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    588
    Симпатии:
    523
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Краснодар
    Тут важен регион в каком будете использовать свою коптильню,качество утепления,одно дело пользоваться в Краснодарском Крае (где и 1 кВт тена за глаза),а другое где-нибудь в Сибири,где и 2,5 кВт может не хватить.У меня при утеплении шкафа в 5см базальтовой ваты-1кВт хватает(даже иногда димером уменьшаю мощность до 50-60%).Поставьте пару 1 и 1,5 кВт,терморегулятор лучше подключить или через твердотельное реле или через обычный контактор-хуже не будет,тены,я бы подключил через обычный сдвоенный выключатель и включал бы по мере надобности тот который нужен или оба два.
     
    vash и Злой нравится это.
  8. Заратустра

    Заратустра Просветленный

    Регистрация:
    15 авг 2018
    Сообщения:
    603
    Симпатии:
    332
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    инженер-электромеханик
    Чем мощнее ТЭН, тем быстрее он прогреет коптильную камеру до нужной температуры, но и за счет большей инерционности, рискуем перескочить(перегреть)
     
  9. Андрей Шнар

    Андрей Шнар Просветленный

    Регистрация:
    7 фев 2017
    Сообщения:
    1.177
    Симпатии:
    957
    Пол:
    Мужской
    Это лечится прогревом перед использованием. Тогда даже без пида нормально работает.
    А тэн, все-таки лучше кольцевой и с обдувом. На ту камеру, про которую спрашивают, нужно два. Общей мощностью не меньше 3 квт.
     
  10. Заратустра

    Заратустра Просветленный

    Регистрация:
    15 авг 2018
    Сообщения:
    603
    Симпатии:
    332
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    инженер-электромеханик
    либо ставить карбоновые
    Карбоновые нагревательные элементы купить в Москве, Санкт-Петербурге с доставкой по России и Казахстану :: Элемаг ТПК
     
  11. Виктор

    Виктор Просветленный

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    588
    Симпатии:
    523
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Краснодар
    Как мне кажется карбоновые тены нам не подойдут ,они в стеклянной трубке,и очень быстро испачкаются конденсатом и сгорят,я пробовал ставил стеклянные тены от аэрогриля,один пережил 3 копчения,другой 7.
    Да и стоимость у них не маленькая,лучше взять обычный гнущийся тен и из него согнуть то,что нужно.
     
    Vovik163, gena и Андрей Шнар нравится это.
  12. Заратустра

    Заратустра Просветленный

    Регистрация:
    15 авг 2018
    Сообщения:
    603
    Симпатии:
    332
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    инженер-электромеханик
    вопрос был в инерционности, если на то пошло то кварцевые-самые быстрые в этом плане, кстати там на сайте есть всякие ТЭНы
     
  13. Виктор

    Виктор Просветленный

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    588
    Симпатии:
    523
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Краснодар
    Ну,про энерционность,это вы сами написали и сами пытаетесь себе ответить;),а человек спрашивал вот чего "Какой мощности выбрать тэны и как их правильно подключить (терморегулятор есть)."

    P.S.
    С инерционностью борюсь с помощью предварительного прогрева коптильной камеры до рабочей температуры,после этого снижаю напряжение подающиеся на тены до 120-130 вольт с помощью димера.И всё отлично получается))

     
    Последнее редактирование: 24 окт 2018
    gena, John Dillan и Андрей Шнар нравится это.
  14. Заратустра

    Заратустра Просветленный

    Регистрация:
    15 авг 2018
    Сообщения:
    603
    Симпатии:
    332
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    инженер-электромеханик
    а не проще взять сразу твердотелку с регулировкой напряжения а терморегулятор с аналоговым выходом
    [​IMG]
    и никаких диммеров не надо-лишний элемент-увеличивается вероятность поломки
     
  15. Виктор

    Виктор Просветленный

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    588
    Симпатии:
    523
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Краснодар
    Может быть и проще,но это требует переделки всего того,что есть,а я ленивый.Если уже сделано и прекрасно работает-зачем изобретать велосипед)),тем паче это денег стоит,да и времени тоже)),я вон запчастюшек на шнековый ДГ уж месяца 3 как накупил и всё ни как не соберусь его сделать-лениво((
    [​IMG]
     
    gena и John Dillan нравится это.
  16. Андрей Шнар

    Андрей Шнар Просветленный

    Регистрация:
    7 фев 2017
    Сообщения:
    1.177
    Симпатии:
    957
    Пол:
    Мужской
  17. Заратустра

    Заратустра Просветленный

    Регистрация:
    15 авг 2018
    Сообщения:
    603
    Симпатии:
    332
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    инженер-электромеханик
    Если делать с нуля и для себя-(имхо) то лучше не колхозить а сделать нормально, если денег мало- подкопить
    никогда не делал по принципу-я его слепила из того что было(опять же имхо)
     
  18. Андрей Шнар

    Андрей Шнар Просветленный

    Регистрация:
    7 фев 2017
    Сообщения:
    1.177
    Симпатии:
    957
    Пол:
    Мужской
    Эх, Саня... у меня всегда так... Но главное, что работает::f
     
    gena и Виктор нравится это.
  19. Виктор

    Виктор Просветленный

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    588
    Симпатии:
    523
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Краснодар
    Этот блочек делался с нуля,для себя,на тот момент это было не плохое решение,да и сейчас оно нормально работает и полностью обеспечивает работу коптильни с сапогом в заданном ему режиме.Слеплен он из новых комплектующих,а не из того,что было,может быть не очень аккуратно,но так я не электромонтажник. По крайней мере за год работы нареканий на его работу не было и мяска он наготовил не мало.И не вижу смысла пока,что городить что-то новое,потому как через год-другой придумается чего-то ещё более совершенное,это как с апгрейдом компьютера-сколько бы не гнался- дуль угонишься))
    Единственное может быть поменяю терморегулятор на REXa
     
    Злой нравится это.
  20. Заратустра

    Заратустра Просветленный

    Регистрация:
    15 авг 2018
    Сообщения:
    603
    Симпатии:
    332
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    инженер-электромеханик
    просто у тебя получается двойное регулирование-диммер это твердотелка со входом от переменного резистора
    в той схеме , что я нарисовал он просто исключается
    по цене разницы нет, что твердотелка обычная ,что с аналоговым входом, то же с терморегулятором
    зато регулировка более плавная-при подходе к заданной температуре мощность Тэна ограничивается
    согласен , если сделал то нефиг переделывать, просто в моей схеме минус диммер по цене
     
    Виктор нравится это.

Поделиться этой страницей