1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.
  2. Форуму требуются Технологи мясного производства
  3. Друзья, убедительная просьба при регистрации на нашем форуме отмечать свое место нахождения на карте или указывайте в профиле, в дальнейшем эта информация может помочь в решении проблем
    Скрыть объявление

Хлеб из хлебопечки

Тема в разделе "Домашнее хлебопекарство", создана пользователем Королик Сергей, 7 ноя 2019.

  1. Королик Сергей

    Королик Сергей Активист

    Регистрация:
    6 авг 2017
    Сообщения:
    192
    Симпатии:
    156
    Пол:
    Мужской
    Ну все вроде бы хорошо здесь. Относительно тепло, относительно уютно. И мяса море, и рыбы всякой океан, но вот как то про хлеб ну никто не заикнулся. Неправильно это. Ведь когда идём в гараж с друзьями посидеть и потрындеть кроме куска сала и одного огурца прихватываем ещё и полбуханки (а то и больше) хлеба.
    Ну да ладно. Начну свой опус (блииииин научил же Вадик Колесниченко языком трепать не по делу)
    У многих на сегодня в доме есть хлебопечку. Но вот как показала практика, не все рецепты из книжки к ней более менее пригодны к исполнению. Я методом тыка пришёл к тому, что нашёл "свой" хлеб, и именно этим рецептом хочу здесь поделиться.
    Рецепт, а точнее пропорции будут на фото. Из того рецепта смело выкидываем сухое молоко и сливочное масло (его заменяем на растительное).
    Что нам понадобится
    вода - 1.25 мерного стакана
    мука пшеничная 1й сорт - 3 мерного стакана
    мука ржаная обдирная - 0.3 мерного стакана
    соль - 1.5 чайной ложки
    сахар - 1 ст ложка
    дрожжи - 1.5 чайной ложки
    масло подсолнечное - 2 ст.л

    Загружаем в ёмкость для хлебопечки в порядке как в списке. Режим "обычный", вес 700 грамм. Запускаем и ждём.

    Рецепты с фото я тоже пробовал, но не "зашло". Ещё один казус, рецепт на 900 грамм не откорректирован, шапка у хлеба падает, что уже само по себе не камильфо. Из всех пропорций с фото норм только на 700 грамм.
    Ну вот вроде бы и все. Всем приятного аппетита.
     

    Вложения:

    Злой и Виктор нравится это.
  2. Lucenko

    Lucenko Пользователь

    Регистрация:
    2 ноя 2019
    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    12
    Пол:
    Женский
    Рецепты с книжек к хп,и с форумов тоже использовала. Идеального нет,всегда надо доводить до ума. Все дело в муке,она разная,по влажности,содержанию клейковины. Поэтому при замесе надо контролировать само тесто. На ощупь оно должно быть мягким и упругим как мочка уха ,или как женская грудь(Гусары молчать !::d)
    Если падает шапка хлеба,это мало муки.Иногда бывает достаточно добавить ложку,две,и результат идеален.
     
  3. Королик Сергей

    Королик Сергей Активист

    Регистрация:
    6 авг 2017
    Сообщения:
    192
    Симпатии:
    156
    Пол:
    Мужской
    Согласен. Особенно про женскую грудь::hah
     
  4. Андрей Шнар

    Андрей Шнар Просветленный

    Регистрация:
    7 фев 2017
    Сообщения:
    1.528
    Симпатии:
    1.327
    Пол:
    Мужской
    Ну и долго мы так вот молча, фото в студию ждать будем?O_O
     
    Королик Сергей нравится это.
  5. Lucenko

    Lucenko Пользователь

    Регистрация:
    2 ноя 2019
    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    12
    Пол:
    Женский
    У Вас Гугл платный ?::d
     
  6. Андрей Шнар

    Андрей Шнар Просветленный

    Регистрация:
    7 фев 2017
    Сообщения:
    1.528
    Симпатии:
    1.327
    Пол:
    Мужской
    Гугл у меня сломался, видимо - набираю запрос "посмотреть грудь Lucenko", всякую фигню выдает::hah
     
  7. Виктор

    Виктор Просветленный

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    905
    Симпатии:
    743
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Краснодар
    почему же фигню))),очень даже классные картинки показывает по этому запросу ::hah....правда в Гугле не искал,пользовался Яндексом))
     
    Андрей Шнар нравится это.
  8. Королик Сергей

    Королик Сергей Активист

    Регистрация:
    6 авг 2017
    Сообщения:
    192
    Симпатии:
    156
    Пол:
    Мужской
     я про ХЛЕБ, а они про сиськи. Вроде взрослые люди ::be::be::be
     
  9. Андрей Шнар

    Андрей Шнар Просветленный

    Регистрация:
    7 фев 2017
    Сообщения:
    1.528
    Симпатии:
    1.327
    Пол:
    Мужской
    Все правильно. Подрастешь, и ты начнешь про это::y
    А про хлеб, я тебе уже надоел наверно, но снова напишу. Пеки в духовке. Ни шапка опадать не будет, ничего другого-плохого. Лучше в духовке, АДНАЗНАЧНА.
     
  10. Королик Сергей

    Королик Сергей Активист

    Регистрация:
    6 авг 2017
    Сообщения:
    192
    Симпатии:
    156
    Пол:
    Мужской
    Купи мне духовку. Буду печь там::y::y::y
     
  11. Злой

    Злой Creator Команда форума

    Регистрация:
    18 июл 2016
    Сообщения:
    2.110
    Симпатии:
    1.040
    Пол:
    Мужской
    главное чтоб у него другая шапка не опадала )))))
     
  12. Osteon

    Osteon Просветленный

    Регистрация:
    17 фев 2017
    Сообщения:
    877
    Симпатии:
    702
    Пол:
    Мужской
    А про возраст груди пару слов? ah

    "Вот и верь после этого людям -
    Отдалась я ему при луне,
    А он взял мои девичьи груди
    И узлом завязал на спине..."


    загруженное.jpg

    Я ж для теплого чуЙства... ;(

    Или постареет... Как отдельные тут барнаульские стариканы... Уже только думать и горазды, нет чтобы пальпаторно определять упругость груди... ::y::y::y
     
    Последнее редактирование: 30 ноя 2019
  13. Злой

    Злой Creator Команда форума

    Регистрация:
    18 июл 2016
    Сообщения:
    2.110
    Симпатии:
    1.040
    Пол:
    Мужской
    господа, давайте ближе к телу ) "тьфу шнаридзе" т.е. ближе к делу.......кидайте рецепты проверенные т.к. по случаю досталась мне не рабочая хлебопечка и путем кой каких манипуляций паяльником свершилось чудо и она заработала. теперича нуждаюсь в них )
     
  14. Osteon

    Osteon Просветленный

    Регистрация:
    17 фев 2017
    Сообщения:
    877
    Симпатии:
    702
    Пол:
    Мужской
    Хлеб в хлебопечке, ИМХО - просто горячее тесто. Хлебу душа и сердце нужны...
     
  15. Злой

    Злой Creator Команда форума

    Регистрация:
    18 июл 2016
    Сообщения:
    2.110
    Симпатии:
    1.040
    Пол:
    Мужской
    частично с тобой согласен......но полюбому такой хлеб все таки лучше магазинного и особенно того который пекут в крупных магазинах типа ашан или окей, его вообще есть невозможно из за количества разрыхлителей
     

Поделиться этой страницей