1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.
  2. Форуму требуются Технологи мясного производства
  3. Всех с наступающим Новым Годом! От лица команды форума желаю всем крепкого хорошего здоровья, успешного бизнеса и начинаний в Новом Году.
    Скрыть объявление
  4. Друзья, убедительная просьба при регистрации на нашем форуме отмечать свое место нахождения на карте или указывайте в профиле, в дальнейшем эта информация может помочь в решении проблем
    Скрыть объявление

Хлеб из хлебопечки

Тема в разделе "Домашнее хлебопекарство", создана пользователем Королик Сергей, 7 ноя 2019.

  1. Королик Сергей

    Королик Сергей Просветленный

    Регистрация:
    6 авг 2017
    Сообщения:
    200
    Симпатии:
    171
    Пол:
    Мужской
    Ну все вроде бы хорошо здесь. Относительно тепло, относительно уютно. И мяса море, и рыбы всякой океан, но вот как то про хлеб ну никто не заикнулся. Неправильно это. Ведь когда идём в гараж с друзьями посидеть и потрындеть кроме куска сала и одного огурца прихватываем ещё и полбуханки (а то и больше) хлеба.
    Ну да ладно. Начну свой опус (блииииин научил же Вадик Колесниченко языком трепать не по делу)
    У многих на сегодня в доме есть хлебопечку. Но вот как показала практика, не все рецепты из книжки к ней более менее пригодны к исполнению. Я методом тыка пришёл к тому, что нашёл "свой" хлеб, и именно этим рецептом хочу здесь поделиться.
    Рецепт, а точнее пропорции будут на фото. Из того рецепта смело выкидываем сухое молоко и сливочное масло (его заменяем на растительное).
    Что нам понадобится
    вода - 1.25 мерного стакана
    мука пшеничная 1й сорт - 3 мерного стакана
    мука ржаная обдирная - 0.3 мерного стакана
    соль - 1.5 чайной ложки
    сахар - 1 ст ложка
    дрожжи - 1.5 чайной ложки
    масло подсолнечное - 2 ст.л

    Загружаем в ёмкость для хлебопечки в порядке как в списке. Режим "обычный", вес 700 грамм. Запускаем и ждём.

    Рецепты с фото я тоже пробовал, но не "зашло". Ещё один казус, рецепт на 900 грамм не откорректирован, шапка у хлеба падает, что уже само по себе не камильфо. Из всех пропорций с фото норм только на 700 грамм.
    Ну вот вроде бы и все. Всем приятного аппетита.
     

    Вложения:

    Злой и Виктор нравится это.
  2. Lucenko

    Lucenko Пользователь

    Регистрация:
    2 ноя 2019
    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    12
    Пол:
    Женский
    Рецепты с книжек к хп,и с форумов тоже использовала. Идеального нет,всегда надо доводить до ума. Все дело в муке,она разная,по влажности,содержанию клейковины. Поэтому при замесе надо контролировать само тесто. На ощупь оно должно быть мягким и упругим как мочка уха ,или как женская грудь(Гусары молчать !::d)
    Если падает шапка хлеба,это мало муки.Иногда бывает достаточно добавить ложку,две,и результат идеален.
     
  3. Королик Сергей

    Королик Сергей Просветленный

    Регистрация:
    6 авг 2017
    Сообщения:
    200
    Симпатии:
    171
    Пол:
    Мужской
    Согласен. Особенно про женскую грудь::hah
     
  4. Андрей Шнар

    Андрей Шнар Просветленный

    Регистрация:
    7 фев 2017
    Сообщения:
    1.530
    Симпатии:
    1.338
    Пол:
    Мужской
    Ну и долго мы так вот молча, фото в студию ждать будем?O_O
     
    Королик Сергей нравится это.
  5. Lucenko

    Lucenko Пользователь

    Регистрация:
    2 ноя 2019
    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    12
    Пол:
    Женский
    У Вас Гугл платный ?::d
     
  6. Андрей Шнар

    Андрей Шнар Просветленный

    Регистрация:
    7 фев 2017
    Сообщения:
    1.530
    Симпатии:
    1.338
    Пол:
    Мужской
    Гугл у меня сломался, видимо - набираю запрос "посмотреть грудь Lucenko", всякую фигню выдает::hah
     
  7. Виктор

    Виктор Просветленный

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    975
    Симпатии:
    771
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Краснодар
    почему же фигню))),очень даже классные картинки показывает по этому запросу ::hah....правда в Гугле не искал,пользовался Яндексом))
     
    Андрей Шнар нравится это.
  8. Королик Сергей

    Королик Сергей Просветленный

    Регистрация:
    6 авг 2017
    Сообщения:
    200
    Симпатии:
    171
    Пол:
    Мужской
     я про ХЛЕБ, а они про сиськи. Вроде взрослые люди ::be::be::be
     
  9. Андрей Шнар

    Андрей Шнар Просветленный

    Регистрация:
    7 фев 2017
    Сообщения:
    1.530
    Симпатии:
    1.338
    Пол:
    Мужской
    Все правильно. Подрастешь, и ты начнешь про это::y
    А про хлеб, я тебе уже надоел наверно, но снова напишу. Пеки в духовке. Ни шапка опадать не будет, ничего другого-плохого. Лучше в духовке, АДНАЗНАЧНА.
     
  10. Королик Сергей

    Королик Сергей Просветленный

    Регистрация:
    6 авг 2017
    Сообщения:
    200
    Симпатии:
    171
    Пол:
    Мужской
    Купи мне духовку. Буду печь там::y::y::y
     
  11. Злой

    Злой Creator Команда форума

    Регистрация:
    18 июл 2016
    Сообщения:
    2.320
    Симпатии:
    1.141
    Пол:
    Мужской
    главное чтоб у него другая шапка не опадала )))))
     
  12. Osteon

    Osteon Просветленный

    Регистрация:
    17 фев 2017
    Сообщения:
    889
    Симпатии:
    719
    Пол:
    Мужской
    А про возраст груди пару слов? ah

    "Вот и верь после этого людям -
    Отдалась я ему при луне,
    А он взял мои девичьи груди
    И узлом завязал на спине..."


    загруженное.jpg

    Я ж для теплого чуЙства... ;(

    Или постареет... Как отдельные тут барнаульские стариканы... Уже только думать и горазды, нет чтобы пальпаторно определять упругость груди... ::y::y::y
     
    Последнее редактирование: 30 ноя 2019
  13. Злой

    Злой Creator Команда форума

    Регистрация:
    18 июл 2016
    Сообщения:
    2.320
    Симпатии:
    1.141
    Пол:
    Мужской
    господа, давайте ближе к телу ) "тьфу шнаридзе" т.е. ближе к делу.......кидайте рецепты проверенные т.к. по случаю досталась мне не рабочая хлебопечка и путем кой каких манипуляций паяльником свершилось чудо и она заработала. теперича нуждаюсь в них )
     
  14. Osteon

    Osteon Просветленный

    Регистрация:
    17 фев 2017
    Сообщения:
    889
    Симпатии:
    719
    Пол:
    Мужской
    Хлеб в хлебопечке, ИМХО - просто горячее тесто. Хлебу душа и сердце нужны...
     
  15. Злой

    Злой Creator Команда форума

    Регистрация:
    18 июл 2016
    Сообщения:
    2.320
    Симпатии:
    1.141
    Пол:
    Мужской
    частично с тобой согласен......но полюбому такой хлеб все таки лучше магазинного и особенно того который пекут в крупных магазинах типа ашан или окей, его вообще есть невозможно из за количества разрыхлителей
     
  16. Dgem

    Dgem Новичок

    Регистрация:
    6 янв 2021
    Сообщения:
    4
    Симпатии:
    1
    Пол:
    Мужской
    Значит у програмиста контроллера печки панасоник просто широчайшая душа и огромное сердце так испечённый ею хлеб просто шикарный.
     
    Злой нравится это.

Поделиться этой страницей