Копчение на продажу

Андрей, как вы сало коптите гк ? Спасибо

 

Сало гк??? Терррпеть не могу)))

 

Шутите или не делаете сала ?

 

Сало не делаю. А гк мне кажется, как мыло.

 

про шейку с грудинкой могу рассказать, но не сегодня( Руслан, будешь меня на "Вы" звать, огребешься)))))

 

Ок. Понял ))) у нас в Днепропетровск е принято к уважаем людям обращаться на «Вы» ))))

 

Народ я тут почитал ваши камментарии и хочу вставить свой пять копеек. Про горячее копчение сала.я делаю и себе и на продажу, получаеться отлично об этом говорит и колличество заказов. Было б плохо не заказывали бы, делал и грудинку и шейный зарез и брюшину получаеться мягенько и вкустно. По выходу 25кг закидываю на выходе примерно 20кг.

 

Людям нравиться и больше просят горячее чем холодное, мой агрегат не стоит без дела. Последний раз делал 30кг и это все заказано.