Су-вид (sous-vide) своими руками

Ой-йооооо....

 

Ну поспорю, поспорю... Я на его платформе регулятор для э/плитки сделал - он был наиболее точным по сравнению с остальными вариациями...

 

Мне как то абсолютно серьезно втирали что колебания температуры в 0.1С недопустимы. Продукт ни когда не сможет быть таким же прекрасным, десятка все испортит.
Может тот сотку держит.

 

Я вот от чего и *уею - за кипятильник с моторчиком такое бабло просят...

 

Ну да... 0,1 градус кардинально меняет качество продукта!!! Мне один "менеджер" магазина электротоваров АБСОЛЮТНО СЕРЬЕЗНО объяснял, что автоаккумулятор заряжается по ОДНОМУ (!!!) проводу! Типа зарядный ПЛЮСОВОЙ ток в определенный период времени идет на АКБ для зарядки, в другой период времени МИНУСОВОЙ ток идет обратно в зарядное устройство! Причем он так серьезно это объяснял, что было видно, что он мне НЕ ВТИРАЕТ, а говорит абсолютно искренне!!! Т.е., он сам был уверен в том, что он говорил! Я поначалу даже сам в это поверил...
И только после того, как я его спросил, зачем тогда на АКБ минусовая клемма, он задумался...

PS Svar, смени ник!!! Все время отрицательная рожа в твоем нике вылазит! Это напрягает мою тонко организованную педантичную натуру!!!

 

Очень даже дружелюбный,не наговаривай.

 

Я сегодня всех кусаю... Жена из дома выгнать хочет... Неблагодарная...

 

А я, как работник Газпрома, заявляю - ГАЗ НАШЕ ФСЁ!!! Поставил кастрюлю, включил, как надо и.... пофик ваши страдания по су-видам заморским!!!
Прок колебания в 0,1 гр. и прочую чушь, сразу отправлю... на базар петуха покупать, и мозги ему ...

 

Ну нету у меня газа на нашем черноморском побережье, печка дровяная есть, электро плита есть, а ГАЗПРОМ к нам не идёт! И в КРаснодаре в квартире электро плита, хобби то дачное! Хочу весь набор: лодка, мотор, коптилка, автоклав, самогонный аппарат, мангал, барбекю, и СУВИД!

 

Имея это, ФсЁ остальное уже мелочи.
Жил в одном поселке, в 90-х. Гнал и продавал. Ну или менял на что-нибудь, мне нужное. Так вот, допустим, если я заказывал топор, то за ночь, во всем поселке топоры пропадали
Участковый мне предлагал сразу предупреждать его, что я заказываю

 

У меня есть все кроме лодки и мотора, не люблю воду.

 

А в море как? Без хорошего мотора страшно! А рыбка? Ставридка, черноморская треска (голяк), пеламида (скумбрия). Песня-в море на лодке. Коптилка из за рыбы начал делать!

 

Ну его этот СУВИД, ездил на радиорынок посмотреть-купить электронику для коптилка, так мне так голову вынесли! Буду читать по электронике. СУВИД потом.

 

Ну поспорь, поспорь
Все зависит от задач
Если плюс минус километр пофиг- тогда алга

 

Легко! Вот научусь коптить, закопчу, чтоб не испортилась и угощу!