1. Друзья, убедительная просьба при регистрации на нашем форуме отмечать свое место нахождения на карте или указывайте в профиле, в дальнейшем эта информация может помочь в решении Ваших же проблем
    Скрыть объявление
  2. Уважаемые посетители форума Копчунов! Мы отказались от размещения рекламы на страницах форума для большего комфорта пользователей. Вы можете оказать посильную поддержку администрации форума. Данные средства пойдут на оплату услуг хостинга нашего сообщества, по вопросам оказания помощи обращайтесь к администратору!
место нахождения Донат

Вопрос Кто какими смесями пользуется при изготовлении колбас

Тема в разделе "Разное", создана пользователем Злой, 13 ноя 2022.

?

Какими смесями пользуетесь при изготовлении колбас?

  1. Покупаю готовые т.к. лень самому делать

    54 голосов
    40,6%

  2. Сам изготавливаю для собственных нужд

    79 голосов
    59,4%
Страница 2 из 2
  1. Злой

    Злой Creator Команда форума

    Регистрация:
    18 июл 2016
    Сообщения:
    3.248
    Симпатии:
    1.560
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Краснодар
    сейчас уточнил инфу....оболочка будет чуть позже
    нет, по старым гостам фосфаты не используются а смеси все будут по гостам советских времен
    в этом моменте без комментариев
     
    Злой, 4 дек 2022
    #21
  2. Baltes

    Baltes Активист

    Регистрация:
    22 ноя 2018
    Сообщения:
    109
    Симпатии:
    38
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Воронеж
    С солью, тут не всем угодишь, лучше не нужно. А по поводу смесей для рыбы, к примеру для скумбрии, это просто для посола или посол перед копчением? А для кильки пряного посола интересная позиция.
    Да и рыбу все по разному солят, кто то сухим, а кто в тузлуке.
     
    Baltes, 5 дек 2022
    #22
  3. ВлаДмитр

    ВлаДмитр Пользователь

    Регистрация:
    6 авг 2019
    Сообщения:
    24
    Симпатии:
    4
    Пол:
    Мужской
    Покупаю у Паши на Емколбаски. Но дозировку специй и прочих добавок добавляю по своему вкусу. Чаще всего нормы занижаю, не люблю есть колбасу, где вкус мяса не чувствую, а только одни специи.
     
    ВлаДмитр, 7 июн 2023
    #23
  4. Сосновец

    Сосновец Активист

    Регистрация:
    3 авг 2022
    Сообщения:
    135
    Симпатии:
    15
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    Пчеловодство, копченип
    Адрес:
    гПенза
    Для себя я делал колбасу в последнее время фарш кусочками, соль, перец и чеснок, семье оч нравится без химии
     
    Сосновец, 17 июн 2023
    #24
  5. VikiEvan

    VikiEvan Новичок

    Регистрация:
    14 ноя 2024
    Сообщения:
    2
    Симпатии:
    1
    Пол:
    Мужской
    Коптил только свинина.
     
    VikiEvan, 14 ноя 2024
    #25
  6. bub

    bub Активист

    Регистрация:
    18 июл 2016
    Сообщения:
    184
    Симпатии:
    75
    Пол:
    Мужской
    Смесс Алексея Лозового- топчик)))
     
    bub, 23 ноя 2024
    #26
  7. Злой

    Злой Creator Команда форума

    Регистрация:
    18 июл 2016
    Сообщения:
    3.248
    Симпатии:
    1.560
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Краснодар
    познакомь ))))
     
    Злой, 23 ноя 2024
    #27
  8. Злой

    Злой Creator Команда форума

    Регистрация:
    18 июл 2016
    Сообщения:
    3.248
    Симпатии:
    1.560
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Краснодар
    глянул......шо то цены у него нихрена не дружественные о_О
     
    Злой, 23 ноя 2024
    #28
  9. Виктор

    Виктор Просветленный

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    1.200
    Симпатии:
    956
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Краснодар
    но смеси реально хорошие))
     
    Виктор, 26 ноя 2024
    #29
    bub нравится это.
Страница 2 из 2

Поделиться этой страницей