Коптильня почернела

Всем добра. Подскажите, собрал коптильню на дровах по схеме, первый пуск, почернела коптильня и пробная рыба, что делать? Может где, что добавить...

 

Действительно, что это она почернела, у нас коптильни годами работают и блестят как яики у кота :)

 

Я ведь совета прошу как начинающий, понятно что она со временем потемнеет, но продукт то весь чёрный, может фильтр какой на дым поставить нужно, картинку прикрепил ведь

 

Где дым выходил, всё чёрное

 

Добра...
1. топка дров ??? это что??? ... если по старинке ... то это выгоревшие дрова до белого налета на углях ... и на них сыпят щепу и они падают дым в камеру ... при этом надо было сидеть и следить - если что лишнию щепу скинуть в сторону ... и коптили сутки ... по 2 человека ... один спит ... другой дежурит - ВАМ ЭТО НАДО ????
2. вопрос в другом ... если хотите минимальные затраты ... может проще картонный ящик 400*400*600 и снизу на кирпич спиральный дымогенератор... самый простой вариант в летний сезон, + - от сезонности ... можно и до 10 градусов снаружи ... смотря что хотим закоптить ...
3. лично мое мнение ... да так деды коптили ... но мы живем в 21 веке ... технология и т.д. .... у дедов не было большей возможности после войны как только сколотить ящик из не обрезных досок (горбыля) и просунуть трубу на 5-7 метров ... конечно можно как они .... можно и по другому чуть почитать, чуть поискать ... и сделать термокамеру....

по поводу почернела - видимо п.1 + доска сосна ....
!!! а без фото какая была и какая стала, это к арукалам и медиумам ... !!!

УПС ... у вас на фото видимо камера из оцинковки ???? ... вот вам и ответ

 

Вот так было внутри, пока новая

 

а что закладовали в дровник ???

 

Думал будет проще поставить топку, протянуть 7 метров трубы и просто дрова лиственных подкидывать периодически...

Клён, рубленные дрова

 

ДРОВА )))))))))
от это сажа ... и чернота...
если как у вас с трубой ... то угли опилки ... перечетайте мое сообщение ...

 

ДРОВА ... а нужно опилки ... щепа ... на еле тлеющие угли ... если про ваш метод
и не мочить их в воде ...

 

Как я понял, дрова довести до углей и на них уже щепу насыпать, правильно

Я уж постарался

 

если честно то даже не дрова .... а щепки ... чуть прогорели и щепу

 

А если в конце трубы перед коптильней, какой-нибудь фильтр поставить, поможет

 

Либо уж сварить дымогенератор тогда, и не париться.... Не судите строго уж, только начинаю...