Коптильня Proniks

Я вот с одной стороны ЗАВИДУЮ людям, которые такую красоту могут сделать!!! Ну правда, у меня то руки... Еще бы разобрались нормально в теме!!! Цены бы не было!!!

 

да уж тяжеловато через стену общатся.

 

Посмотрел я все ваши записи на форуме про конвекцию. Вы все ставите тен внизу коптильни, а вентилятор конвекции по центру шкафа и это правильно, я бы тоже так же сделал. У нас же тен стоит кольцевой вокруг вентилятора, кто нибудь испытывал такой вариант?

 

Красавчик!!!Ему говорят,что на метровый шкаф одного вентилятора мало,а он говорит,я на двухметровый поставлю один но по середине и уверен,что он работать не будет.Аплодирую стоя.

 

Мой совет сделай камеру эксперементальную с стекянной дверью, пусти немного дыма и понаблюдай за его передвижением. И сразу все станет на свои места, пока сам глазами не увидиш долго будеш эксперементы ставить.

 

Я выше писал что поставлю как у Шнара. Один на дверь, а другой на дальнюю стенку.

 

Отличная идея, обязательно воспользуюсь. Спасибо

 

Нееее, точно у Андрея.

 

На ЕК у половины так сделано. Можешь там глянуть.

 

Ага, я там тоже есть, читаю переодически их и Ваши посты. Там весело) И на фермере тоже.

 

Монтаж видео еще не сделали, предварительно выкидываю.

 

Уж материмся во всю, а ты на Вы...

 

Зато руки у него золотые)

 

Следующая коптильня еще навороченней будет, проведу для него курс лекций) хотя мне нравится как он видео снимает, весело.

 

Ты про кого?

 

не смог досмотреть до конца,шея затекла,а уши опухли от речи диктора

 

Щас только увидел... Только прими к сведению, что я так сделал, не потому что так у меня изначально запланировано было, а в течении практически двух лет, "добивал" именно мою камеру до чего-то приемлемого! Не факт, что в другой камере это все будет ОК.
Я добивался, что бы при плотной загрузке (один ряд 25 колбас, или 12 кг сосисок, в два ряда, соответсвенно в два раза больше), все было нормально. До этого, даже с конвекцией, но только на задней стенке, приходилось даже иногда перевешивать продукты во время процесса, что бы все было равномерно. От этого я избавился.

 

Андрей. Вот поэтому и хочу тоже так делать. Я как увидел твой шкаф сразу понял что это то что нужно и будет хорошо работать. Спасибо тебе.