1. Друзья, убедительная просьба при регистрации на нашем форуме отмечать свое место нахождения на карте или указывайте в профиле, в дальнейшем эта информация может помочь в решении Ваших же проблем
    Dismiss Notice
Dismiss Notice
Guest, Прими участие в голосовании, нам важно твое мнение.

Из чего сделать коптильный шкаф

Discussion in 'Самодельные коптильные камеры' started by John Dillan, Nov 24, 2016.

Page 8 of 26
  1. Заратустра

    Заратустра Просветленный

    Joined:
    Aug 15, 2018
    Messages:
    997
    Likes Received:
    544
    Gender:
    Male
    Occupation:
    инженер-электромеханик
    да
     
    Заратустра, Sep 3, 2018
    #141
  2. Андрей Шнар

    Андрей Шнар Просветленный

    Joined:
    Feb 7, 2017
    Messages:
    1,530
    Likes Received:
    1,407
    Gender:
    Male
    В промышленных камера, на дне, иногда уровень жидкостей всяких скапливается см 10. Но там сотни кг продукта. А нам точно нужно это отверстие?
     
    Андрей Шнар, Sep 3, 2018
    #142
  3. gena

    gena Просветленный

    Joined:
    Jul 18, 2016
    Messages:
    361
    Likes Received:
    292
    Gender:
    Male
    думаю не помешает,если камера внутри метал то помыть можно.
     
    gena, Sep 3, 2018
    #143
    Виктор likes this.
  4. Андрей Шнар

    Андрей Шнар Просветленный

    Joined:
    Feb 7, 2017
    Messages:
    1,530
    Likes Received:
    1,407
    Gender:
    Male
    Что не помешает, это ясно. Я просто думал, вдруг надо очень, а у меня нетУO_O
    Я не мою. Шпателем чищу, быстро и без жидкой грязи. Ну ленивый же я::f
     
    Андрей Шнар, Sep 3, 2018
    #144
    gena likes this.
  5. gena

    gena Просветленный

    Joined:
    Jul 18, 2016
    Messages:
    361
    Likes Received:
    292
    Gender:
    Male
    я тоже не мою,у меня вагонкой обшита:;)смотрится внутри как черным лаком покрыта.::d
     
    gena, Sep 3, 2018
    #145
    gorex and boss78kw like this.
  6. Андрей Шнар

    Андрей Шнар Просветленный

    Joined:
    Feb 7, 2017
    Messages:
    1,530
    Likes Received:
    1,407
    Gender:
    Male
    АгаO_O
     

    Attached Files:

    Андрей Шнар, Sep 3, 2018
    #146
  7. gena

    gena Просветленный

    Joined:
    Jul 18, 2016
    Messages:
    361
    Likes Received:
    292
    Gender:
    Male
    камера точно как моя::dтока планок для вешал у меня чуть меньше,дак еще наверное из холодильника?
     
    gena, Sep 3, 2018
    #147
  8. Андрей Шнар

    Андрей Шнар Просветленный

    Joined:
    Feb 7, 2017
    Messages:
    1,530
    Likes Received:
    1,407
    Gender:
    Male
    Нет, это та, что справа. Только на фото она еще почти новая.
     

    Attached Files:

    • 2009.jpg
      2009.jpg
      File size:
      79.8 KB
      Views:
      173
    Андрей Шнар, Sep 3, 2018
    #148
  9. Злой

    Злой Creator Staff Member

    Joined:
    Jul 18, 2016
    Messages:
    3,226
    Likes Received:
    1,543
    Gender:
    Male
    Location:
    Краснодар
    у меня в днище камеры сделан слив который закрывается ...... очень удобно, тем более если в камере и гк делается
     
    Злой, Sep 3, 2018
    #149
    antoxanik, vash and Виктор like this.
  10. Злой

    Злой Creator Staff Member

    Joined:
    Jul 18, 2016
    Messages:
    3,226
    Likes Received:
    1,543
    Gender:
    Male
    Location:
    Краснодар
    други, а пробовал кто нибудь конвекцию ставить не с боку а сверху?
     
    Злой, Mar 13, 2019
    #150
  11. vash

    vash Просветленный

    Joined:
    Aug 25, 2016
    Messages:
    871
    Likes Received:
    507
    Gender:
    Male
    У меня так. Я уже почти всё сделал, а потом узнал что эти двигатели нужно устанавливать горизонтально и нельзя вертикально. Переделывать не стал. Пока работает, но что то гложет: А вдруг заклинит!!!
     
    vash, Mar 13, 2019
    #151
  12. Злой

    Злой Creator Staff Member

    Joined:
    Jul 18, 2016
    Messages:
    3,226
    Likes Received:
    1,543
    Gender:
    Male
    Location:
    Краснодар
    так у тебя он где именно стоит, и с чего двигатель?
     
    Злой, Mar 13, 2019
    #152
  13. vash

    vash Просветленный

    Joined:
    Aug 25, 2016
    Messages:
    871
    Likes Received:
    507
    Gender:
    Male
    Двигатель, как у многих конвекции духовки. Стоит наверху, а не сбоку.
     
    vash, Mar 13, 2019
    #153
  14. Злой

    Злой Creator Staff Member

    Joined:
    Jul 18, 2016
    Messages:
    3,226
    Likes Received:
    1,543
    Gender:
    Male
    Location:
    Краснодар
    ну этот двигатель правильно нужно ставить на бок поидее, а те что с аэрогриля на верх. а в работе как он нормально создает конвекцию?какого обьема у тебя камера?
     
    Злой, Mar 13, 2019
    #154
  15. vash

    vash Просветленный

    Joined:
    Aug 25, 2016
    Messages:
    871
    Likes Received:
    507
    Gender:
    Male
    Дует нормально, но нужно правильно делать экран, хотя Шнар скажет, что экран совсем не нужен. Объем небольшой, это бывшая посудомоечная.
     
    vash, Mar 13, 2019
    #155
  16. Заратустра

    Заратустра Просветленный

    Joined:
    Aug 15, 2018
    Messages:
    997
    Likes Received:
    544
    Gender:
    Male
    Occupation:
    инженер-электромеханик
    читай те
    1. А.М.Бражников, Н.Д.Малова, "Кондиционирование воздуха на предприятиях мясной и молочной промышленности", М., Пищевая промышленность, 1979
    А.М.Бражников, С.Н.Каменский, Н.Д.Малова и др., "Исследование воздухораспределения в камерах термообработки сырокопченых колбас", Мясная индустрия СССР, 1985, N4, стр.39-45,
    Способ воздухораспределения при сушке мясных и рыбных продуктов
    Статистика сушки
    Технологический сборник рецептур колбасных изделий и копченостей. Сенченко Б.С., Рогов И.А. и др. Ростов н/Д: издательский центр "МарТ"”, 2001,
     
    Заратустра, Mar 13, 2019
    #156
  17. Злой

    Злой Creator Staff Member

    Joined:
    Jul 18, 2016
    Messages:
    3,226
    Likes Received:
    1,543
    Gender:
    Male
    Location:
    Краснодар
    а можно без посылов а просто ответить на вопрос? о_О и обрати внимание на название темы прежде чем куда то посылать
     
    Злой, Mar 13, 2019
    #157
  18. vash

    vash Просветленный

    Joined:
    Aug 25, 2016
    Messages:
    871
    Likes Received:
    507
    Gender:
    Male
    Да нафик читать, когда почти у всех промышленных сверху. Только те вентиляторы, что мы используем этого не любят.
     
    vash, Mar 13, 2019
    #158
  19. Злой

    Злой Creator Staff Member

    Joined:
    Jul 18, 2016
    Messages:
    3,226
    Likes Received:
    1,543
    Gender:
    Male
    Location:
    Краснодар
    ну как бы в этом я могу и возразить......у тебя и меня они разные, у тебя с духовки а у меня с аэрогриля
     
    Злой, Mar 13, 2019
    #159
  20. vash

    vash Просветленный

    Joined:
    Aug 25, 2016
    Messages:
    871
    Likes Received:
    507
    Gender:
    Male
    А я и возражать не буду, ведь я не знаю что в паспорте на твой вентилятор написано. А у меня написано, что нужно ставить горизонтально. Только, я как всегда заглянул в паспорт после того как установил. girl
     
    vash, Mar 13, 2019
    #160
Page 8 of 26

Share This Page