1. Друзья, убедительная просьба при регистрации на нашем форуме отмечать свое место нахождения на карте или указывайте в профиле, в дальнейшем эта информация может помочь в решении Ваших же проблем
    Dismiss Notice
Dismiss Notice
Guest, Прими участие в голосовании, нам важно твое мнение.

Recent Content by Baltes

  1. Baltes
    Post

    Рецепт Посол рыбы для холодного копчения

    Вот и наступил Новый год. Просьбу товарища выполнил. Солил форель , первый пункт просто не мог выполнить. Получилась форель малосольная, солил 5...
    Post by: Baltes, Jan 10, 2025 in forum: Рецепты для холодного копчения
  2. Baltes
    Post

    Рецепт Посол рыбы для холодного копчения

    Спасибо за подсказки
    Post by: Baltes, Dec 17, 2024 in forum: Рецепты для холодного копчения
  3. Baltes
    Post

    Рецепт Посол рыбы для холодного копчения

    да
    Post by: Baltes, Dec 17, 2024 in forum: Рецепты для холодного копчения
  4. Baltes
    Post

    Рецепт Посол рыбы для холодного копчения

    Получается что ее можно посолить как и скумбрию?
    Post by: Baltes, Dec 17, 2024 in forum: Рецепты для холодного копчения
  5. Baltes
    Post

    Рецепт Посол рыбы для холодного копчения

    Попросили рыбу целиком, да и пластовать такую мелкую рыбу не вижу смысла. Рыбу весом 2+ кг он оставил на стейки
    Post by: Baltes, Dec 17, 2024 in forum: Рецепты для холодного копчения
  6. Baltes
    Post

    Рецепт Посол рыбы для холодного копчения

    Нашел ГОСТ 7449-64, написано, что вес прудовой форели не менее 0,6 кг, инструкции по посолу в нем нет, есть только содержание соли в рыбе 3-7%. В...
    Post by: Baltes, Dec 17, 2024 in forum: Рецепты для холодного копчения
  7. Baltes
    Post

    Рецепт Посол рыбы для холодного копчения

    Рецепт семужного посола у меня есть, я им сельдь солил. Правда не знаю на сколько он правильный Взвешиваем Солим сухим посолом из расчета 45гр...
    Post by: Baltes, Dec 17, 2024 in forum: Рецепты для холодного копчения
  8. Baltes
    Post

    Рецепт Посол рыбы для холодного копчения

    Средний вес примерно 1 кг
    Post by: Baltes, Dec 17, 2024 in forum: Рецепты для холодного копчения
  9. Baltes
    Post

    Рецепт Посол рыбы для холодного копчения

    Знатоки, требуется ваша консультация, ситуация следующая, товарищ подсел на форель, вернее на рыбалку на форель, набил чуть ли не половину ларя и...
    Post by: Baltes, Dec 17, 2024 in forum: Рецепты для холодного копчения
  10. Baltes
    Post

    Климатическая камера своими руками.

    Уже нашел такой гигрометр после праздников поеду заберу
    Post by: Baltes, Apr 29, 2023 in forum: Сушильные и климо-камеры
  11. Baltes
    Post

    Климатическая камера своими руками.

    Завтра будет неделя как повесил на вялку, все равно на днях поеду заберу гигрометр и откалибрую датчик, а то всякие дурные мысли в голову лезут.,...
    Post by: Baltes, Apr 29, 2023 in forum: Сушильные и климо-камеры
  12. Baltes
    Post

    Климатическая камера своими руками.

    Повесил на вялку колбасу в начале выставил влажность 68-78, но при включении компрессора влажность опускалась, до 40, и осушитель выключался,...
    Post by: Baltes, Apr 29, 2023 in forum: Сушильные и климо-камеры
  13. Baltes
    Post

    Климатическая камера своими руками.

    Сегодня все собрал в кучу и за пару часов все собрал, вот такая камера у меня получилась. Даже вполне бюджетно, что то в районе 18000, с учетом...
    Post by: Baltes, Apr 24, 2023 in forum: Сушильные и климо-камеры
  14. Baltes
    Post

    Климатическая камера своими руками.

    [QUOTE="Osteon, post: 21507, member: 80"]Я бы рекомендовал LILYTECH ZL-7863A. Все регуляторы работают по принципу "или/или" - или верхний предел,...
    Post by: Baltes, Apr 24, 2023 in forum: Сушильные и климо-камеры
  15. Baltes
    Post

    Климатическая камера своими руками.

    Сейчас собираю климатическую камеру, на базе пивного холодильника, в качестве управления решил поставить Цифровой регулятор температуры и...
    Post by: Baltes, Mar 29, 2023 in forum: Сушильные и климо-камеры
↓