1. Друзья, убедительная просьба при регистрации на нашем форуме отмечать свое место нахождения на карте или указывайте в профиле, в дальнейшем эта информация может помочь в решении Ваших же проблем
    Dismiss Notice
Dismiss Notice
Guest, Прими участие в голосовании, нам важно твое мнение.

Копчение-как услуга.

Discussion in 'Разное' started by Kesha, Jan 1, 2017.

Page 1 of 2
  1. Kesha

    Kesha Активист

    Joined:
    Nov 19, 2016
    Messages:
    125
    Likes Received:
    54
    Gender:
    Male
    В последнее время часто обращаются с просьбой закоптить свое сырье. Готовы оплатить...а вот сколько? Комрады, подскажите, может есть какая то такса?
     
    Kesha, Jan 1, 2017
    #1
  2. Злой

    Злой Creator Staff Member

    Joined:
    Jul 18, 2016
    Messages:
    3,226
    Likes Received:
    1,543
    Gender:
    Male
    Location:
    Краснодар
    с наступившим ;) единой таксы наверное нет т.к. в каждом регионе цены на сырье разнятся поэтому это чисто индивидуально наверное......... пару месяцев назад меня просили коптить горбушу и кету с сырья заказчика и цену предлагали не дороже 50р/кг с учетом того что мои разделка рыбы и посол, я отказался
     
    Злой, Jan 1, 2017
    #2
  3. Kesha

    Kesha Активист

    Joined:
    Nov 19, 2016
    Messages:
    125
    Likes Received:
    54
    Gender:
    Male
    С Новым Годом!!! Да, 50 рэ это конечно маловасто...За 7 кг грудинки- наобум сказал питцот)), клиент согласился.
     
    Kesha, Jan 1, 2017
    #3
  4. Злой

    Злой Creator Staff Member

    Joined:
    Jul 18, 2016
    Messages:
    3,226
    Likes Received:
    1,543
    Gender:
    Male
    Location:
    Краснодар
    мне числа 5 января должны 5 гусей притащить для копчения, я выставил цену 150р/кг..... хз много это или мало или намана )
     
    Злой, Jan 1, 2017
    #4
    Ксения likes this.
  5. Kesha

    Kesha Активист

    Joined:
    Nov 19, 2016
    Messages:
    125
    Likes Received:
    54
    Gender:
    Male
    Лично для меня намана))
     
    Kesha, Jan 1, 2017
    #5
  6. Злой

    Злой Creator Staff Member

    Joined:
    Jul 18, 2016
    Messages:
    3,226
    Likes Received:
    1,543
    Gender:
    Male
    Location:
    Краснодар
    ну вот, потому и говорю что такса врядли существует....... хотя надо об этом задуматься, чем мы хуже тех же каменьщиков например которые у нас просят цену укладки кирпича такую же сколько стоит сам кирпич, может и нам нужно так же делать копчение=цене сырья )))
     
    Злой, Jan 1, 2017
    #6
  7. Kesha

    Kesha Активист

    Joined:
    Nov 19, 2016
    Messages:
    125
    Likes Received:
    54
    Gender:
    Male
    По сути да. Знаю, например за вклейку автостекла некоторые берут стоимость стекла. Но думаю у нас это не прокатит, мясо нонче недешевое
     
    Kesha, Jan 1, 2017
    #7
  8. Злой

    Злой Creator Staff Member

    Joined:
    Jul 18, 2016
    Messages:
    3,226
    Likes Received:
    1,543
    Gender:
    Male
    Location:
    Краснодар
    да, но и в магазинах готовое тоже не копейки стоит...... вся цена слогается из стоимости сырья же
     
    Злой, Jan 1, 2017
    #8
  9. Kesha

    Kesha Активист

    Joined:
    Nov 19, 2016
    Messages:
    125
    Likes Received:
    54
    Gender:
    Male
    Согласен. Надо срочно вводить таксу))
     
    Kesha, Jan 1, 2017
    #9
    Злой likes this.
  10. Злой

    Злой Creator Staff Member

    Joined:
    Jul 18, 2016
    Messages:
    3,226
    Likes Received:
    1,543
    Gender:
    Male
    Location:
    Краснодар
    и вообще......мож организуем профсоюз копчунов, а потом и партию ))))
     
    Злой, Jan 1, 2017
    #10
    Заратустра and Pavel-39 like this.
  11. Kesha

    Kesha Активист

    Joined:
    Nov 19, 2016
    Messages:
    125
    Likes Received:
    54
    Gender:
    Male
    Я по жизни за любой кипиш!!! ...Кроме голодовки!!! ТАКЧТА Я ЗА!!!
     
    Kesha, Jan 1, 2017
    #11
    Злой likes this.
  12. Александр31регион

    Александр31регион Просветленный

    Joined:
    Aug 9, 2016
    Messages:
    244
    Likes Received:
    121
    Gender:
    Male
    У нас коптят по 80 руб/кг, не которые если есть объем падают до 60 руб/кг::an
     
    Александр31регион, Jan 3, 2017
    #12
  13. Kesha

    Kesha Активист

    Joined:
    Nov 19, 2016
    Messages:
    125
    Likes Received:
    54
    Gender:
    Male
    Ну 80р за кг вполне приемлимый ценник.
     
    Kesha, Jan 3, 2017
    #13
  14. Александр31регион

    Александр31регион Просветленный

    Joined:
    Aug 9, 2016
    Messages:
    244
    Likes Received:
    121
    Gender:
    Male
    Смотря какой продукт, если рыба или сало,то приемлемо, а если хочешь сделать мясо, что бы вкусно было, то маловато
     
    Александр31регион, Jan 4, 2017
    #14
    Kesha likes this.
  15. Руслан

    Руслан Пользователь

    Joined:
    Apr 3, 2017
    Messages:
    57
    Likes Received:
    13
    Gender:
    Male
    Добрый день, я новичок в вашей компашке, но меня очень интересует постройка небольшого бизнеса на копчении, я копчу горячим способом пока только рыбу, если просят , цену выставляю, из принципа, сколько я хотел бы заработать если бы сам купил сырьё, закоптил и продал с учетом всех издержек и своего интереса, или копчу 1/1, т.е клиент дает 2 кг рыбы, один ему, один, мне
     
    Руслан, Apr 3, 2017
    #15
    gorex likes this.
  16. wasia habiboolin

    wasia habiboolin Пользователь

    Joined:
    Oct 10, 2017
    Messages:
    36
    Likes Received:
    17
    Gender:
    Male
    Occupation:
    токарь по хлебу-салу, и мягкому металлу
    Location:
    около Луганды
    Всегда цена была такая, да и сейчас в принципе тоже самое если пересчитать.
    1$ учебный процесс и дешевая рыба,
    2$ нормально закоптить, сало, грудинка, хорошая рыба и курочки
    2.5$ это профи и мясо(да и просто приятно). Но это цены на г/к и в/к.
    В любом случае цена не должна быть ниже цены сырья. Мало ли что может пойти не так... Да и просто бывают хитро-скандальные клиенты, норовят и продукт забрать и не заплатить.
     
    wasia habiboolin, Dec 24, 2017
    #16
  17. Kesha

    Kesha Активист

    Joined:
    Nov 19, 2016
    Messages:
    125
    Likes Received:
    54
    Gender:
    Male
    У меня прижилась цена 80 р/кг. Есть постоянные им делаю по 60. В соседнем районе делают по 50.
     
    Kesha, Dec 24, 2017
    #17
  18. Ксения

    Ксения Пользователь

    Joined:
    Dec 12, 2017
    Messages:
    92
    Likes Received:
    118
    Gender:
    Female
    Привет всем! У наших "рыночников" цена варьируется от 70 до 150 рублей за кг. К праздникам ниже ста рублей не берутся коптить вообще. Мы пока по 80 ₽ набрали заказов. Цену поднимать не будем в этом году.
     
    Ксения, Dec 25, 2017
    #18
  19. Kesha

    Kesha Активист

    Joined:
    Nov 19, 2016
    Messages:
    125
    Likes Received:
    54
    Gender:
    Male
    Кстати, по колбасе у меня цена 150 р за 1 кг фаршемассы перед набивкой, соль, фосфаты - мои, оболочка клиента.
     
    Kesha, Dec 26, 2017
    #19
  20. Горыныч

    Горыныч Активист

    Joined:
    Apr 10, 2017
    Messages:
    100
    Likes Received:
    99
    Gender:
    Male
    Челябинск, 60-80 мясце -сальце , 60-80 рыба. Попадались личности, норовящие рассчитаться при выходе)))
     
    Горыныч, Dec 27, 2017
    #20
    Pavel-39 likes this.
Page 1 of 2

Share This Page

↓