1. Друзья, убедительная просьба при регистрации на нашем форуме отмечать свое место нахождения на карте или указывайте в профиле, в дальнейшем эта информация может помочь в решении Ваших же проблем
    Dismiss Notice
  2. Уважаемые посетители форума Копчунов! Мы отказались от размещения рекламы на страницах форума для большего комфорта пользователей. Вы можете оказать посильную поддержку администрации форума. Данные средства пойдут на оплату услуг хостинга нашего сообщества, по вопросам оказания помощи обращайтесь к администратору!
место нахождения Донат

Копчение-как услуга.

Discussion in 'Разное' started by Kesha, Jan 1, 2017.

Page 1 of 2
  1. Kesha

    Kesha Активист

    Joined:
    Nov 19, 2016
    Messages:
    125
    Likes Received:
    54
    Gender:
    Male
    В последнее время часто обращаются с просьбой закоптить свое сырье. Готовы оплатить...а вот сколько? Комрады, подскажите, может есть какая то такса?
     
    Kesha, Jan 1, 2017
    #1
  2. Злой

    Злой Creator Staff Member

    Joined:
    Jul 18, 2016
    Messages:
    3,248
    Likes Received:
    1,560
    Gender:
    Male
    Location:
    Краснодар
    с наступившим ;) единой таксы наверное нет т.к. в каждом регионе цены на сырье разнятся поэтому это чисто индивидуально наверное......... пару месяцев назад меня просили коптить горбушу и кету с сырья заказчика и цену предлагали не дороже 50р/кг с учетом того что мои разделка рыбы и посол, я отказался
     
    Злой, Jan 1, 2017
    #2
  3. Kesha

    Kesha Активист

    Joined:
    Nov 19, 2016
    Messages:
    125
    Likes Received:
    54
    Gender:
    Male
    С Новым Годом!!! Да, 50 рэ это конечно маловасто...За 7 кг грудинки- наобум сказал питцот)), клиент согласился.
     
    Kesha, Jan 1, 2017
    #3
  4. Злой

    Злой Creator Staff Member

    Joined:
    Jul 18, 2016
    Messages:
    3,248
    Likes Received:
    1,560
    Gender:
    Male
    Location:
    Краснодар
    мне числа 5 января должны 5 гусей притащить для копчения, я выставил цену 150р/кг..... хз много это или мало или намана )
     
    Злой, Jan 1, 2017
    #4
    Ксения likes this.
  5. Kesha

    Kesha Активист

    Joined:
    Nov 19, 2016
    Messages:
    125
    Likes Received:
    54
    Gender:
    Male
    Лично для меня намана))
     
    Kesha, Jan 1, 2017
    #5
  6. Злой

    Злой Creator Staff Member

    Joined:
    Jul 18, 2016
    Messages:
    3,248
    Likes Received:
    1,560
    Gender:
    Male
    Location:
    Краснодар
    ну вот, потому и говорю что такса врядли существует....... хотя надо об этом задуматься, чем мы хуже тех же каменьщиков например которые у нас просят цену укладки кирпича такую же сколько стоит сам кирпич, может и нам нужно так же делать копчение=цене сырья )))
     
    Злой, Jan 1, 2017
    #6
  7. Kesha

    Kesha Активист

    Joined:
    Nov 19, 2016
    Messages:
    125
    Likes Received:
    54
    Gender:
    Male
    По сути да. Знаю, например за вклейку автостекла некоторые берут стоимость стекла. Но думаю у нас это не прокатит, мясо нонче недешевое
     
    Kesha, Jan 1, 2017
    #7
  8. Злой

    Злой Creator Staff Member

    Joined:
    Jul 18, 2016
    Messages:
    3,248
    Likes Received:
    1,560
    Gender:
    Male
    Location:
    Краснодар
    да, но и в магазинах готовое тоже не копейки стоит...... вся цена слогается из стоимости сырья же
     
    Злой, Jan 1, 2017
    #8
  9. Kesha

    Kesha Активист

    Joined:
    Nov 19, 2016
    Messages:
    125
    Likes Received:
    54
    Gender:
    Male
    Согласен. Надо срочно вводить таксу))
     
    Kesha, Jan 1, 2017
    #9
    Злой likes this.
  10. Злой

    Злой Creator Staff Member

    Joined:
    Jul 18, 2016
    Messages:
    3,248
    Likes Received:
    1,560
    Gender:
    Male
    Location:
    Краснодар
    и вообще......мож организуем профсоюз копчунов, а потом и партию ))))
     
    Злой, Jan 1, 2017
    #10
    Заратустра and Pavel-39 like this.
  11. Kesha

    Kesha Активист

    Joined:
    Nov 19, 2016
    Messages:
    125
    Likes Received:
    54
    Gender:
    Male
    Я по жизни за любой кипиш!!! ...Кроме голодовки!!! ТАКЧТА Я ЗА!!!
     
    Kesha, Jan 1, 2017
    #11
    Злой likes this.
  12. Александр31регион

    Александр31регион Просветленный

    Joined:
    Aug 9, 2016
    Messages:
    244
    Likes Received:
    121
    Gender:
    Male
    У нас коптят по 80 руб/кг, не которые если есть объем падают до 60 руб/кг::an
     
    Александр31регион, Jan 3, 2017
    #12
  13. Kesha

    Kesha Активист

    Joined:
    Nov 19, 2016
    Messages:
    125
    Likes Received:
    54
    Gender:
    Male
    Ну 80р за кг вполне приемлимый ценник.
     
    Kesha, Jan 3, 2017
    #13
  14. Александр31регион

    Александр31регион Просветленный

    Joined:
    Aug 9, 2016
    Messages:
    244
    Likes Received:
    121
    Gender:
    Male
    Смотря какой продукт, если рыба или сало,то приемлемо, а если хочешь сделать мясо, что бы вкусно было, то маловато
     
    Александр31регион, Jan 4, 2017
    #14
    Kesha likes this.
  15. Руслан

    Руслан Пользователь

    Joined:
    Apr 3, 2017
    Messages:
    57
    Likes Received:
    14
    Gender:
    Male
    Добрый день, я новичок в вашей компашке, но меня очень интересует постройка небольшого бизнеса на копчении, я копчу горячим способом пока только рыбу, если просят , цену выставляю, из принципа, сколько я хотел бы заработать если бы сам купил сырьё, закоптил и продал с учетом всех издержек и своего интереса, или копчу 1/1, т.е клиент дает 2 кг рыбы, один ему, один, мне
     
    Руслан, Apr 3, 2017
    #15
    gorex likes this.
  16. wasia habiboolin

    wasia habiboolin Пользователь

    Joined:
    Oct 10, 2017
    Messages:
    36
    Likes Received:
    17
    Gender:
    Male
    Occupation:
    токарь по хлебу-салу, и мягкому металлу
    Location:
    около Луганды
    Всегда цена была такая, да и сейчас в принципе тоже самое если пересчитать.
    1$ учебный процесс и дешевая рыба,
    2$ нормально закоптить, сало, грудинка, хорошая рыба и курочки
    2.5$ это профи и мясо(да и просто приятно). Но это цены на г/к и в/к.
    В любом случае цена не должна быть ниже цены сырья. Мало ли что может пойти не так... Да и просто бывают хитро-скандальные клиенты, норовят и продукт забрать и не заплатить.
     
    wasia habiboolin, Dec 24, 2017
    #16
  17. Kesha

    Kesha Активист

    Joined:
    Nov 19, 2016
    Messages:
    125
    Likes Received:
    54
    Gender:
    Male
    У меня прижилась цена 80 р/кг. Есть постоянные им делаю по 60. В соседнем районе делают по 50.
     
    Kesha, Dec 24, 2017
    #17
  18. Ксения

    Ксения Пользователь

    Joined:
    Dec 12, 2017
    Messages:
    92
    Likes Received:
    118
    Gender:
    Female
    Привет всем! У наших "рыночников" цена варьируется от 70 до 150 рублей за кг. К праздникам ниже ста рублей не берутся коптить вообще. Мы пока по 80 ₽ набрали заказов. Цену поднимать не будем в этом году.
     
    Ксения, Dec 25, 2017
    #18
  19. Kesha

    Kesha Активист

    Joined:
    Nov 19, 2016
    Messages:
    125
    Likes Received:
    54
    Gender:
    Male
    Кстати, по колбасе у меня цена 150 р за 1 кг фаршемассы перед набивкой, соль, фосфаты - мои, оболочка клиента.
     
    Kesha, Dec 26, 2017
    #19
  20. Горыныч

    Горыныч Активист

    Joined:
    Apr 10, 2017
    Messages:
    100
    Likes Received:
    99
    Gender:
    Male
    Челябинск, 60-80 мясце -сальце , 60-80 рыба. Попадались личности, норовящие рассчитаться при выходе)))
     
    Горыныч, Dec 27, 2017
    #20
    Pavel-39 likes this.
Page 1 of 2

Share This Page