1. Друзья, убедительная просьба при регистрации на нашем форуме отмечать свое место нахождения на карте или указывайте в профиле, в дальнейшем эта информация может помочь в решении Ваших же проблем
    Dismiss Notice
  2. Уважаемые посетители форума Копчунов! Мы отказались от размещения рекламы на страницах форума для большего комфорта пользователей. Вы можете оказать посильную поддержку администрации форума. Данные средства пойдут на оплату услуг хостинга нашего сообщества, по вопросам оказания помощи обращайтесь к администратору!
место нахождения Донат

Спецы отзовитесь

Discussion in 'Разное' started by Phil_judo, Dec 30, 2020.

  1. Phil_judo

    Phil_judo Пользователь

    Joined:
    Feb 19, 2020
    Messages:
    70
    Likes Received:
    1
    Gender:
    Male
    Добрый вечер уважаемые форумчане.!Нужна ваша помощь. Заранее буду благодарен) столкнулся с такой проблемой. Кирпичная коптильня 1500 литров, установил Дымогенератор холодного копчения двухтрубный с охладителем. Вчера в планах было коптить горячим способом, план провалился, весь дым который подавал дымоген стремился вниз, через дымоход ели ели просвечивался дымок.. хоть и температура внутри коптильни была около 70 градусов. Вообщем несколько раз открывал дверцу и было видно что весь дым внизу, даже продукт было видно отчётливо. В чем причина? Кто знает? Понятное дело что холодный дым вниз стремится, но ведь в камере температуру 70 градусов.
     
    Phil_judo, Dec 30, 2020
    #1
  2. vash

    vash Просветленный

    Joined:
    Aug 25, 2016
    Messages:
    871
    Likes Received:
    507
    Gender:
    Male
    Дымоход какой длины? Диаметр?
     
    vash, Dec 30, 2020
    #2
  3. AVS-123

    AVS-123 Просветленный

    Joined:
    Apr 19, 2017
    Messages:
    1,218
    Likes Received:
    635
    Gender:
    Male
    Occupation:
    разностороние
    Location:
    Купянск Харьковская обл.
    Причина бонально простая,у самого одна камера кирпич,правда в три раза меньше. Нужно прогреть очень хорошо камеру хотя бы до 60-75градусов,ну как понимаете ,это очень большие энергозатраты.Поэтому катаю только для холодного копчения.
     
    AVS-123, Dec 31, 2020
    #3
  4. Phil_judo

    Phil_judo Пользователь

    Joined:
    Feb 19, 2020
    Messages:
    70
    Likes Received:
    1
    Gender:
    Male
    Дымоход 100мм. Я коптил раньше дедовским методом, на лист щепу и снизу горелкой, тяга прекрасная. Стоило подать дым через дымоген, вся воздушная масса устремилась вниз
     
    Phil_judo, Dec 31, 2020
    #4
  5. vash

    vash Просветленный

    Joined:
    Aug 25, 2016
    Messages:
    871
    Likes Received:
    507
    Gender:
    Male
    Длину почему не написал? И желательно утепленный. Погугли про дымоходы.
     
    vash, Dec 31, 2020
    #5

Share This Page