1. Друзья, убедительная просьба при регистрации на нашем форуме отмечать свое место нахождения на карте или указывайте в профиле, в дальнейшем эта информация может помочь в решении Ваших же проблем
    Скрыть объявление
  2. Уважаемые посетители форума Копчунов! Мы отказались от размещения рекламы на страницах форума для большего комфорта пользователей. Вы можете оказать посильную поддержку администрации форума. Данные средства пойдут на оплату услуг хостинга нашего сообщества, по вопросам оказания помощи обращайтесь к администратору!
место нахождения Донат

Результаты поиска

Искать ещё
  1. Рома
    Сообщение

    Курятина горячего копчения

    Понял спасибо, буду пробовать )
    Сообщение от: Рома, 20 апр 2017 в разделе: Рецепты для горячего копчения
  2. Рома
    Сообщение

    Курятина горячего копчения

    И еще вопрос , на рулетка чтоб шкурка была мягкая , обдать кипятком поле просушки ? И сразу в коптильню
    Сообщение от: Рома, 20 апр 2017 в разделе: Рецепты для горячего копчения
  3. Рома
    Сообщение

    Курятина горячего копчения

    Добрый день , подскажи 1литор рассола это на 2 кг курицы ? А то не понял , или просто на одну курицу или на один рулет ?За рание благодарю
    Сообщение от: Рома, 20 апр 2017 в разделе: Рецепты для горячего копчения
  4. Рома
    Сообщение

    Рецепт Полендвица.

    Понял спасибо
    Сообщение от: Рома, 18 апр 2017 в разделе: Рецепты для сыровяления
  5. Рома
    Сообщение

    Рецепт Полендвица.

    [QUOTE="Brainless, post: 1367, member: Соль нитритную нужна ? Хотел попробывать ? Или обычной достаточно
    Сообщение от: Рома, 18 апр 2017 в разделе: Рецепты для сыровяления
  6. Рома
    Сообщение

    Помогите новичку

    Понял , спасибо
    Сообщение от: Рома, 17 апр 2017 в разделе: Разное
  7. Рома
    Сообщение

    Помогите новичку

    А длиной ?
    Сообщение от: Рома, 17 апр 2017 в разделе: Разное
  8. Рома
    Сообщение

    Помогите новичку

    Сколько щепы закидываешь на копчение ?
    Сообщение от: Рома, 17 апр 2017 в разделе: Разное
  9. Рома
    Сообщение

    Помогите новичку

    Спасибо большое за советы )
    Сообщение от: Рома, 15 апр 2017 в разделе: Разное
  10. Рома
    Сообщение

    Знакомимся

    Всем привет , Рома 26 лет , копчу 1день и то пока не удачно , но надеюсь набраться от вас опыта , Краснодар .
    Сообщение от: Рома, 15 апр 2017 в разделе: О работе форума
  11. Рома
    Сообщение

    Помогите новичку

    И чтоб этого избежать нужно лучше выслушивать продукты ? Правильно я понял или еще что придпренять ?
    Сообщение от: Рома, 15 апр 2017 в разделе: Разное
  12. Рома
    Сообщение

    Помогите новичку

    Сверху кладу мишкавину и закрываю крышкой с грузом
    Сообщение от: Рома, 15 апр 2017 в разделе: Разное
  13. Рома
    Сообщение

    Помогите новичку

    Если щепа прогорела ее нужно вытаскивать ,или можно оставить доготавливать продукт и с згоревшой щепой ? От этого горечь не появится ?
    Сообщение от: Рома, 15 апр 2017 в разделе: Разное
  14. Рома
    Сообщение

    Помогите новичку

    Сколько нужно сушить ? И сколько обычно кладут шипы ?И на какое время ставить ?
    Сообщение от: Рома, 15 апр 2017 в разделе: Разное
  15. Рома
    Сообщение

    Помогите новичку

    Примерно час проветривалось перед копчением
    Сообщение от: Рома, 15 апр 2017 в разделе: Разное
  16. Рома
    Сообщение

    Помогите новичку

    Переоценил возможности) солил на глаз как на шашлык , может часа 2, курица целая а сало 5на10см Горичи небыло, но кислое , есть не возможно , ну...
    Сообщение от: Рома, 15 апр 2017 в разделе: Разное
  17. Рома
    Тема

    Помогите новичку

    Всем привет , такой вопрос ? После копчение вкус очень кислый , в чем причина и как этого избежать ? Коптильня самодельная из 200л бочки , щепы...
    Автор темы: Рома, 15 апр 2017, ответов - 29, в разделе: Разное
Показано результатов: с 1 по 17 из 17.
Искать ещё