1. Друзья, убедительная просьба при регистрации на нашем форуме отмечать свое место нахождения на карте или указывайте в профиле, в дальнейшем эта информация может помочь в решении Ваших же проблем
    Dismiss Notice
Dismiss Notice
Guest, Прими участие в голосовании, нам важно твое мнение.
  1. Osteon

    Osteon Просветленный

    Joined:
    Feb 17, 2017
    Messages:
    1,014
    Likes Received:
    779
    Gender:
    Male
    У меня ТЭН на 1 кВт в парогене. За глаза хватает. А регулировать мощность пара в домашних камерах - ИМХО, лишняя головная боль. В промышленных-то не во всех есть...
     
  2. svarnoy

    svarnoy Просветленный

    Joined:
    May 27, 2019
    Messages:
    783
    Likes Received:
    217
    Gender:
    Male
    Коптилка стоит на даче, дача используется только летом.
    Зимой я без коптилки, негде в городе ее поставить.
    Зимой короче жду лето.
     
  3. svarnoy

    svarnoy Просветленный

    Joined:
    May 27, 2019
    Messages:
    783
    Likes Received:
    217
    Gender:
    Male
    Если поддерживать температуру в камере, то достаточно, если нужно поднять например с 50 до 80, то недостаточно.
     
  4. Osteon

    Osteon Просветленный

    Joined:
    Feb 17, 2017
    Messages:
    1,014
    Likes Received:
    779
    Gender:
    Male
    Ясно...
    Никогда парогеном Т не поддерживаю, для этого ТЭНы установлены.
     
  5. AVS-123

    AVS-123 Просветленный

    Joined:
    Apr 19, 2017
    Messages:
    1,218
    Likes Received:
    635
    Gender:
    Male
    Occupation:
    разностороние
    Location:
    Купянск Харьковская обл.
    Пароген только для создания влажности в камере,раньше просто в поддон воду наливали,у меня на киловатной эл.плите стоит емкость литровая от термоса китайского,через димер ,выставляю так чтоб трубка выходная не захлебывалась конденсатом на восходящем отрезке паропровода.
     
    Last edited: Nov 21, 2019
  6. Андрей Шнар

    Андрей Шнар Просветленный

    Joined:
    Feb 7, 2017
    Messages:
    1,530
    Likes Received:
    1,405
    Gender:
    Male
    И это обязательно парогенератором нужно делать?
     
    Osteon likes this.
  7. Валентин73

    Валентин73 Пользователь

    Joined:
    Nov 18, 2019
    Messages:
    53
    Likes Received:
    8
    Gender:
    Male
    Location:
    Краснодар
    Так поэтому и интересуюсь, как лучше сделать? Заморачиваться ли с регулировками парогенератора, либо тупо подавать им влажный воздух (лишь бы был) а регулировать тенами.
     
  8. Злой

    Злой Creator Staff Member

    Joined:
    Jul 18, 2016
    Messages:
    3,220
    Likes Received:
    1,524
    Gender:
    Male
    Location:
    Краснодар
    это оптимально
     
    Валентин73 likes this.
  9. Андрей Шнар

    Андрей Шнар Просветленный

    Joined:
    Feb 7, 2017
    Messages:
    1,530
    Likes Received:
    1,405
    Gender:
    Male
    Именно так:;)
     
    Валентин73 likes this.
  10. Osteon

    Osteon Просветленный

    Joined:
    Feb 17, 2017
    Messages:
    1,014
    Likes Received:
    779
    Gender:
    Male
    Именно тупо подавать пар!pop
     
    Валентин73 likes this.
  11. svarnoy

    svarnoy Просветленный

    Joined:
    May 27, 2019
    Messages:
    783
    Likes Received:
    217
    Gender:
    Male
    Конечно нет.
    Но если есть сам пароген, почему бы не иметь возможность.

    У меня если работает пароген, то тэн основной отключен, парогеном прекрасно управляется температура в камере, и влажность выше.
     
    Last edited by a moderator: Nov 21, 2019
  12. Злой

    Злой Creator Staff Member

    Joined:
    Jul 18, 2016
    Messages:
    3,220
    Likes Received:
    1,524
    Gender:
    Male
    Location:
    Краснодар
    @svarnoy убедительная просьба, если написали сообщение и через минуту решили дополнить то пользуйтесь кнопкой Редактировать под сообщением
     
  13. svarnoy

    svarnoy Просветленный

    Joined:
    May 27, 2019
    Messages:
    783
    Likes Received:
    217
    Gender:
    Male
    Тогда нет цитаты.
     
  14. Злой

    Злой Creator Staff Member

    Joined:
    Jul 18, 2016
    Messages:
    3,220
    Likes Received:
    1,524
    Gender:
    Male
    Location:
    Краснодар
    серьезно?а если посмотреть повнимательней то рядом с кнопкой Ответить есть кнопка Цитата.......нажимаете на эти кнопки под сообщениями на которые хотите ответить и они вставятся в редактор
     
  15. Андрей Шнар

    Андрей Шнар Просветленный

    Joined:
    Feb 7, 2017
    Messages:
    1,530
    Likes Received:
    1,405
    Gender:
    Male
    Если так, то и дай Бог, но смотри - это редко подходит для домашних коптильщиков. Потому что они только называются домашними. А на самом деле уличные::r
    Могу по своим камерам сказать, что летом. наверняка смогу делать, как ты пишешь. А вот сейчас. когда морозы. уже точно нет. Поэтому и заморачиваться не стоит. Есть у нас способ регулировки и поддержания нужной температуры, и есть способ подачи пара. Вот и пусть работают в паре. но... сами по себе.
     
    Виктор likes this.
  16. svarnoy

    svarnoy Просветленный

    Joined:
    May 27, 2019
    Messages:
    783
    Likes Received:
    217
    Gender:
    Male
    Там собственно и переделывать то ни чего не надо почти.
    Термостат какой то веть есть. что следит за температурой в камере, так прям к нему, параллельно с тэном, и подключить пароген, только через автомат.
    Сам зимой не пользуюсь, но если было бы нужно решил бы проблему. Например заливать воду перед отваркой, и сливать после.
     
  17. Андрей Шнар

    Андрей Шнар Просветленный

    Joined:
    Feb 7, 2017
    Messages:
    1,530
    Likes Received:
    1,405
    Gender:
    Male
    Так вот и я про то же. Не нужно это. От слова СОВСЕМ. ИМХО
     
  18. svarnoy

    svarnoy Просветленный

    Joined:
    May 27, 2019
    Messages:
    783
    Likes Received:
    217
    Gender:
    Male
    Дискуссионно, скажем так.
    Пар вещ в хозяйстве полезная. Зимой коптилкой не пользуюсь, копченое не делаю, но пар не только для этого.
    Приделал пароген в электропечку китайскую настольную. Колбаску отварить, но самое главное, пар это неотьемлемая часть технологии приготовления хлеба.
    как колбасу нельзя приготовить по рецепту, без технологии, так и с хлебом.
     
  19. Андрей Шнар

    Андрей Шнар Просветленный

    Joined:
    Feb 7, 2017
    Messages:
    1,530
    Likes Received:
    1,405
    Gender:
    Male
    Ну да.
     
  20. Osteon

    Osteon Просветленный

    Joined:
    Feb 17, 2017
    Messages:
    1,014
    Likes Received:
    779
    Gender:
    Male
    Это ключевая фраза!!! Термостат именно за этим и следит. Он не включит ТЭН, если Т нужная. И, если пароген справляется с Т, то ТЭНы просто "молчат". А если не справляется? Бегать, смотреть, контролировать... Та нехай они будут подключены, все равно не включатся, если Т в пределах...
    А вот здесь уже подробнее. Первый раз слышу, что хлеб пекут с паром... Сколь помню свое детство, мама пекла хлеб в русской печи, но парогена или кастрюли с водой у нее точно не было... Или осовременная технология выпечки?
     

Share This Page