1. Друзья, убедительная просьба при регистрации на нашем форуме отмечать свое место нахождения на карте или указывайте в профиле, в дальнейшем эта информация может помочь в решении Ваших же проблем
    Dismiss Notice
  2. Уважаемые посетители форума Копчунов! Мы отказались от размещения рекламы на страницах форума для большего комфорта пользователей. Вы можете оказать посильную поддержку администрации форума. Данные средства пойдут на оплату услуг хостинга нашего сообщества, по вопросам оказания помощи обращайтесь к администратору!
место нахождения Донат

Прошу помощи Автоматизация процесса копчения на ардуино.

Discussion in 'Вспомогательная электроника и автоматизация' started by Евгеша, Mar 26, 2019.

Page 2 of 10
  1. Злой

    Злой Creator Staff Member

    Joined:
    Jul 18, 2016
    Messages:
    3,248
    Likes Received:
    1,560
    Gender:
    Male
    Location:
    Краснодар
    впринцыпе в первом посте алгоритм нормально расписан, только еще можно добавить как опцию обварка паром
     
    Злой, Mar 27, 2019
    #21
  2. Андрей Шнар

    Андрей Шнар Просветленный

    Joined:
    Feb 7, 2017
    Messages:
    1,530
    Likes Received:
    1,411
    Gender:
    Male
    Т,Е еще холодный продукт начнет коптиться? Еще и с постепенным нагревом?
     
    Андрей Шнар, Mar 27, 2019
    #22
  3. Андрей Шнар

    Андрей Шнар Просветленный

    Joined:
    Feb 7, 2017
    Messages:
    1,530
    Likes Received:
    1,411
    Gender:
    Male
    Термопотери буду высокие, а толку мало. Варку бы добавить, как последний этап.
     
    Андрей Шнар, Mar 27, 2019
    #23
  4. Заратустра

    Заратустра Просветленный

    Joined:
    Aug 15, 2018
    Messages:
    997
    Likes Received:
    544
    Gender:
    Male
    Occupation:
    инженер-электромеханик
    и почему то копчение прекращается при достижении кулинарной готовности- чушь какая то
     
    Заратустра, Mar 27, 2019
    #24
  5. Злой

    Злой Creator Staff Member

    Joined:
    Jul 18, 2016
    Messages:
    3,248
    Likes Received:
    1,560
    Gender:
    Male
    Location:
    Краснодар
    так напиши свое видение алгоритма ;)
     
    Злой, Mar 27, 2019
    #25
  6. Заратустра

    Заратустра Просветленный

    Joined:
    Aug 15, 2018
    Messages:
    997
    Likes Received:
    544
    Gender:
    Male
    Occupation:
    инженер-электромеханик
    я писал- что у меня
    (не такая вот фигня):;)
    шутка- у меня процесс разделен- термичка в одном месте- копчение в другом и пока только холодное
    термообработка в конвекционной печке с пароувлажнителем
    [​IMG]
     
    Last edited: Mar 27, 2019
    Заратустра, Mar 27, 2019
    #26
  7. Евгеша

    Евгеша Пользователь

    Joined:
    Aug 22, 2018
    Messages:
    42
    Likes Received:
    3
    Gender:
    Male
    Location:
    Архангельская область
    С поддержанием температуры в холодное время.
    Коптильня планируется 80см высота и 50х50 длина и ширина утепленная каменной ватой.
    Для чего нужна варка?
    Почему чушь?
     
    Евгеша, Mar 28, 2019
    #27
  8. Заратустра

    Заратустра Просветленный

    Joined:
    Aug 15, 2018
    Messages:
    997
    Likes Received:
    544
    Gender:
    Male
    Occupation:
    инженер-электромеханик
    потому что время копчения и время варки это не одно и то же- варка и копчение - два разных ,но пересекающихся между собой процесса
     
    Заратустра, Mar 28, 2019
    #28
    Евгеша likes this.
  9. Евгеша

    Евгеша Пользователь

    Joined:
    Aug 22, 2018
    Messages:
    42
    Likes Received:
    3
    Gender:
    Male
    Location:
    Архангельская область
    Тогда остаётся вариант по времени и как резерв по температуре оставить, хотя в рецептах обычно по времени пишут. Или сравнить два варианта и оставить оптимальный.
     
    Евгеша, Mar 28, 2019
    #29
  10. Злой

    Злой Creator Staff Member

    Joined:
    Jul 18, 2016
    Messages:
    3,248
    Likes Received:
    1,560
    Gender:
    Male
    Location:
    Краснодар
    никогда не ориентируйтесь на время т.к. это понятие относительное.......всегда все выставляйте на температуру )
     
    Злой, Mar 28, 2019
    #30
    pasha, AVS-123, Евгеша and 2 others like this.
  11. bub

    bub Активист

    Joined:
    Jul 18, 2016
    Messages:
    184
    Likes Received:
    75
    Gender:
    Male
    Плохо рассматривал, допустим можно трм 138 приспособить и он все сделает, но там цена и +надо все равно его настраивать
     
    bub, Mar 28, 2019
    #31
    Евгеша likes this.
  12. bub

    bub Активист

    Joined:
    Jul 18, 2016
    Messages:
    184
    Likes Received:
    75
    Gender:
    Male
    10...15 минут на температуре готовности над подержать
     
    bub, Mar 28, 2019
    #32
    Евгеша likes this.
  13. Евгеша

    Евгеша Пользователь

    Joined:
    Aug 22, 2018
    Messages:
    42
    Likes Received:
    3
    Gender:
    Male
    Location:
    Архангельская область
    Рассматривал. Не подходит. Что то в нем мне не понравилось кроме цены.
     
    Евгеша, Mar 28, 2019
    #33
  14. vash

    vash Просветленный

    Joined:
    Aug 25, 2016
    Messages:
    871
    Likes Received:
    507
    Gender:
    Male
    vash, Mar 28, 2019
    #34
    Евгеша likes this.
  15. Евгеша

    Евгеша Пользователь

    Joined:
    Aug 22, 2018
    Messages:
    42
    Likes Received:
    3
    Gender:
    Male
    Location:
    Архангельская область
    Евгеша, Mar 29, 2019
    #35
  16. bub

    bub Активист

    Joined:
    Jul 18, 2016
    Messages:
    184
    Likes Received:
    75
    Gender:
    Male
    не подходит?
     
    bub, Mar 30, 2019
    #36
  17. bub

    bub Активист

    Joined:
    Jul 18, 2016
    Messages:
    184
    Likes Received:
    75
    Gender:
    Male
    шож тада нада? не понятно совсем::al
     
    bub, Mar 30, 2019
    #37
  18. Евгеша

    Евгеша Пользователь

    Joined:
    Aug 22, 2018
    Messages:
    42
    Likes Received:
    3
    Gender:
    Male
    Location:
    Архангельская область
    Сразу нужен алгоритм. После уже автоматика, т.к. нужна последовательность действий, команд.
    Ещё возникли разногласия по поводу готовности продукта.
    Предусмотреть внештатные ситуации.

    Вот как опцию предлагают добавить варку, но зачем она и как это организовать?
     
    Евгеша, Apr 1, 2019
    #38
  19. AVS-123

    AVS-123 Просветленный

    Joined:
    Apr 19, 2017
    Messages:
    1,218
    Likes Received:
    635
    Gender:
    Male
    Occupation:
    разностороние
    Location:
    Купянск Харьковская обл.
    Нужно сначала покоптить,набратся опыта,а потом создавать алгоритмы,так на бумаге ниче не получится.
     
    AVS-123, Apr 1, 2019
    #39
    Евгеша and Виктор like this.
  20. bub

    bub Активист

    Joined:
    Jul 18, 2016
    Messages:
    184
    Likes Received:
    75
    Gender:
    Male
    Так эти все приборы могут это делать
     
    bub, Apr 1, 2019
    #40
Page 2 of 10

Share This Page