Прошу помощи Климат-камера в подвале

Пацаны и пацанки, привет всем. Требуется ваша коллективная интеллектуальная помощь.
Имеем подвал под гаражом, заглублен на три метра. Подвал вентилируемый. Есть надежда, что определенный микроклимат там будет поддерживаться. Хочу разместить там климат-камеры из холодильников.
Как известно, при работе холодильника радиатор сзади нагревается, соответственно, будет нагревать помещение подвала. Это совершенно неправильно.
С другой стороны - там постоянно будет, мягко говоря, прохладно. Сейчас, летом, даже в 30-градусную жару, полностью открытый подвал, без дверей и люков, довольно зябкий. Т.е., часто включаться холодильник не будет. Есть подозрение, что он там вообще на подогрев будет работать. Т.е., задняя радиаторная решетка нагреваться на будет, и не будет греть подвал.
Как ваше мнение - стоит ли размещать климат-камеры в подвале? Исходим из того, что в доме разместить их невозможно - холодильные витрины слишком шумят. В гараже тоже не айс - зимой в нем отрицательные температуры. Может, у кого какой опыт есть в этом направлении? Интересуют любые мнения.

 

Делай. Разрешаю.

 

Ставь и не думай даже,ни чего с ними не случиться,главное следи за влажностью в самом подвале,очень часто при плохой гидроизоляции в подвалах бывает повышенная влажность,а это чревато тем,что камеры(их металлические части) поржавеют,лечится сия проблема активным проветриванием(хотя чего это я разумничался)))

 

Проверь влажность ,и от сюда уже думу думай.У меня погреб на улице с двумя трубами вентеляции (приточно -вытяжная схема) проверил ВИТом влажность 98 % и открытые двери не сильно помогают.

 

Дом только в процессе строительства, потому влажность пока измерять смысла нет - подвал даже не закрыт. Но одно успокаивает - снаружи идет гидроизоляция технониколем, и в в сам бетон (стены вылиты из бетона) добавлена гидрофобизирующая добавка типа Пенетрона.
Принудительная вентиляция предусмотрена. Сегодня проверил - приточка отличная, а вот вытяжку строители запороли. С*ки! Благо, сейчас этих вентканалов - хоть чем ешь. Буду мастрячить...
Кстати, на улице сегодня 24 градуса, солнце, штиль. Жарковато. Полдня работал в подвале - подмёрз... Температуру у пола измерил - 13 градусов. Идеально для БАААААААЛЬШОЙ климат-камеры...
В обЧем, пока советы положительные... Даже сам Солнцеликий разрешает...Жду еще мыслей...

 

Это обязательно. По вводу подвала в эксплуатацию в течении года буду мониторить температуру и влажность в подвале, потом буду делать выводы.

 

Если нет подвала, нет климатической камеры, какой выход? Как другие пользователи этого форума вялят свою мясную продукцию?

 

Если нет,то нужно сделать...или забыть о вяленом продукте до наступления соответствующей погоды.
Ну или можно подрочится с домашним холодильником,периодически,вытаскивая продукт и вывешивая его на ночь на улицу(но таким способом не получить идеальной продукции) по крайней мере у меня не получилось ни разу,то закал,то ещё какая напасть)))

 

Где то читал, что кристаллют как бы обезопасивает от закала! Да, жаль, что у меня нет лишнего холодильника! А климатическая камера стоит бешенных денег.

 

Брешут.

 

Бешеных, это каких?

 

Тю,как смесь сахаров может обезопасить от закала?
Бред.
БУ,холодильник стоит не дорого))

 

Еще Нало Ферм. К клетчатке пршеничной присмотритесь, однако.

 

Я не очень понял про Ферм и пшеничную клетчатку :-(

 

Вкус в айцел соглашусь что не много отличается,ну а на счёт того что не нравиться,так это только тогда когда есть с чем сравнивать,не все так плохо как кажется,и в айцел может быть отличный вкус,только надо найти свой( набор соли и спецый что б именно вам нравился) а если все это ещё подкоптить,то на холодильник можно повесить замок,что б не съели без вас.у меня примерно вот так получаеться счас,вкус отменный.да кстати эта колбаса вялилась в капельном холодильнике с двумя контроллерами и осушителем.

 

Учите матчасть

 

Бешенных это в среднем 32 000. Если для вас это мелочи, то сорри, мы стоим на разных уровенях! А по поводу матчасти, я много перелопатил, что то нашел, а в большинстве все размыто и не все понятно. Даже в школе и инситутах есть преподаватели, что бы разъяснить и объяснить, а не требовать получать знания только по книжкам. Да и у меня коптильня частная, а не бизнес производство. Просто радую детей и внуков.