Вопрос Термоизоляция тэна

Подскажите! Коптильный шкаф из 10 фанеры, сверху установлен тэн с вентилятором от аэрогриля, имеется защитный экран из тонкой нержавейки. Хочу между тэном и фанерой установить экран из паранита обернутого в фольгу. Боюсь поднимать температуру, тен расколяется до красна. Вопрос, не будет ли паранит при нагревании источать миазмы губительные для здоровья?

 

Фольга проводит тепло, может подпалить фанеру

 

Листовой асбест между нерж.пластиной и фанерой решит проблему. При условии что в камере не будет производиться жарка продукта. Если есть боязнь выдувания вентилятором асбеста то можно промазать торец листа автомобильным герметиком ABRO. (на мой взгляд это лишнее)
При работающем вентиляторе риска загорания по большому счёту нет. Проблема возникает если вентилятор выходит из строя. Самая простая система безопасности решается так....

В фанере надо сделать отверстие диам.см5 и разместить в этом отверстии датчик KSD градусов на 200, прикрепив его к нерж.пластине на винты М3 к обратной, со стороны улицы стороне пластины. Датчик сажать на термопасту и врезать его в цепь питающую ТЭН. Понятно что датчик не отключит ТЭН на постоянку, и будет снова замыкать питание ТЭНа при падении тем-ры пластины. Но если через простейшее реле врезанное в цепь питания подсоединить какой нибудь звонок, то при размыкании сети датчиком будет возможность слышать, что в спарке вентилятор - тэн произошёл сбой и тем-ра нерж.пластины полезла вверх

ЗЫ.Если используется REX то датчик KSD с сигналкой включать в управляющую твердотельным реле цепь REXа. (функция alarm REXа проблемы перегрева ТЭНа не решит)

 

А вас не смущают стенки из фанеры? А защиту на том же датчике можно организовать без включения применив УЗО,РВЗ,ДИФ РЕЛЕ и сопротивление 3ком.

 

На мой взгляд ничего страшного в фанере нет. Тем более что коптилки из неё достаточно распространены. После первого же копчения поры всё одно забьются дёгтем и практически снимут все проблемы с испарением клея.
ЗЫ.Себе камеру из нержавейки сделал. Но чисто из удобства обслуживания и срока службы.

 

А после проварки паром когда деготь ваш исчезнит,для х/к может и согласился бы,но не как при г/к.

 

Ничего пар не промоет. Если конечно не варить на гидроксиде натрия ))

 

А по теме изоляции,я бы применил или каменную вату ,или гипсокартон.

 

гипсокартон самое бюджетное и легковыполнимое решение,прямо на всю крышу вырезал и нет проблемы.имхо

 

Так паранит и состоит на 70 процентов из асбеста, только не пылит, а каменная вата это для стационарных коптилен. Можно сделать и стационарную, а электронику сьемную, но пока мне нужен мобильный вариант.

 

Паронит при нагреве воняет сильно,сделай потолок из гипсокартона и будет тебе счастье))
Асбест ОЧЕНЬ вредный,и его если ставишь в коптильню нужно закрывать каким-либо экраном.

 

Где в Краснодаре купить тонкий асбест?

 

Из гипсоволокна не лучше? Он покрепче будет.

 

Брал у них:
Сормовская, д. 7/13
Асбестовый картон

 

Спасибо!

 

Поз.... ц, загорелась коптильня, электрик переделывал распред шкаф и что то случилось, вентилятор сразу умер, а тэн был подключен к регулятору мощности и работал в пол силы. Моментально раскалился и полыхнуло, хорошо я рядом стоял. Как rex 100 не сгорел не знаю, а может и сгорел, но индикация работала. Буду искать новый аэрогриль. Скумбрию жалко, недокаптил. Грудинку отправил в морозилку.

 

На распред шкафу заземление есть, электрик говорит что надо заземлять и распред шкаф который в доме через какой то контур. Но это наверно в другом форуме надо изучать. Эх, не на ту специальность я учился.