1. Всех с наступающим Новым Годом! От лица команды форума желаю всем крепкого хорошего здоровья, успешного бизнеса и начинаний в Новом Году, мирного и спокойного неба.
    Скрыть объявление
  2. Друзья, убедительная просьба при регистрации на нашем форуме отмечать свое место нахождения на карте или указывайте в профиле, в дальнейшем эта информация может помочь в решении Ваших же проблем
    Скрыть объявление
Поздравление место нахождения
Скрыть объявление
Гость, Прими участие в голосовании, нам важно твое мнение.

Сосиски молочные (по мотивам ГОСТ 23670)

Тема в разделе "Разное", создана пользователем Osteon, 19 ноя 2019.

  1. Osteon

    Osteon Просветленный

    Регистрация:
    17 фев 2017
    Сообщения:
    1.014
    Симпатии:
    778
    Пол:
    Мужской
    Сос1.jpg Сосиски.jpg
     
    Osteon, 19 ноя 2019
    #1
    Королик Сергей и Виктор нравится это.
  2. Osteon

    Osteon Просветленный

    Регистрация:
    17 фев 2017
    Сообщения:
    1.014
    Симпатии:
    778
    Пол:
    Мужской
    Ребята, вопрос - чЁ они серые? Не такие, как в магазине? Вчера набил, ночь в кухне, щас сварил... Из "химии" - нитритка 50/50, аскорбат натрия 0,5 г/кг... Все равно серые... Раньше аскорбинку добавлял, думал аскорбат лучше. Ни фига...
     
    Последнее редактирование: 19 ноя 2019
    Osteon, 19 ноя 2019
    #2
  3. Королик Сергей

    Королик Сергей Просветленный

    Регистрация:
    6 авг 2017
    Сообщения:
    201
    Симпатии:
    181
    Пол:
    Мужской
    [QUOTE="Osteon, post: 13664, member: чЁ они серые?
    Свеколкой разбодяжь::hah::hah::hah
     
    Королик Сергей, 19 ноя 2019
    #3
  4. Виктор

    Виктор Просветленный

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    1.180
    Симпатии:
    914
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Краснодар
    Может нитритка прокисшая?::sc
     
    Виктор, 19 ноя 2019
    #4
  5. Королик Сергей

    Королик Сергей Просветленный

    Регистрация:
    6 авг 2017
    Сообщения:
    201
    Симпатии:
    181
    Пол:
    Мужской
    У Вадика? Эт вряд ли. Хотяяяяя
    ::sc::sc::sc
     
    Королик Сергей, 19 ноя 2019
    #5
  6. Виктор

    Виктор Просветленный

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    1.180
    Симпатии:
    914
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Краснодар
    так у него же по моему и были проблемы с солью,если мне память не изменяет.От этого ни кто не застрахован
     
    Виктор, 19 ноя 2019
    #6
  7. Королик Сергей

    Королик Сергей Просветленный

    Регистрация:
    6 авг 2017
    Сообщения:
    201
    Симпатии:
    181
    Пол:
    Мужской
    Да вроде давненько это было. Последний раз когда встречались, он грил, что счас норм все.
     
    Королик Сергей, 19 ноя 2019
    #7
  8. Zuk032

    Zuk032 Активист

    Регистрация:
    28 мар 2019
    Сообщения:
    110
    Симпатии:
    29
    Пол:
    Мужской
    Попробуй в камере их сделать при 80
     
    Zuk032, 19 ноя 2019
    #8
  9. Zuk032

    Zuk032 Активист

    Регистрация:
    28 мар 2019
    Сообщения:
    110
    Симпатии:
    29
    Пол:
    Мужской
    У меня тоже беда
     
    Zuk032, 19 ноя 2019
    #9
  10. Osteon

    Osteon Просветленный

    Регистрация:
    17 фев 2017
    Сообщения:
    1.014
    Симпатии:
    778
    Пол:
    Мужской
    Шутку заценил! ::bf
    А серьезно - той нитритки уже давно-давно нет, я ее выбросил. 25 КГ!!! С ума сойти! Сейчас проверенная, с ЕК. Я знаю, что у многих такая фигня. Вона, у Zuk032 тоже...::r
    Одно время хотел, ради эксперимента. Отсоветовали, сказали, что отстой...
     
    Osteon, 19 ноя 2019
    #10
    Виктор нравится это.
  11. Виктор

    Виктор Просветленный

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    1.180
    Симпатии:
    914
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Краснодар
    альбумином сосисоны можно подкрашивать
     
    Виктор, 19 ноя 2019
    #11
  12. Osteon

    Osteon Просветленный

    Регистрация:
    17 фев 2017
    Сообщения:
    1.014
    Симпатии:
    778
    Пол:
    Мужской
    Цвет ладно тогда, а вкус кровянки в сосисках... Сомнительно...
     
    Osteon, 19 ноя 2019
    #12
  13. Виктор

    Виктор Просветленный

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    1.180
    Симпатии:
    914
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Краснодар
    ну,тогда кушай и не привередничай ::hah...если хочешь,могу посоветовать краситель химический,но думаю ты меня пошлёшь куда подальше))
     
    Виктор, 19 ноя 2019
    #13
  14. Королик Сергей

    Королик Сергей Просветленный

    Регистрация:
    6 авг 2017
    Сообщения:
    201
    Симпатии:
    181
    Пол:
    Мужской
    Если пошлёт, то мы ему за это::wall. Короче будет делать как смайлик
     
    Королик Сергей, 19 ноя 2019
    #14
  15. Osteon

    Osteon Просветленный

    Регистрация:
    17 фев 2017
    Сообщения:
    1.014
    Симпатии:
    778
    Пол:
    Мужской
    Вот те и здрасьте! Я, хохол с татарином - и не привередливый? Не бывает такого!!!
    Ты там не подзуживай! Сам-то генетически недалеко ушел...::y
     
    Osteon, 21 ноя 2019
    #15
  16. Королик Сергей

    Королик Сергей Просветленный

    Регистрация:
    6 авг 2017
    Сообщения:
    201
    Симпатии:
    181
    Пол:
    Мужской
    Да. Недалеко ушёл. И я горжусь этимbeer
     
    Королик Сергей, 21 ноя 2019
    #16
    Osteon нравится это.
  17. Валентин73

    Валентин73 Пользователь

    Регистрация:
    18 ноя 2019
    Сообщения:
    53
    Симпатии:
    8
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Краснодар
    Тоже вчера приготовил и тоже серые. Вкусные, нежные, но серые. А дети привыкли к другому цвету, МАГАЗИННОМУ, прям с такой осторожностью пробовали.
     
    Валентин73, 20 окт 2020
    #17
  18. Искандер

    Искандер Новичок

    Регистрация:
    10 июл 2019
    Сообщения:
    1
    Симпатии:
    0
    Пол:
    Мужской
    Говядина в составе есть? Она дает приятный розовый цвет.
    И 2 вариант : нитритка не успела сработать. Но ночь на кухне... Я так не рискую, тем более с таким мелким каллибром.
     
    Искандер, 18 мар 2021
    #18

Поделиться этой страницей