Рецепт Домашний майонез на молоке без яиц

Приготовить майонез в домашних условиях проще простого! Главное — наличие погружного блендера. Предлагаю рецепт майонеза без яиц. По вкусу он ничуть не уступает магазинному варианту.

Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить домашний майонез без яиц. Растительное масло лучше использовать нейтральное, без яркого запаха. Хорошо подойдет подсолнечное или рапсовое. Для постного варианта майонеза молоко можно взять соевое. Майонез получается густой, пикантный и очень вкусный. Подойдет и в качестве заправки салатов, и для сэндвичей, и для закусок.

Состав / Ингредиенты:
Молоко 250 Миллилитров
Масло растительное 550-625 Миллилитров
Сахар 2 Чайных ложки
Соль 1.25 Чайных ложки
Горчица 2.5 Чайная ложка
Лимонный сок 2.5 Ст. ложка

Перелейте молоко в миску добавьте горчицу, сахар, соль. Взбейте 1-2 минуты блендером до пышности.
Затем, не прекращая взбивать, начните постепенно добавлять растительное масло тонкой струйкой.
Масла может потребоваться больше или меньше, но майонез должен устраивать вас по густоте но учтите что спустя короткое время после приготовления майонеза он еще загустеет.
В конце приготовления так же при перемешивании добавьте уксус или лимонный сок.

Домашний майонез без яиц на молоке готов!