Дымогенератор на ладони.

Коптильня на ладони или сгораемый дымогенератор.
Состав: дымогенерирующий наполнитель (ольха, дуб, груша, лавровый лист, ...), стержень, воск. 100% экологичность.
Огромный функционал от подкопчения салатов до полноценного холодного копчения сыра, сала, мяса, рыбы, придание блюдам "финишного" аромата, подача блюда "с дымком" и т.д.
Как, например, обычный салат превратить за 4 - 5 минут в салат с копченостями?
1. выбрали ту часть салата, которую подкоптим (листья салата, зел. горошек, сыр, ...); выбрали коптильный аромат (перчик, груша, можжевельник, ольха,...);
2. зажгли свечку, дали разгореться, задули;
3. положили дымящую коптильню рядом с выбранной частью на фольгу, подложку или микро тарелочку;
4. все накрыли колпаком/крышкой (стеклянной);
5. выждали время от 20 секунд до 2-3 минут. (задымление будет интенсивное вместе с ароматом/запахом, поэтому начинающему лучше ориентироваться на 20-30 секунд);
6. сняли крышку, тушим коптильню прикоснувшись влажным к тлеющей поверхности; проветриваем закопченное под вытяжкой или на балконе; вносим в салат и перемешиваем;
7. подаем к столу.
Уложились в 4 минуты и готов, например, салат с копченным сыром.
Микро коптильня представляет из себя принципиально новое изделие по выработке дыма. Дымогенерация основана на законах диффузионного и гетерогенного беспламенного горения (тления), если проще, то это низкотемпературный пиролиз.
Защищено патентом на изобретение.

 

Для производителей сыров в малых и средних объемах есть отдельное предложение:
Микро дымогенератор с временем тления от 30 минут до 2 часов и более, для холодного копчения в 100 л. объеме (0, 1 м3)
Под заявку изготовление сгораемых дымогенераторов для коптильных камер до 2м3.
Возможные варианты заполнения коптильни: дуб, бук, ольха, абрикос, вишня, груша, слива, яблоня.
Преимущества: простота, удобство применения, бюджетность т.к. супер экономный в сырье. Не требует сложных коптильных камер. Под данный дымогенератор коптильню легко организовать из подручных средств, в т.ч. в походных условиях, например, на рыбалке, охоте.
Это принципиально новый способ и изделие выработки дыма. Дымогенерация основана на низкотемпературном пиролизе.

 

Здравия. 5 шт. 170 рублей, 10 дымогенераторов = 300 рублей. Конкретная цена может быть выше, если потребитель восхочет дымогенерирующим наполнителем иметь цветы лаванды или лист/иголки можжевельника, древесину груши, персика, а не обычную ольху, лавровый лист, дуб, перец,... .