Из чего сделать коптильный шкаф

У меня приготовлена конвекция горизонтальная ,наверху думаю вентилятор долго не походит

 

Зачем ТЭН на 2000вт, когда есть нагреватели специальные плоские на 12v usb на 1,5А это 18вт на 110°нагрева.
Поставил 4 шт нагревателя 72Вт
Они металлические тоненькие, 5мм, хочешь снизу ставь, хочешь сбоку ставь, хочешь грей, а хочешь воду кипяти.
Стоят копейки 70-250р

Зачем вагонка с щелями, проще фанеру 3мм лакерованную термостойкую на 200° для наружной обшивки. Дешево, быстрый монтаж, легкая, нет щелей.

Зачем металлические вентеляторы за 2-4т.р. в каптильни, все равно все в саже будет, со временем умрет, это же расходники, купите пластиковые вентиляторы от ПК за 200р.

Зачем Вам высокие коптильни, все тепло на верху, будет больше разница температур сверху и снизу коптильни даже при вентеляторе. Снизу плохо прокоптится и дольше. Поставьте датчики сверху и снизу. Идеальная высота 0.6-1м

Желаю Вам хорошего копчения!

 

Все что вы написали, реализуйте для себя. После нам покажите фото и результат.

 

Камрады, добрый день. Подскажите, пожалуйста, для самодельной Х/К коптильни-начинаю с железного шкафа, привожу его в порядок(обезжирить, покрасить и пр.)
Шкаф 60х60х150 см.Какой диаметр выход для дыма должен быть? и где лучше,сверху или сбоку? Здесь вычитал,что ставят 50-100, производитель дымогенератора пишет,что 12 достаточно.Но разве такое отверстие не маловато будет для нормальной циркуляции дыма? Заказал дымогенератор из 101 нерж трубы, вход 25, заявлено на 6 часов работы,потом планирую увеличить объем камеры для щепы.По поводу нижней подачи дыма уже прочитал и понял,что верхний не годится.
Или сразу заморачиваться на лабиринтовый дымогенератор?

 

На 540 л. минимум надо 100мм

 

Спасибо. Ставить с шиберной задвижкой, сверху или сбоку?Дым не будет весь уходить?

 

Да. Что бы тягу регулировать.

 

Спасибо.Вытяжку врезать сбоку,что бы конденсат не капал?И планировать врезку вентилятора.

 

Входной с боку в низу, выходной с проивоположной стороны, с верху. Выходной можно сбоку или с зади.

 

Читаю форум, ветку про коптильни. Пишут про ТЭНы, вентиляторы,утепление, вытяжку 100...
Объясните, пожалуйста, вот есть обычный шкаф,железный.Есть дымогенератор,вход 25, выход такой же.Для ХК достаточно же?
Если подразумевается установка обогревательного оборудования(ТЭН), значит будет применяться в холодное время и,возможно для сушки продукции.
То же самое относится к вентилятору, и вытяжке 100-зачем для ХК вентилятор и такой крупный диаметр,как не для сушки?
И опять же,если для сушки-нужно устанавливать на вход и выход какие то сетки от мух и мошкары?
Поправьте меня, может думаю не в том направлении?