1. Друзья, убедительная просьба при регистрации на нашем форуме отмечать свое место нахождения на карте или указывайте в профиле, в дальнейшем эта информация может помочь в решении Ваших же проблем
    Скрыть объявление
Скрыть объявление
Гость, Прими участие в голосовании, нам важно твое мнение.

Результаты поиска

Искать ещё
  1. Kesha
    Тема

    Вопрос ГК леща.

    Дымные братья, поделитесь пожалуйста проверенным рецептом ГК леща. Сам тыщу раз коптил, но делалось это все " по походному"...А хочется по...
    Автор темы: Kesha, 28 июн 2017, ответов - 15, в разделе: Рецепты для горячего копчения
  2. Kesha
    Тема

    Шашлык, господа!

    Поделюсь с вами своим козырным рецептом. Шашлык делаю из окорока. Нарезаю кусочки размером примерно со спичечный коробок. Плены, волокна и прочее...
    Автор темы: Kesha, 1 май 2017, ответов - 0, в разделе: Рецеты из мяса
  3. Kesha
    Тема

    Сыр из творога

    Творог 200 гр. Молоко 200 мл. Яйцо 1 шт. Сливочное масло 50 гр. Сода 0,5 ч.л. Соль по вкусу. 1. Молоко выльем в кастрюлю и поставим на огонь....
    Автор темы: Kesha, 11 мар 2017, ответов - 0, в разделе: Сыроделие
  4. Kesha
    Тема

    Домашнее сливочное масло.

    Делаем сливочное масло. Нам потребуется: сметана, емкость и миксер/венчик. Наливаем сметану в емкость [ATTACH] (учтите, что объем сметаны при...
    Автор темы: Kesha, 11 мар 2017, ответов - 7, в разделе: Разное
  5. Kesha
    Тема

    Домашнее пивоварение.

    Домашнее пивоварение.
    Автор темы: Kesha, 3 мар 2017, ответов - 0, в разделе: Домашнее пивоварение
  6. Kesha
    Тема

    Домашний самогон. 50 лучших рецептов

    50 лучших рецептов
    Автор темы: Kesha, 3 мар 2017, ответов - 16, в разделе: Виноделие и самогоноварение
  7. Kesha
    Тема

    Грудинка копченая.

    Как делаю я. Нарезаю безкостную грудинку брусочками, примерно 5 см шириной. [ATTACH] Натираю солью, укладываю в емкость, [ATTACH] смачиваю...
    Автор темы: Kesha, 24 фев 2017, ответов - 5, в разделе: Рецепты для горячего копчения
  8. Kesha
    Тема

    Карбонад печеный.

    Делаю из безкостной корейки или окорока. Режем околокилограммовые куски, узким ножом делаем несколько проколов. Мариную мокрым посолом, использую...
    Автор темы: Kesha, 23 фев 2017, ответов - 6, в разделе: Рецеты из мяса
  9. Kesha
    Тема

    Шины для нашей машины. Выбираем б/у

    1. Вначале осматриваем протектор, наличие/отсутствие шипов, а также состояние самого шипа может сказать о многом. Например, если шип сильно торчит...
    Автор темы: Kesha, 18 фев 2017, ответов - 0, в разделе: Полезная литература
  10. Kesha
    Тема

    Бифштекс из говяжьего фарша.

    Ингредиенты: -фарш говяжий 1кг -вода 250 гр -соль 20 гр -смесь перцев- по вкусу. Все тщательно перемешать, затем либо отбить, либо вымесить в...
    Автор темы: Kesha, 17 фев 2017, ответов - 0, в разделе: Рецеты из мяса
  11. Kesha
    Тема

    Вопросы чайника

    О, гуру колбасоделия, поведайте для просвещения! Сколько нужно делать проколов в оболочке перед горячим копчением?
    Автор темы: Kesha, 17 фев 2017, ответов - 124, в разделе: Разное
  12. Kesha
    Тема

    Попробую и я....

    Сегодня пришла посылочка..на один шажочек приблизился к цели)))
    Автор темы: Kesha, 21 янв 2017, ответов - 54, в разделе: Самодельные коптильные камеры
  13. Kesha
    Тема

    Анегдод

    Отправили на работы за территорию военной части 4-х бойцов и прапора. После окончания работ прапор построил бойцов и считает: — Раз, два, три,...
    Автор темы: Kesha, 20 янв 2017, ответов - 18, в разделе: Разное
  14. Kesha
    Тема

    Рецепт Вяленая свинина

    Мясо куски примерно по 500 гр. можно говядину или свинину, кому что вера позволяет [ATTACH] Для рассола-соль, лавровый лист, перц горошком,...
    Автор темы: Kesha, 14 янв 2017, ответов - 6, в разделе: Рецепты для сыровяления
  15. Kesha
    Тема

    Сертификация продукции.

    Есть задумка о мини производстве копченостей. Кто в теме, какие документы нужно получить на продукт? Сертификат? Или что там еще нужно? Куда...
    Автор темы: Kesha, 7 янв 2017, ответов - 51, в разделе: Разное
  16. Kesha
    Тема

    Копчение-как услуга.

    В последнее время часто обращаются с просьбой закоптить свое сырье. Готовы оплатить...а вот сколько? Комрады, подскажите, может есть какая то такса?
    Автор темы: Kesha, 1 янв 2017, ответов - 32, в разделе: Разное
Показано результатов: с 1 по 16 из 16.
Искать ещё
↓