1. Друзья, убедительная просьба при регистрации на нашем форуме отмечать свое место нахождения на карте или указывайте в профиле, в дальнейшем эта информация может помочь в решении Ваших же проблем
    Скрыть объявление
Скрыть объявление
Гость, Прими участие в голосовании, нам важно твое мнение.

Результаты поиска

Искать ещё
  1. Донбассыч
    Сообщение

    Подскажите,знающие

    Завтра проверю на практике все Ваши подсказки....отпишусь
    Сообщение от: Донбассыч, 1 окт 2023 в разделе: Устройство коптильных камер
  2. Донбассыч
    Сообщение

    Подскажите,знающие

    Понял. Благодарю...буду сегодня исправлять косяк
    Сообщение от: Донбассыч, 1 окт 2023 в разделе: Устройство коптильных камер
  3. Донбассыч
    Сообщение

    Подскажите,знающие

    Сообщение от: Донбассыч, 30 сен 2023 в разделе: Устройство коптильных камер
  4. Донбассыч
    Сообщение

    Подскажите,знающие

    Пар не сбегает-все герметичненько.а вот по тупости своей не пойму,как получаются термопотери из за мощности тэнов? в камере -то температура...
    Сообщение от: Донбассыч, 30 сен 2023 в разделе: Устройство коптильных камер
  5. Донбассыч
    Сообщение

    Подскажите,знающие

    Ага,не считай..а вы посчитайте 1000шт. по 0.7 кг...многовато выходит
    Сообщение от: Донбассыч, 30 сен 2023 в разделе: Устройство коптильных камер
  6. Донбассыч
    Сообщение

    Подскажите,знающие

    Как раньше дед коптил??? Бочка на костре - и все получалось!!!
    Сообщение от: Донбассыч, 29 сен 2023 в разделе: Устройство коптильных камер
  7. Донбассыч
    Сообщение

    Подскажите,знающие

    Воткну два щупа для контроля
    Сообщение от: Донбассыч, 29 сен 2023 в разделе: Устройство коптильных камер
  8. Донбассыч
    Сообщение

    Подскажите,знающие

    Камера примерно 300 литров..загружаю 9 уток по три кг. В понедельник снова буду коптить....учту все ваши советы- отпишусь
    Сообщение от: Донбассыч, 29 сен 2023 в разделе: Устройство коптильных камер
  9. Донбассыч
    Сообщение

    Подскажите,знающие

    Датчики разные ставил...тенов стоит 2 шт.по 1 кВт.температуру поднимал до 115 ,дальше не пробовал. просто пока доведу до готовности теряю 700...
    Сообщение от: Донбассыч, 28 сен 2023 в разделе: Устройство коптильных камер
  10. Донбассыч
    Сообщение

    Подскажите,знающие

    Я тоже об этом подумал.в следующий раз попробую добавить...благодарю за совет
    Сообщение от: Донбассыч, 24 сен 2023 в разделе: Устройство коптильных камер
  11. Донбассыч
    Сообщение

    Подскажите,знающие

    В камере-60, в утке 40 В камере 70-80, в утке 60-64 А дальше начинается..... В камере 90+пар,в утке до 68 и стоп. 95-98,в утке не более70ти...
    Сообщение от: Донбассыч, 23 сен 2023 в разделе: Устройство коптильных камер
  12. Донбассыч
    Сообщение

    Подскажите,знающие

    Спасибо за ответ.Да,варю с паром.Я другое мясо не коптил, только уток. Копчу всего 4й раз и постоянно такая ситуация-пока не подниму выше 100...
    Сообщение от: Донбассыч, 23 сен 2023 в разделе: Устройство коптильных камер
  13. Донбассыч
    Тема

    Подскажите,знающие

    Прошу подсказки. Копчу уток.просушка и копчение нормально.А вот когда парю,то не могу добиться температуры внутри продукта.при темп. в камере 90 ,...
    Автор темы: Донбассыч, 23 сен 2023, ответов - 101, в разделе: Устройство коптильных камер
Показано результатов: с 1 по 13 из 13.
Искать ещё
↓