1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.
  2. Друзья, убедительная просьба при регистрации на нашем форуме отмечать свое место нахождения на карте или указывайте в профиле, в дальнейшем эта информация может помочь в решении проблем
    Скрыть объявление
Файлы cookie место нахождения
Скрыть объявление
Гость, Прими участие в голосовании, нам важно твое мнение.

Результаты поиска

Искать ещё
  1. Lamm
    Сообщение

    Нитритная соль

    У вас на ресурсе 70% народу барыги (в хорошем смысле), но зайдет новичек, спросит совет , а ответ один - "все стандартно"
    Сообщение от: Lamm, 12 янв 2020 в разделе: Рецепты для холодного копчения
  2. Lamm
    Сообщение

    Нитритная соль

    Это называется коммерция (бизнес). Вы про это слышали? Про НДС, про налоги? В Ваш адрес я хамства не позволю. Всем воздастся по делам его. (На...
    Сообщение от: Lamm, 11 янв 2020 в разделе: Рецепты для холодного копчения
  3. Lamm
    Сообщение

    Нитритная соль

    Прошу прощения, что бросаю неблагородного на вентилятор, но благодаря данной теме заинтересовался кто-же такой Паша и почему он барыга? Погуглив,...
    Сообщение от: Lamm, 11 янв 2020 в разделе: Рецепты для холодного копчения
  4. Lamm
    Сообщение

    Электро- схема и принадлежности

    Лабиринт можно и самому сделать, либо заказать на Али. [IMG]
    Сообщение от: Lamm, 5 сен 2019 в разделе: Самодельные коптильные камеры
  5. Lamm
    Сообщение

    Электро- схема и принадлежности

    Звучит как на встрече клуба анонимных алкоголиков ))) Оставьте эту идею, почитайте форум. Это самая бесполезная принадлежность. Много денег...
    Сообщение от: Lamm, 5 сен 2019 в разделе: Самодельные коптильные камеры
  6. Lamm
    Сообщение

    Мой коптильный шкаф

    Для чего? На продажу не копчу, а для себя и этого много. Я еще не разу не загружал шкаф на 100%. В этом году, как Волгу спустили в хлам, рыба так...
    Сообщение от: Lamm, 1 сен 2019 в разделе: Самодельные коптильные камеры
  7. Lamm
    Сообщение

    Сало, грудинка, корейка холодного копчения

    Ну да, сказал ляп, хорош стёбу ))) Спасиб, так и сделаю.
    Сообщение от: Lamm, 28 авг 2019 в разделе: Рецепты для холодного копчения
  8. Lamm
    Сообщение

    Сало, грудинка, корейка холодного копчения

    Народ, если я сегодня засолю грудинку и шейку в вакуумном пакете на 10-12 дней, не много по времени будет? Сухим посолом, по калькулятору.
    Сообщение от: Lamm, 28 авг 2019 в разделе: Рецепты для холодного копчения
  9. Lamm
    Сообщение

    Внимание Что такое технология су-вид

    Нет, таблицу не использую. Дернул первую картинку из гугла. Просто для наглядности, показать диапазон применяемых температур. Я лично под свининку...
    Сообщение от: Lamm, 16 авг 2019 в разделе: Общая информация
  10. Lamm
    Сообщение

    Просто красивые фото копченостей!

    При всем уважении, такой режим никак нельзя назвать су вид, просто варка в вакууме. Но главное что бы укусно было.
    Сообщение от: Lamm, 15 авг 2019 в разделе: Разное
  11. Lamm
    Сообщение

    Мой коптильный шкаф

    Сорри, за поздний ответ. Был в отпуске. Да, корпусный от компа. 140мм. Менять придется со временем. Но учитывая, что пользуюсь шкафом только в...
    Сообщение от: Lamm, 7 авг 2019 в разделе: Самодельные коптильные камеры
  12. Lamm
    Сообщение

    Мой коптильный шкаф

    Собрал шкаф. Доволен как слон )
    Сообщение от: Lamm, 9 июн 2019 в разделе: Самодельные коптильные камеры
  13. Lamm
    Сообщение

    Мой коптильный шкаф

    На выходных буду доделывать свою камеру. У меня в этом месте стойка под стропила. Если выход сделать тут?
    Сообщение от: Lamm, 6 июн 2019 в разделе: Самодельные коптильные камеры
  14. Lamm
    Сообщение

    Как сделать правильно коптильную камеру

    Народ, в камере х/к 250л конвекция будет излишней? Или не помешает?
    Сообщение от: Lamm, 24 май 2019 в разделе: Устройство коптильных камер
Показано результатов: с 1 по 14 из 14.
Искать ещё