1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.
  2. Друзья, убедительная просьба при регистрации на нашем форуме отмечать свое место нахождения на карте или указывайте в профиле, в дальнейшем эта информация может помочь в решении проблем
    Скрыть объявление
Файлы cookie место нахождения
Скрыть объявление
Гость, Прими участие в голосовании, нам важно твое мнение.

Результаты поиска

Искать ещё
Страница 1 из 4
  1. Pan Roman
    Тема

    Солянка мясная

    Доброго времени господа форумчане и гости форума. Всех с Новым 2021 годом. Здоровья, счатья, процветания Вам и вашим близким, а так же успехов во...
    Автор темы: Pan Roman, 3 янв 2021, ответов - 8, в разделе: Рецеты из мяса
  2. Pan Roman
    Тема

    Любые настойки за 12-24 часа

    Приветствую всех уважаемые форумчане. В силу некоторых жизненных обстоятельств пришлось временно бросить копчение и занятся вплотную...
    Автор темы: Pan Roman, 2 дек 2020, ответов - 5, в разделе: Виноделие и самогоноварение
  3. Pan Roman
    Сообщение

    Клариевый сом

    Делал не раз клариевого сома. Посол: на 1 кг разделанного сома 15 гр обычной крупной поваренной соли + 10 грамм нитритной соли + 5 грамм сахара....
    Сообщение от: Pan Roman, 15 апр 2020 в разделе: Рецепты для холодного копчения
  4. Pan Roman
    Сообщение

    Как снизить выход дыма с коптильни?

    Ну не знаю у меня соседи не жалуются а некоторые даже заказывают разные конечности. Дом частный.
    Сообщение от: Pan Roman, 3 дек 2019 в разделе: Устройство коптильных камер
  5. Pan Roman
    Сообщение

    Как снизить выход дыма с коптильни?

    Собрать лабиринт и будет вам счастье:-)
    Сообщение от: Pan Roman, 3 дек 2019 в разделе: Устройство коптильных камер
  6. Pan Roman
    Сообщение

    Рецепт Говядина копчено-вареная

    Вот такой результат получил. Засол 2 суток в мокром по калькулятору взял среднее (нитритка и соль в пополаме) и добавил немного черного перца и 40...
    Сообщение от: Pan Roman, 3 дек 2019 в разделе: Рецепты для горячего копчения
  7. Pan Roman
    Сообщение

    Рецепт яйца копченые

    Вот и добрался я до сего рецепта. На вкус чем то напоминают копченый колбасный сыр. Вот сам результат эксперимента. [ATTACH]
    Сообщение от: Pan Roman, 3 дек 2019 в разделе: Рецепты для холодного копчения
  8. Pan Roman
    Сообщение

    Су-вид (sous-vide) своими руками

    Народ смотрю тут некоторые меряться своими органами не перестают. Там контролеры, ахтун спец шляпен машин и т.д.Русскую поговорку надеюсь все...
    Сообщение от: Pan Roman, 1 дек 2019 в разделе: Вспомогательная электроника и автоматизация
  9. Pan Roman
    Сообщение

    Рецепт Посол рыбы для холодного копчения

    Соли по калькулятору соли, только бери среднее значение между минимум и максимум и будет тебе счастье. Только перед копчением не вымачивай рыбу,...
    Сообщение от: Pan Roman, 29 ноя 2019 в разделе: Рецепты для холодного копчения
  10. Pan Roman
    Сообщение

    Курятина горячего копчения

    Добрался я до данного рецепта курочки. Вместе мариновал крылья. Результат на фото, жаль не могу передать вкус. Андрей огромный казахский рахмет за...
    Сообщение от: Pan Roman, 10 ноя 2019 в разделе: Рецепты для горячего копчения
  11. Pan Roman
    Сообщение

    Какую музыку слухаем

    [MEDIA] старичкам выросшим в 90 - 00 х (сам от тудой) должно понравиться))) всем большого БоБра)
    Сообщение от: Pan Roman, 5 ноя 2019 в разделе: Разное
  12. Pan Roman
    Сообщение

    Самый простой дымогенератор - ЛАБИРИНТ! )))

    Собрал свою коптилку до этого была другая ( почему так случилось не буду вдаваться в подробности, пришлось короче) поставил нормальный лабик по...
    Сообщение от: Pan Roman, 5 ноя 2019 в разделе: По старинке.....
  13. Pan Roman
    Сообщение

    Прошу помощи Клариевый (африканский) сом

    Жесть полная.::at
    Сообщение от: Pan Roman, 15 сен 2019 в разделе: Разное
  14. Pan Roman
    Сообщение

    Рецепт Лагман

    Кстати есть ещё жаренный лагман, как нить выложу рецепт, как готовить буду)
    Сообщение от: Pan Roman, 14 сен 2019 в разделе: Азиатская (восточная) кухня
  15. Pan Roman
    Сообщение

    Прошу помощи Клариевый (африканский) сом

    Жень, спасибо. Рыбка на вкус довольно таки интересна. Очень отдаленно напоминает говядину копченую. В пивняках (пивных магазинах) разобрали на...
    Сообщение от: Pan Roman, 14 сен 2019 в разделе: Разное
  16. Pan Roman
    Сообщение

    Рецепт Чебуреки

    Упустил данный момент, вода не просто наливается в фарш, а вбивается в него деревянной толкушкой (раньше такой толченку из картошки делали) и...
    Сообщение от: Pan Roman, 1 сен 2019 в разделе: Азиатская (восточная) кухня
  17. Pan Roman
    Тема

    Рецепт Чебуреки

    После очередного копчения решили мы с любимой порадовать себя чебуреками ну и заодно поделиться рецептом. Все слышали что такое чебурек, ели его,...
    Автор темы: Pan Roman, 1 сен 2019, ответов - 9, в разделе: Азиатская (восточная) кухня
  18. Pan Roman
    Сообщение

    Прошу помощи Клариевый (африканский) сом

    Закоптили небольших клариевых сомиков, по 200-400 гр. [ATTACH]
    Сообщение от: Pan Roman, 31 авг 2019 в разделе: Разное
  19. Pan Roman
    Сообщение

    Просто красивые фото копченостей!

    Закоптили окунька 17 кг))) [ATTACH]
    Сообщение от: Pan Roman, 31 авг 2019 в разделе: Разное
  20. Pan Roman
    Сообщение

    Юкола, полоска и теша щуки

    Злой ты и есть злой))))))
    Сообщение от: Pan Roman, 27 авг 2019 в разделе: Рецепты для холодного копчения
Показано результатов: с 1 по 20 из 74. Вперёд >
Искать ещё
Страница 1 из 4