1. Друзья, убедительная просьба при регистрации на нашем форуме отмечать свое место нахождения на карте или указывайте в профиле, в дальнейшем эта информация может помочь в решении Ваших же проблем
    Скрыть объявление
Скрыть объявление
Гость, Прими участие в голосовании, нам важно твое мнение.

Результаты поиска

Искать ещё
  1. Рома
    Сообщение

    Курятина горячего копчения

    Понял спасибо, буду пробовать )
    Сообщение от: Рома, 20 апр 2017 в разделе: Рецепты для горячего копчения
  2. Рома
    Сообщение

    Курятина горячего копчения

    И еще вопрос , на рулетка чтоб шкурка была мягкая , обдать кипятком поле просушки ? И сразу в коптильню
    Сообщение от: Рома, 20 апр 2017 в разделе: Рецепты для горячего копчения
  3. Рома
    Сообщение

    Курятина горячего копчения

    Добрый день , подскажи 1литор рассола это на 2 кг курицы ? А то не понял , или просто на одну курицу или на один рулет ?За рание благодарю
    Сообщение от: Рома, 20 апр 2017 в разделе: Рецепты для горячего копчения
  4. Рома
    Сообщение

    Рецепт Полендвица.

    Понял спасибо
    Сообщение от: Рома, 18 апр 2017 в разделе: Рецепты для сыровяления
  5. Рома
    Сообщение

    Рецепт Полендвица.

    [QUOTE="Brainless, post: 1367, member: Соль нитритную нужна ? Хотел попробывать ? Или обычной достаточно
    Сообщение от: Рома, 18 апр 2017 в разделе: Рецепты для сыровяления
  6. Рома
    Сообщение

    Помогите новичку

    Понял , спасибо
    Сообщение от: Рома, 17 апр 2017 в разделе: Разное
  7. Рома
    Сообщение

    Помогите новичку

    А длиной ?
    Сообщение от: Рома, 17 апр 2017 в разделе: Разное
  8. Рома
    Сообщение

    Помогите новичку

    Сколько щепы закидываешь на копчение ?
    Сообщение от: Рома, 17 апр 2017 в разделе: Разное
  9. Рома
    Сообщение

    Помогите новичку

    Спасибо большое за советы )
    Сообщение от: Рома, 15 апр 2017 в разделе: Разное
  10. Рома
    Сообщение

    Знакомимся

    Всем привет , Рома 26 лет , копчу 1день и то пока не удачно , но надеюсь набраться от вас опыта , Краснодар .
    Сообщение от: Рома, 15 апр 2017 в разделе: О работе форума
  11. Рома
    Сообщение

    Помогите новичку

    И чтоб этого избежать нужно лучше выслушивать продукты ? Правильно я понял или еще что придпренять ?
    Сообщение от: Рома, 15 апр 2017 в разделе: Разное
  12. Рома
    Сообщение

    Помогите новичку

    Сверху кладу мишкавину и закрываю крышкой с грузом
    Сообщение от: Рома, 15 апр 2017 в разделе: Разное
  13. Рома
    Сообщение

    Помогите новичку

    Если щепа прогорела ее нужно вытаскивать ,или можно оставить доготавливать продукт и с згоревшой щепой ? От этого горечь не появится ?
    Сообщение от: Рома, 15 апр 2017 в разделе: Разное
  14. Рома
    Сообщение

    Помогите новичку

    Сколько нужно сушить ? И сколько обычно кладут шипы ?И на какое время ставить ?
    Сообщение от: Рома, 15 апр 2017 в разделе: Разное
  15. Рома
    Сообщение

    Помогите новичку

    Примерно час проветривалось перед копчением
    Сообщение от: Рома, 15 апр 2017 в разделе: Разное
  16. Рома
    Сообщение

    Помогите новичку

    Переоценил возможности) солил на глаз как на шашлык , может часа 2, курица целая а сало 5на10см Горичи небыло, но кислое , есть не возможно , ну...
    Сообщение от: Рома, 15 апр 2017 в разделе: Разное
  17. Рома
    Тема

    Помогите новичку

    Всем привет , такой вопрос ? После копчение вкус очень кислый , в чем причина и как этого избежать ? Коптильня самодельная из 200л бочки , щепы...
    Автор темы: Рома, 15 апр 2017, ответов - 29, в разделе: Разное
Показано результатов: с 1 по 17 из 17.
Искать ещё
↓