1. Друзья, убедительная просьба при регистрации на нашем форуме отмечать свое место нахождения на карте или указывайте в профиле, в дальнейшем эта информация может помочь в решении Ваших же проблем
    Скрыть объявление
Скрыть объявление
Гость, Прими участие в голосовании, нам важно твое мнение.

Результаты поиска

Искать ещё
  1. Андрей Селин
    Сообщение

    Внимание Подготовка мяса и рыбы к копчению

    Спасибо! Сам-то я не буду колхозить, конечно! то есть можно не смывать сухой посол перед мокрым ?
    Сообщение от: Андрей Селин, 4 июл 2017 в разделе: Общая информация
  2. Андрей Селин
    Сообщение

    Внимание Электро-статистическая коптилка с загрузкой на 50кг.

    Спасибо за ответ!! Губил очередную партию грудинки.. Мало вымачивал - соленая - жуть... Наконец то пришла нитритка - теперь перевод сырья в г-но...
    Сообщение от: Андрей Селин, 4 июл 2017 в разделе: Готовые (покупные) коптильные камеры
  3. Андрей Селин
    Сообщение

    Внимание Подготовка мяса и рыбы к копчению

    Вопрос про нитритную соль - хочу солить смешаным способом и коптить статикой свинину. Если я сделаю тузлук для многоразового использования с...
    Сообщение от: Андрей Селин, 28 июн 2017 в разделе: Общая информация
  4. Андрей Селин
    Сообщение

    Внимание Электро-статистическая коптилка с загрузкой на 50кг.

    Приветствую! Подскажите , пожалуйста , критерии хорошего(среднего уровня) качества : 1) засола и 2) копчения ... 0. цвет после засола на...
    Сообщение от: Андрей Селин, 28 июн 2017 в разделе: Готовые (покупные) коптильные камеры
  5. Андрей Селин
    Сообщение

    Внимание Электро-статистическая коптилка с загрузкой на 50кг.

    Купил Уэк2. С возможностью горячего копчения. Юзаю 2 недели. В копоти новичок. По существу : 1. очень чувствительна к влаге продукта 2. лучший...
    Сообщение от: Андрей Селин, 26 июн 2017 в разделе: Готовые (покупные) коптильные камеры
Показано результатов: с 1 по 5 из 5.
Искать ещё
↓