1. Друзья, убедительная просьба при регистрации на нашем форуме отмечать свое место нахождения на карте или указывайте в профиле, в дальнейшем эта информация может помочь в решении Ваших же проблем
    Скрыть объявление
Скрыть объявление
Гость, Прими участие в голосовании, нам важно твое мнение.

Результаты поиска

Искать ещё
  1. Poison
    Сообщение

    Рецепт Кета холодного копчения

    И еще вопросик. Аппарат для хк стоит на улице или в помещении например, где нет кондиционирования. В связи с аномальной жарой, у нас сейчас выше...
    Сообщение от: Poison, 14 июл 2020 в разделе: Рецепты для холодного копчения
  2. Poison
    Сообщение

    Рецепт Кета холодного копчения

    Ну вот я тоже про конвекцию подумал. Получается, что без конвекции происходит застой, плюс ко всему, уменя видимо соишком малый воздухоотвод
    Сообщение от: Poison, 14 июл 2020 в разделе: Рецепты для холодного копчения
  3. Poison
    Сообщение

    Рецепт Кета холодного копчения

    При обсушке не больше 25 градусов (в домике под вентилятором сушу, прямых солнечных лучей нет), при копчении не замерял, но думаю тоже не больше...
    Сообщение от: Poison, 14 июл 2020 в разделе: Рецепты для холодного копчения
  4. Poison
    Сообщение

    Рецепт Кета холодного копчения

    Друзья, подскажите что делаю не так? При холодном копчении горбуши, на рыбе выступает конденсат и она получается какая то вялая, не упругая. Солю...
    Сообщение от: Poison, 14 июл 2020 в разделе: Рецепты для холодного копчения
  5. Poison
    Сообщение

    Знакомимся

    Так я давно и начал для семьи))) а тут самоизоляция эта..... рестораны закрыты были. Жена и настояла, на реализации копченостей))) По вкусу то все...
    Сообщение от: Poison, 1 июл 2020 в разделе: О работе форума
  6. Poison
    Сообщение

    Знакомимся

    Добрый день! Меня зовут Константин. 40 лет Тружусь поваром уже давненько и вот в условиях пандемии решил заняться копчением)))
    Сообщение от: Poison, 1 июл 2020 в разделе: О работе форума
Показано результатов: с 1 по 6 из 6.
Искать ещё
↓