1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.
  2. Друзья, убедительная просьба при регистрации на нашем форуме отмечать свое место нахождения на карте или указывайте в профиле, в дальнейшем эта информация может помочь в решении проблем
    Скрыть объявление
Файлы cookie место нахождения
Скрыть объявление
Гость, Прими участие в голосовании, нам важно твое мнение.

Результаты поиска

Искать ещё
  1. Ltd_sir_Андрей
    Сообщение

    Коптильня Горячего и холодного Древос Drevos

    Мухи заразы лезут во все щели. Дверь большая, Будет тяжело организовать. Да и ТЭН тогда постоянно работать будет без догрева до заданной температуры?
    Сообщение от: Ltd_sir_Андрей, 21 июл 2021 в разделе: Готовые (покупные) коптильные камеры
  2. Ltd_sir_Андрей
    Сообщение

    Коптильня Горячего и холодного Древос Drevos

    Да и еще дайте совет плиз. В интернете везде звучит цифра по засолке 80 грамм соли на кг продукта. Так вот в чем вопрос. Продукт это вес мяса? Это...
    Сообщение от: Ltd_sir_Андрей, 21 июл 2021 в разделе: Готовые (покупные) коптильные камеры
  3. Ltd_sir_Андрей
    Сообщение

    Коптильня Горячего и холодного Древос Drevos

    По просушке хочу отдельно задать вопрос. Я протираю мясо после засолки бумажными полотенцами, потом все развешиваю в камере включаю всю вентиляцию...
    Сообщение от: Ltd_sir_Андрей, 21 июл 2021 в разделе: Готовые (покупные) коптильные камеры
  4. Ltd_sir_Андрей
    Сообщение

    Коптильня Горячего и холодного Древос Drevos

    Доброго дня всем. Спасибо за отзывы и советы. Соглашусь что датчик температуры нужно повесить в середине камеры (а не в верху), согласен что нужно...
    Сообщение от: Ltd_sir_Андрей, 21 июл 2021 в разделе: Готовые (покупные) коптильные камеры
  5. Ltd_sir_Андрей
    Сообщение

    Коптильня Горячего и холодного Древос Drevos

    Есть техническое понимаение варианта моей проблемы. Датчик температуры в камере находится в самом верху Камеры. Мы понимаем что там и самая...
    Сообщение от: Ltd_sir_Андрей, 20 июл 2021 в разделе: Готовые (покупные) коптильные камеры
  6. Ltd_sir_Андрей
    Сообщение

    Коптильня Горячего и холодного Древос Drevos

    Ещё есть вопрос. Сколько минут вы дымите? Дымите в начале копчения? Дымите все время копчения? Дымите после готовности продукта? В инете такой...
    Сообщение от: Ltd_sir_Андрей, 20 июл 2021 в разделе: Готовые (покупные) коптильные камеры
  7. Ltd_sir_Андрей
    Сообщение

    Коптильня Горячего и холодного Древос Drevos

    Я повторяю дым в конце для цвета продукта. Хочется потемнее потому и добавляю второй раз дым.
    Сообщение от: Ltd_sir_Андрей, 20 июл 2021 в разделе: Готовые (покупные) коптильные камеры
  8. Ltd_sir_Андрей
    Сообщение

    Коптильня Горячего и холодного Древос Drevos

    Я с этого форуме не получаю на почту извещения об ответах, хотя галочку об извещении я поставил(и сейчас проверил). Так у всех?
    Сообщение от: Ltd_sir_Андрей, 20 июл 2021 в разделе: Готовые (покупные) коптильные камеры
  9. Ltd_sir_Андрей
    Сообщение

    Коптильня Горячего и холодного Древос Drevos

    Как же не достаточно мощности если за 10 мин набирает все 90 Градусов. Думаю это нормальная мощность. Вот что будет с деревом если температура...
    Сообщение от: Ltd_sir_Андрей, 20 июл 2021 в разделе: Готовые (покупные) коптильные камеры
  10. Ltd_sir_Андрей
    Сообщение

    Коптильня Горячего и холодного Древос Drevos

    По пару: Я сушу продукт при температуре 50 Градусов с максимальным проветриванием в течение около 2 Часов. (Вопрос правильное просушивание?)....
    Сообщение от: Ltd_sir_Андрей, 20 июл 2021 в разделе: Готовые (покупные) коптильные камеры
  11. Ltd_sir_Андрей
    Сообщение

    Коптильня Горячего и холодного Древос Drevos

    Как поднять температуру в камере я нашёл. Могу установить и выше 100 Градусов но вопрос- что будет с деревом внутри Камеры при высоких температурах?
    Сообщение от: Ltd_sir_Андрей, 20 июл 2021 в разделе: Готовые (покупные) коптильные камеры
  12. Ltd_sir_Андрей
    Сообщение

    Коптильня Горячего и холодного Древос Drevos

    Добрый вечер. Спасибо всем за ответы! Ещё раз попробую простыми словами описать ситуацию: в камере с ТЭОм 3кВт Температуры от 28 до 90 с 34 кг...
    Сообщение от: Ltd_sir_Андрей, 20 июл 2021 в разделе: Готовые (покупные) коптильные камеры
  13. Ltd_sir_Андрей
    Тема

    Коптильня Горячего и холодного Древос Drevos

    Добрый день всем. Я не имею опята копчения но пробую и учусь. Нужна ваша помощь. Я купил коптилку Древос Drevos. В ней стоит ТЭН для разогрева....
    Автор темы: Ltd_sir_Андрей, 19 июл 2021, ответов - 41, в разделе: Готовые (покупные) коптильные камеры
Показано результатов: с 1 по 13 из 13.
Искать ещё