1. Друзья, убедительная просьба при регистрации на нашем форуме отмечать свое место нахождения на карте или указывайте в профиле, в дальнейшем эта информация может помочь в решении Ваших же проблем
    Скрыть объявление
Скрыть объявление
Гость, Прими участие в голосовании, нам важно твое мнение.

Результаты поиска

Искать ещё
  1. Ltd_sir_Андрей
    Сообщение

    Коптильня Горячего и холодного Древос Drevos

    Мухи заразы лезут во все щели. Дверь большая, Будет тяжело организовать. Да и ТЭН тогда постоянно работать будет без догрева до заданной температуры?
    Сообщение от: Ltd_sir_Андрей, 21 июл 2021 в разделе: Готовые (покупные) коптильные камеры
  2. Ltd_sir_Андрей
    Сообщение

    Коптильня Горячего и холодного Древос Drevos

    Да и еще дайте совет плиз. В интернете везде звучит цифра по засолке 80 грамм соли на кг продукта. Так вот в чем вопрос. Продукт это вес мяса? Это...
    Сообщение от: Ltd_sir_Андрей, 21 июл 2021 в разделе: Готовые (покупные) коптильные камеры
  3. Ltd_sir_Андрей
    Сообщение

    Коптильня Горячего и холодного Древос Drevos

    По просушке хочу отдельно задать вопрос. Я протираю мясо после засолки бумажными полотенцами, потом все развешиваю в камере включаю всю вентиляцию...
    Сообщение от: Ltd_sir_Андрей, 21 июл 2021 в разделе: Готовые (покупные) коптильные камеры
  4. Ltd_sir_Андрей
    Сообщение

    Коптильня Горячего и холодного Древос Drevos

    Доброго дня всем. Спасибо за отзывы и советы. Соглашусь что датчик температуры нужно повесить в середине камеры (а не в верху), согласен что нужно...
    Сообщение от: Ltd_sir_Андрей, 21 июл 2021 в разделе: Готовые (покупные) коптильные камеры
  5. Ltd_sir_Андрей
    Сообщение

    Коптильня Горячего и холодного Древос Drevos

    Есть техническое понимаение варианта моей проблемы. Датчик температуры в камере находится в самом верху Камеры. Мы понимаем что там и самая...
    Сообщение от: Ltd_sir_Андрей, 20 июл 2021 в разделе: Готовые (покупные) коптильные камеры
  6. Ltd_sir_Андрей
    Сообщение

    Коптильня Горячего и холодного Древос Drevos

    Ещё есть вопрос. Сколько минут вы дымите? Дымите в начале копчения? Дымите все время копчения? Дымите после готовности продукта? В инете такой...
    Сообщение от: Ltd_sir_Андрей, 20 июл 2021 в разделе: Готовые (покупные) коптильные камеры
  7. Ltd_sir_Андрей
    Сообщение

    Коптильня Горячего и холодного Древос Drevos

    Я повторяю дым в конце для цвета продукта. Хочется потемнее потому и добавляю второй раз дым.
    Сообщение от: Ltd_sir_Андрей, 20 июл 2021 в разделе: Готовые (покупные) коптильные камеры
  8. Ltd_sir_Андрей
    Сообщение

    Коптильня Горячего и холодного Древос Drevos

    Я с этого форуме не получаю на почту извещения об ответах, хотя галочку об извещении я поставил(и сейчас проверил). Так у всех?
    Сообщение от: Ltd_sir_Андрей, 20 июл 2021 в разделе: Готовые (покупные) коптильные камеры
  9. Ltd_sir_Андрей
    Сообщение

    Коптильня Горячего и холодного Древос Drevos

    Как же не достаточно мощности если за 10 мин набирает все 90 Градусов. Думаю это нормальная мощность. Вот что будет с деревом если температура...
    Сообщение от: Ltd_sir_Андрей, 20 июл 2021 в разделе: Готовые (покупные) коптильные камеры
  10. Ltd_sir_Андрей
    Сообщение

    Коптильня Горячего и холодного Древос Drevos

    По пару: Я сушу продукт при температуре 50 Градусов с максимальным проветриванием в течение около 2 Часов. (Вопрос правильное просушивание?)....
    Сообщение от: Ltd_sir_Андрей, 20 июл 2021 в разделе: Готовые (покупные) коптильные камеры
  11. Ltd_sir_Андрей
    Сообщение

    Коптильня Горячего и холодного Древос Drevos

    Как поднять температуру в камере я нашёл. Могу установить и выше 100 Градусов но вопрос- что будет с деревом внутри Камеры при высоких температурах?
    Сообщение от: Ltd_sir_Андрей, 20 июл 2021 в разделе: Готовые (покупные) коптильные камеры
  12. Ltd_sir_Андрей
    Сообщение

    Коптильня Горячего и холодного Древос Drevos

    Добрый вечер. Спасибо всем за ответы! Ещё раз попробую простыми словами описать ситуацию: в камере с ТЭОм 3кВт Температуры от 28 до 90 с 34 кг...
    Сообщение от: Ltd_sir_Андрей, 20 июл 2021 в разделе: Готовые (покупные) коптильные камеры
  13. Ltd_sir_Андрей
    Тема

    Коптильня Горячего и холодного Древос Drevos

    Добрый день всем. Я не имею опята копчения но пробую и учусь. Нужна ваша помощь. Я купил коптилку Древос Drevos. В ней стоит ТЭН для разогрева....
    Автор темы: Ltd_sir_Андрей, 19 июл 2021, ответов - 41, в разделе: Готовые (покупные) коптильные камеры
Показано результатов: с 1 по 13 из 13.
Искать ещё
↓