1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.
  2. Друзья, убедительная просьба при регистрации на нашем форуме отмечать свое место нахождения на карте или указывайте в профиле, в дальнейшем эта информация может помочь в решении проблем
    Скрыть объявление
Файлы cookie место нахождения
Скрыть объявление
Гость, Прими участие в голосовании, нам важно твое мнение.

Результаты поиска

Искать ещё
  1. NLT1982
    Сообщение

    Заканчиваю коптильню. Принимаю советы и критику.

    Спасибо! Принял к изучению.
    Сообщение от: NLT1982, 31 мар 2018 в разделе: Самодельные коптильные камеры
  2. NLT1982
    Сообщение

    Заканчиваю коптильню. Принимаю советы и критику.

    - Но сразу мастерить шнековый не вариант т.к. нет четких чертежей в интернете, а покупать жаба давит. Ваш вариант с лабиринтом - супер, НО -...
    Сообщение от: NLT1982, 31 мар 2018 в разделе: Самодельные коптильные камеры
  3. NLT1982
    Сообщение

    Заканчиваю коптильню. Принимаю советы и критику.

    - Спасибо, а ссылкой поделитесь на информативное видео?
    Сообщение от: NLT1982, 31 мар 2018 в разделе: Самодельные коптильные камеры
  4. NLT1982
    Сообщение

    Заканчиваю коптильню. Принимаю советы и критику.

    - у меня труба выходная -1" сталь, потом переход на полипропилен 32мм. Считал что сделал один из самых толстых выходов судя по интернетам. всех...
    Сообщение от: NLT1982, 31 мар 2018 в разделе: Самодельные коптильные камеры
  5. NLT1982
    Сообщение

    Рецепт Кета холодного копчения

    К сожалению кета по адекватной цене только глубокой заморозки также как кижуч и горбуша. Может конечно проблема кроется именно в этом... надо...
    Сообщение от: NLT1982, 31 мар 2018 в разделе: Рецепты для холодного копчения
  6. NLT1982
    Сообщение

    Заканчиваю коптильню. Принимаю советы и критику.

    Прошел первый тест драйв! Коптильный шкаф проявил себя отлично, а вот дымогенератор как все заметили уже - мука адская!!! Грядет переделка...
    Сообщение от: NLT1982, 30 мар 2018 в разделе: Самодельные коптильные камеры
  7. NLT1982
    Сообщение

    Рецепт Кета холодного копчения

    Первый опыт как чаще всего бывает... неудачный. Рыба ароматная, вкусная получилась, но вся разваливается на кусочки и шкура отслаивается от тушки!...
    Сообщение от: NLT1982, 30 мар 2018 в разделе: Рецепты для холодного копчения
  8. NLT1982
    Сообщение

    Рецепт Кета холодного копчения

    Отлично! Спасибо!!! Сейчас вывешиваю на просушку.
    Сообщение от: NLT1982, 18 мар 2018 в разделе: Рецепты для холодного копчения
  9. NLT1982
    Сообщение

    Рецепт Кета холодного копчения

    еще вопрос, а после 20 минут рыбу ополоснуть от уксуса перед просушиванием и копчением? Или сушить прямо так с уксусным раствором?
    Сообщение от: NLT1982, 18 мар 2018 в разделе: Рецепты для холодного копчения
  10. NLT1982
    Сообщение

    Рецепт Кета холодного копчения

    понял, спасибо большое!!! Рассол вчера вскипятил, сегодня начну солить по этому рецепту, фотки результата после выложу.
    Сообщение от: NLT1982, 17 мар 2018 в разделе: Рецепты для холодного копчения
  11. NLT1982
    Сообщение

    Рецепт Кета холодного копчения

    Я новенький в этом деле и много чего пока боюсь, поэтому не кидайтесь в меня какахами!!! :-) Лучше поясните по делу, правильно я трактую смысл или...
    Сообщение от: NLT1982, 17 мар 2018 в разделе: Рецепты для холодного копчения
  12. NLT1982
    Сообщение

    Рецепт Кета холодного копчения

    Не понятно, 2 столовые ложки уксуса надо влить в кипящий раствор вместе со всеми остальными ингридиентами или надо потом приготовить раствор из 2...
    Сообщение от: NLT1982, 17 мар 2018 в разделе: Рецепты для холодного копчения
  13. NLT1982
    Сообщение

    Заканчиваю коптильню. Принимаю советы и критику.

    Это только время покажет... Если будет подвисать, надо будет что-то еще придумать, как шарошить щепу...
    Сообщение от: NLT1982, 15 мар 2018 в разделе: Самодельные коптильные камеры
  14. NLT1982
    Сообщение

    Заканчиваю коптильню. Принимаю советы и критику.

    Забыл добавить что вся камера обшита осиновой вагонкой.
    Сообщение от: NLT1982, 15 мар 2018 в разделе: Самодельные коптильные камеры
  15. NLT1982
    Сообщение

    Заканчиваю коптильню. Принимаю советы и критику.

    1. Да, это уже учел из одного отчета форумчанина. 2. Что такое закал? Это пересушивание? 3.- Нет, уже стоит на фото внизу керамический патрон, в...
    Сообщение от: NLT1982, 15 мар 2018 в разделе: Самодельные коптильные камеры
  16. NLT1982
    Сообщение

    Заканчиваю коптильню. Принимаю советы и критику.

    Дымогенератор самодельный. Работает на аквариумном компрессоре. Сейчас фотки выложу.
    Сообщение от: NLT1982, 15 мар 2018 в разделе: Самодельные коптильные камеры
  17. NLT1982
    Тема

    Заканчиваю коптильню. Принимаю советы и критику.

    Всем доброго времени суток! Я человек в копчении новый, так что принимайте в ряды и судите строго! :-) Коптильный шкаф делается исключительно для...
    Автор темы: NLT1982, 15 мар 2018, ответов - 43, в разделе: Самодельные коптильные камеры
Показано результатов: с 1 по 17 из 17.
Искать ещё