1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.
  2. Друзья, убедительная просьба при регистрации на нашем форуме отмечать свое место нахождения на карте или указывайте в профиле, в дальнейшем эта информация может помочь в решении проблем
    Скрыть объявление
Скрыть объявление
Гость, Прими участие в голосовании, нам важно твое мнение.

Знакомимся

Тема в разделе "О работе форума", создана пользователем Злой, 19 июл 2016.

  1. Kesha

    Kesha Активист

    Регистрация:
    19 ноя 2016
    Сообщения:
    125
    Симпатии:
    53
    Пол:
    Мужской
    :! hi1
     
  2. evgeha

    evgeha Пользователь

    Регистрация:
    13 ноя 2017
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    6
    Пол:
    Мужской
    :!
     
  3. Евген2

    Евген2 Новичок

    Регистрация:
    26 дек 2017
    Сообщения:
    0
    Симпатии:
    4
    Пол:
    Мужской
    Всем здравствуйте, Омск на связи. Я Евгений, 38 лет копчению только учусь. Пару лет юзаю барбекюшную тарелку для горячего копчения рыбы, купат... недавно начал осваивать холодное копчение. Сделал лабиринт одним движением и бюджетом в 40 рэ. На одной закладке работает 10 часов. Как сфотаю обезательно выложу этот шедевр::hah::hah::hah. Но в принципе доволен. К сожалению успел заказать (раньше чем сам изваял) на али, аналог за 2000 ::an::wall Зачем здесь?! хочу научится делать все по нормам и стандартам, а не как всегда на глазок. Первый опыт со свиными ребрами показал необходимость этого - траванулся, думал все050. так что прикупил нитритной соли и теперь все только по гостам и нормам. Буду у вас учится:;) помогайте. Если кому чем смогу помочь, буду рад
     
    Виктор, Злой, John Dillan и ещё 1-му нравится это.
  4. Kesha

    Kesha Активист

    Регистрация:
    19 ноя 2016
    Сообщения:
    125
    Симпатии:
    53
    Пол:
    Мужской
    :!hi1Как говорят у нас, на Руси- Вэлкам!
     
  5. gena

    gena Просветленный

    Регистрация:
    18 июл 2016
    Сообщения:
    361
    Симпатии:
    290
    Пол:
    Мужской
    Добро пожаловать дымный брат:!
     
  6. ETEL

    ETEL Новичок

    Регистрация:
    19 мар 2018
    Сообщения:
    0
    Симпатии:
    4
    Пол:
    Женский
    Всем привет)
    Аня, 35 лет, Минск, Беларусь.
    Разбавлю немного вашу мужскую компанию))
    Копчением пока только интересуюсь, пробовала немного горячий способ, но хочу построить коптильню и освоить холодный метод.
    Пока я больше по колбасам и сыровялу. Что то получается, что то пока нет))) Заглянула сюда по совету одного из форумчан. Буду рада знакомству и общению с единомышленниками)
     
    Злой, boss78kw, pilot61 и ещё 1-му нравится это.
  7. Злой

    Злой Creator Команда форума

    Регистрация:
    18 июл 2016
    Сообщения:
    3.041
    Симпатии:
    1.456
    Пол:
    Мужской
    приветствуем сестра дымная )
     
    evgeha нравится это.
  8. Sasha_kyzmin

    Sasha_kyzmin Пользователь

    Регистрация:
    31 мар 2018
    Сообщения:
    19
    Симпатии:
    11
    Пол:
    Мужской
    Привет старожилам сайта! Зовут Александром, 38 лет, Минск. Лет пять занимаюсь сыровялением, пару лет копчением. Сам собрал ящик, электронику с ТЭНом и дымоген для холодного и горячего копчения. С удовольствием обменяюсь опытом, знаниями, всегда считал, что нет потолка для саморазвития!
     
  9. Злой

    Злой Creator Команда форума

    Регистрация:
    18 июл 2016
    Сообщения:
    3.041
    Симпатии:
    1.456
    Пол:
    Мужской
    приветствую, сыровялишь в чем?
     
  10. Sasha_kyzmin

    Sasha_kyzmin Пользователь

    Регистрация:
    31 мар 2018
    Сообщения:
    19
    Симпатии:
    11
    Пол:
    Мужской
    В основном полендвицу, очень семья любит, ну и наша национальная еда - в марле, как моя бабушка. Шею - в колагеновую плёнку, если отсутствует, то в пергаментную бумагу, с обвязкой)
     
  11. Злой

    Злой Creator Команда форума

    Регистрация:
    18 июл 2016
    Сообщения:
    3.041
    Симпатии:
    1.456
    Пол:
    Мужской
    я имею виду в чем,климокамера или как придется? )
     
  12. Sasha_kyzmin

    Sasha_kyzmin Пользователь

    Регистрация:
    31 мар 2018
    Сообщения:
    19
    Симпатии:
    11
    Пол:
    Мужской
    Холодильник дополнительный прикупил б/у...
     
    Злой нравится это.
  13. Олечка

    Олечка Пользователь

    Регистрация:
    26 июн 2018
    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    33
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Украина Киев
    Добавлю и свои 5 копеек))
    Всем Здрям из Киева! Родом я из Донецка.
    Звать меня Оля, возраст не скажу)) взрослая девочка ;)
    Магазинную колбасу не ем принципиально. Насмотрелась начиталась и теперь тошнит от нее. Исходя из этого учусь готовить сыровяленые балыки и колбаску. Ветчины и сосиски. Для себя и для родных. Вот и к вам добрела пополнить своих знаний))
     
    Андрей Шнар и pilot61 нравится это.
  14. Злой

    Злой Creator Команда форума

    Регистрация:
    18 июл 2016
    Сообщения:
    3.041
    Симпатии:
    1.456
    Пол:
    Мужской
    салом налейкум )))
     
    Олечка нравится это.
  15. Андрей Шнар

    Андрей Шнар Просветленный

    Регистрация:
    7 фев 2017
    Сообщения:
    1.530
    Симпатии:
    1.398
    Пол:
    Мужской
    Андрюха, в бан её скорее. А то я чЁ-то про копчения не могу думать, глядя на фото. :ban
    А ПОТОМУ ЧТО НЕЛЬЗЯ, (и далее по тексту "Белого орла")
     
    Злой нравится это.
  16. Олечка

    Олечка Пользователь

    Регистрация:
    26 июн 2018
    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    33
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Украина Киев
    Андрюша))) ну что Вы)) зачем меня в бан)) я же хорошая))))) нежная и ласковая
     
  17. Злой

    Злой Creator Команда форума

    Регистрация:
    18 июл 2016
    Сообщения:
    3.041
    Симпатии:
    1.456
    Пол:
    Мужской
    пущай будет, это тебе наша мстя за твои фотки )))
     
    vash нравится это.
  18. Злой

    Злой Creator Команда форума

    Регистрация:
    18 июл 2016
    Сообщения:
    3.041
    Симпатии:
    1.456
    Пол:
    Мужской
    да и мы ниче такие......вот мы и нашли друг друга ;)
     
  19. Андрей Шнар

    Андрей Шнар Просветленный

    Регистрация:
    7 фев 2017
    Сообщения:
    1.530
    Симпатии:
    1.398
    Пол:
    Мужской
    А мы снова на "Вы"? Вроде бы договаривались, нет?
     
  20. Олечка

    Олечка Пользователь

    Регистрация:
    26 июн 2018
    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    33
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Украина Киев
    Ой. Прости прости Андрюшенька. На ты конечно)))
     
    Андрей Шнар нравится это.

Поделиться этой страницей