Как сделать правильно коптильную камеру

но выносить его за пределы камеры в любом случае?

 

Добрый день. Собираю коптильню на даче, небольшую деревянную для собственных нужд)) .Дошел до момента ,когда собрался устанавливать вентилятор в стену, так вот вопрос--в какую сторону он должен тянуть воздух??? "в" или "из" камеры?

 

А для чего он вообще устанавливается?

 

Нуууу.....))) просто смотрел изучал видео обзоры и много где видел,что в стенке стоит,якобы чтобы подсушить перед копчением продукт

 

Если и без него можно обойтись, я только ЗА)

 

Я имел ввиду вентелятор-вытяжка в стену коптильни, чтобы воздух шел с улицы или наоборот на улицу...вообщем посоветуйте делитанту,как правильно сделать‍♂️

 

Коптильня 0,8×0,8 высота 1,2 нагрев тен 2кв

 

да нафиг вытяжной вентилятор там не нужен,а вот конвекционный очень даже желателен.имхо

 

Да нет вроде. Хочу курочку коптить с грудинкой)рыбку, как чему то научусь колбаску попробую

 

Тогда подскажите,какой взять конвекционный, что это за зверь такой?может ссылку

 

Мало.

Лучше два. В теме есть ссылка.

 

Всем спасибо)по ищу про вентилятор. Думал достаточно 2квт(( хотел вообще 1,5 взять‍♂️

 

у меня в похожей по рвзмерам камере два по 1,5квт,зимой в притык,до 95 камеру максимум прогревает,правда камера не утеплена.

 

у меня в круг 50 мм утеплена

 

при подогреве один ,второй уже при варке паром включаю.