1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.
  2. Уважаемые пользователи и гости нашего форума, по техническим причинам в ближайшее время форум будет недоступен несколько дней. Проявите терпение!
    Скрыть объявление

Как сделать правильно коптильную камеру

Тема в разделе "Устройство коптильных камер", создана пользователем EAS, 27 фев 2017.

  1. Злой

    Злой Creator Команда форума

    Регистрация:
    18 июл 2016
    Сообщения:
    1.666
    Симпатии:
    837
    Пол:
    Мужской
    берите двигатель для конвекции с духового шкафа
     
  2. Zander

    Zander Пользователь

    Регистрация:
    10 июл 2019
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    0
    Пол:
    Мужской
    но выносить его за пределы камеры в любом случае?
     
  3. Злой

    Злой Creator Команда форума

    Регистрация:
    18 июл 2016
    Сообщения:
    1.666
    Симпатии:
    837
    Пол:
    Мужской
    естественно, в камере должна быть только крыльчатка........ любой двигатель нужно выносить за пределы камеры, даже если что то будете другое колхозить
     
  4. Копчен Копченыч

    Копчен Копченыч Пользователь

    Регистрация:
    19 фев 2019
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    2
    Пол:
    Мужской
    Добрый день. Собираю коптильню на даче, небольшую деревянную для собственных нужд)) .Дошел до момента ,когда собрался устанавливать вентилятор в стену, так вот вопрос--в какую сторону он должен тянуть воздух??? "в" или "из" камеры?
     
  5. Андрей Шнар

    Андрей Шнар Просветленный

    Регистрация:
    7 фев 2017
    Сообщения:
    1.213
    Симпатии:
    990
    Пол:
    Мужской
    А для чего он вообще устанавливается?
     
    Виктор и AVS-123 нравится это.
  6. Копчен Копченыч

    Копчен Копченыч Пользователь

    Регистрация:
    19 фев 2019
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    2
    Пол:
    Мужской
    Нуууу.....))) просто смотрел изучал видео обзоры и много где видел,что в стенке стоит,якобы чтобы подсушить перед копчением продукт
     
  7. Копчен Копченыч

    Копчен Копченыч Пользователь

    Регистрация:
    19 фев 2019
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    2
    Пол:
    Мужской
    Если и без него можно обойтись, я только ЗА)
     
  8. Злой

    Злой Creator Команда форума

    Регистрация:
    18 июл 2016
    Сообщения:
    1.666
    Симпатии:
    837
    Пол:
    Мужской
    его ставят для конвекции внутри шкафа т.е. для более равномерного распространения температуры в камере для гк
     
  9. Копчен Копченыч

    Копчен Копченыч Пользователь

    Регистрация:
    19 фев 2019
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    2
    Пол:
    Мужской
    Я имел ввиду вентелятор-вытяжка в стену коптильни, чтобы воздух шел с улицы или наоборот на улицу...вообщем посоветуйте делитанту,как правильно сделать‍♂️
     
  10. Копчен Копченыч

    Копчен Копченыч Пользователь

    Регистрация:
    19 фев 2019
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    2
    Пол:
    Мужской
    Коптильня 0,8×0,8 высота 1,2 нагрев тен 2кв
     
  11. Виктор

    Виктор Просветленный

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    618
    Симпатии:
    542
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Краснодар
    да нафиг вытяжной вентилятор там не нужен,а вот конвекционный очень даже желателен.имхо
     
    Андрей Шнар нравится это.
  12. Злой

    Злой Creator Команда форума

    Регистрация:
    18 июл 2016
    Сообщения:
    1.666
    Симпатии:
    837
    Пол:
    Мужской
    вы собираетесть камеру еще и как сушилку использовать?
     
  13. Копчен Копченыч

    Копчен Копченыч Пользователь

    Регистрация:
    19 фев 2019
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    2
    Пол:
    Мужской
    Да нет вроде. Хочу курочку коптить с грудинкой)рыбку, как чему то научусь колбаску попробую
     
  14. Копчен Копченыч

    Копчен Копченыч Пользователь

    Регистрация:
    19 фев 2019
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    2
    Пол:
    Мужской
    Тогда подскажите,какой взять конвекционный, что это за зверь такой?может ссылку
     
  15. Злой

    Злой Creator Команда форума

    Регистрация:
    18 июл 2016
    Сообщения:
    1.666
    Симпатии:
    837
    Пол:
    Мужской
    подсказываю......на форуме это уже неоднократно писалось и даже фотографии выкладывали правильного двигателя ;)
     
    AVS-123, Виктор и Андрей Шнар нравится это.
  16. Андрей Шнар

    Андрей Шнар Просветленный

    Регистрация:
    7 фев 2017
    Сообщения:
    1.213
    Симпатии:
    990
    Пол:
    Мужской
    Мало.
    Лучше два. В теме есть ссылка.
     
  17. Копчен Копченыч

    Копчен Копченыч Пользователь

    Регистрация:
    19 фев 2019
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    2
    Пол:
    Мужской
    Всем спасибо)по ищу про вентилятор. Думал достаточно 2квт(( хотел вообще 1,5 взять‍♂️
     
  18. AVS-123

    AVS-123 Просветленный

    Регистрация:
    19 апр 2017
    Сообщения:
    532
    Симпатии:
    358
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    разностороние
    Адрес:
    Купянск Харьковская обл.
    у меня в похожей по рвзмерам камере два по 1,5квт,зимой в притык,до 95 камеру максимум прогревает,правда камера не утеплена.
     
  19. Копчен Копченыч

    Копчен Копченыч Пользователь

    Регистрация:
    19 фев 2019
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    2
    Пол:
    Мужской
    у меня в круг 50 мм утеплена
     
  20. AVS-123

    AVS-123 Просветленный

    Регистрация:
    19 апр 2017
    Сообщения:
    532
    Симпатии:
    358
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    разностороние
    Адрес:
    Купянск Харьковская обл.
    при подогреве один ,второй уже при варке паром включаю.
     
    gena нравится это.

Поделиться этой страницей