Коптильные камеры в доме. Возможно?

Подогрев будет. Циркуляция - будет. За какую вентиляцию идет речь? Я буду сушить воздух и выкидывать его на улицу, забирая в камеру холодный и сырой воздух?

 

Если не делать вентиляцию,то нужен осушитель не абы какой(а достаточно мощный) и экономически нужно сидеть и считать,есть смысл покупать дорогущий агрегат или же проще сделать вентиляцию с подогревом.Тупо брать бумажку выписывать стоимость комплектующих в два столбика и сравнивать,что целесообразней.Опять же нужно учитывать влажность в своём регионе,высока она в зимний период или нет.

 

У меня на веранде котлы установлены газовые. Сделано ФсЁ по нормам - а по нормам вентиляция хорошая должна быть и все такое. Этим и пользуюсь. За ночь рыба очень хорошо подсыхает. Перед сном вывешиваю, встал утром, и в камеру сразу. Нах там какие-то осушители.

 

ты просто хитренький)))

 

Нет, я просто

 

Сегодня жена зашла, посмотреть мою очередную хотелку. Всплакнула и выделила 1000 бакарей. Делай, грит, как лучше)

 

Что-то я недобро начал посматривать на этот кунг. Стоит без дела, глаза мозолит. Хороший крепкий кунг. Может и в нем что-то забабахать типа коптилки?

 

Относительная влажность воздуха при нагревании уменьшается, смотри таблицу влажности воздуха с точкой росы
То есть ты береш ь воздух с улицы, подогреваешь его, прогоняешь
его через рыбу, он забирает лишнюю влагу и ты его обратно на улицу
В принципе осушитель построен на этом
Берется воздух, охлаждается на 12-14 градусов, лишняя влага выпадает в виде росы , потом опять нагревается и получается сухой воздух, а конденсат собирается в емкость

 

кто-то здесь гутарил за термовентилятор для камеры . Что это за зверь ?

 

вроде со всем разобрался с вашей помощью. Кроме одного. Что ставят для исполнения конвекции? Какой девайс? Где его взять? Есть ссылки , где его можно купить?

 

в твоём варианте нужно огород городить...сильно большие объемы камеры,а в обычном варианте ставят что-то типа этого:

 

да не....я уменьшил объем....120х140х140. Думаю, что два таких вентилятора будет достаточно.

 

Зря ты так... Что он тебе плохого сделал? Думаю, то не ИЗ НЕГО нужно коптильную камеру делать, а В НЁМ!!! Поставить в нем пару камер - одну универсальную, вторую - для холодного копчения с функцией сушильной камеры - и будет тебе щастие!

 

Не будет счастия! Я уже думал. Это пригодно только в межсезонье. А когда на дворе под минус 40, то пока туда рыбу донесешь, замерзнешь нахрен ...и рыба тоже в ледышку превратится.

 

Ну вот..прошел всего год, а я сделал себе коптилочку. Завтра если надо - могу выложить фото.

 

До этого тоже коптил, но вот чисто ( и сделал распальцовку) зимнюю коптилку сделал сейчас. В отдельной комнатке, облицованной кафелем, установлена камера.Дымарь внешний, хотя хотел лабиринты сделать..но я их сделал, нехай будуть....может и пригодятся. Труба на 150 выведена на улицу, установлен шибер и емкость для сбора конденсата. Есть вентель для загона воздуха извне в камеру... внизу камеры два тена по 1 кило. Конвекцию делает вентилятор на крышке камеры. Сам вентилятор снаружи, а лопасти внутри камеры. размеры камеры : высота 175см, ширина 100см, глубина - 110 см. Три уровня вешалов, крючки 120 шт . Или 240 шт, двойные. Для сельди крюки в количестве 600шт умещаются.

 

А вялочную буду делать в такой же комнатке, только размеры будут 240 см на 120 см, высота 280см. Вентиляция и осушитель. То есть никаких камер - сама комнатка и будет камерой.