1. Друзья, убедительная просьба при регистрации на нашем форуме отмечать свое место нахождения на карте или указывайте в профиле, в дальнейшем эта информация может помочь в решении Ваших же проблем
    Dismiss Notice
  2. Уважаемые посетители форума Копчунов! Мы отказались от размещения рекламы на страницах форума для большего комфорта пользователей. Вы можете оказать посильную поддержку администрации форума. Данные средства пойдут на оплату услуг хостинга нашего сообщества, по вопросам оказания помощи обращайтесь к администратору!
место нахождения Донат

Дымогенератор плохо дымит

Discussion in 'Эжекторные (компрессорные)' started by Dimondbat, Feb 12, 2020.

Page 1 of 3
  1. Dimondbat

    Dimondbat Пользователь

    Joined:
    Feb 12, 2020
    Messages:
    15
    Likes Received:
    1
    Gender:
    Male
    Собрал коптильню холодного копчения, но дымит очень слабо. Помогите добрым советом что исправить) Ссылка на процесс изготовления, там всё подробно видно:
     
    Dimondbat, Feb 12, 2020
    #1
  2. Dimondbat

    Dimondbat Пользователь

    Joined:
    Feb 12, 2020
    Messages:
    15
    Likes Received:
    1
    Gender:
    Male
    Личные мысли:
    1. Слишком узкие щели в трубе в зоне горения (быстро забиваются)
    2. Отверстия для розжига не хватает для притока воздуха
    3. Слабый компрессор (1,5 литра/мин)
    4. Нужно герметизировать охладитель
     
    Dimondbat, Feb 12, 2020
    #2
  3. Злой

    Злой Creator Staff Member

    Joined:
    Jul 18, 2016
    Messages:
    3,248
    Likes Received:
    1,560
    Gender:
    Male
    Location:
    Краснодар
    ох уж эти сапожисты....... )))
     
    Злой, Feb 12, 2020
    #3
    Королик Сергей likes this.
  4. Dimondbat

    Dimondbat Пользователь

    Joined:
    Feb 12, 2020
    Messages:
    15
    Likes Received:
    1
    Gender:
    Male
    Кто такие сапожисты?)
     
    Dimondbat, Feb 12, 2020
    #4
  5. Злой

    Злой Creator Staff Member

    Joined:
    Jul 18, 2016
    Messages:
    3,248
    Likes Received:
    1,560
    Gender:
    Male
    Location:
    Краснодар
    то что ты собрал в простонародье называется сапог.......дальше думаю понятно )))
     
    Злой, Feb 12, 2020
    #5
  6. Dimondbat

    Dimondbat Пользователь

    Joined:
    Feb 12, 2020
    Messages:
    15
    Likes Received:
    1
    Gender:
    Male
    Это плохо?)
    Хотелось бы этот сапог довести до ума, а то из-за природой нетерпеливости 4 кг мяса уже достались собакам(
     
    Dimondbat, Feb 12, 2020
    #6
  7. Злой

    Злой Creator Staff Member

    Joined:
    Jul 18, 2016
    Messages:
    3,248
    Likes Received:
    1,560
    Gender:
    Male
    Location:
    Краснодар
    да вот в том то и проблема что дг подобного типа очень тяжело довести до ума........вам проще и быстрей сделать лабиринт чем с этим возиться
     
    Злой, Feb 12, 2020
    #7
    urban and Виктор like this.
  8. Андрей Шнар

    Андрей Шнар Просветленный

    Joined:
    Feb 7, 2017
    Messages:
    1,530
    Likes Received:
    1,411
    Gender:
    Male
    Ты поосторожнее со звездой ю-тюба, блин!!!
     
    Андрей Шнар, Feb 12, 2020
    #8
  9. Dimondbat

    Dimondbat Пользователь

    Joined:
    Feb 12, 2020
    Messages:
    15
    Likes Received:
    1
    Gender:
    Male
    Все новогодние каникулы убил на него, нужно допилить)
     
    Dimondbat, Feb 12, 2020
    #9
  10. AVS-123

    AVS-123 Просветленный

    Joined:
    Apr 19, 2017
    Messages:
    1,218
    Likes Received:
    635
    Gender:
    Male
    Occupation:
    разностороние
    Location:
    Купянск Харьковская обл.
    Не стоит он таких нервов,все уже прошли этот этап.
     
    AVS-123, Feb 12, 2020
    #10
  11. Dimondbat

    Dimondbat Пользователь

    Joined:
    Feb 12, 2020
    Messages:
    15
    Likes Received:
    1
    Gender:
    Male
    В сторону чего глядеть?
     
    Dimondbat, Feb 12, 2020
    #11
  12. AVS-123

    AVS-123 Просветленный

    Joined:
    Apr 19, 2017
    Messages:
    1,218
    Likes Received:
    635
    Gender:
    Male
    Occupation:
    разностороние
    Location:
    Купянск Харьковская обл.
    Как уже написал Злой,лабиринт, если хотелка позволяет шнековый дг.А сапоги они такие и есть,час дымит два танцуеш,и дым с него что самое главное не ахти.
     
    AVS-123, Feb 12, 2020
    #12
    Королик Сергей and Виктор like this.
  13. Dimondbat

    Dimondbat Пользователь

    Joined:
    Feb 12, 2020
    Messages:
    15
    Likes Received:
    1
    Gender:
    Male
    Спасибо)
     
    Dimondbat, Feb 12, 2020
    #13
  14. Виктор

    Виктор Просветленный

    Joined:
    Dec 3, 2016
    Messages:
    1,200
    Likes Received:
    956
    Gender:
    Male
    Location:
    Краснодар
    как по мне мясо в этом фильме сильно заветрено,закал виден прямо явно,опять же не видно при какой температуре делалось копчение,если при уличной,а там снег лежит,то ни с каким ДГ результата не добиться,не видно из видео откуда воздух подается в колосники,для тления щепы,не видно какой компрессор стоит на эжекторе

    Работа конечно проведена адская,автор почитай тут про ДГ,есть чему поучиться,в принципе и сапогом можно делать более менее вкусное мясо,а ГК вообще получается прекрасно(когда руку набьешь),и выбрасывай нафиг компрессор,купи на али турбинку за 100 рублей,будет гораздо практичней
     
    Виктор, Feb 12, 2020
    #14
  15. Dimondbat

    Dimondbat Пользователь

    Joined:
    Feb 12, 2020
    Messages:
    15
    Likes Received:
    1
    Gender:
    Male
    В коптильной камере стоит ТЭН, температура на регулятора 25 градусов.
    Воздух в колосники только через отверстия для розжига.
    Компрессор дешманский, китайский (какой был) на 1,5 литра/минуту.
     
    Dimondbat, Feb 12, 2020
    #15
  16. Виктор

    Виктор Просветленный

    Joined:
    Dec 3, 2016
    Messages:
    1,200
    Likes Received:
    956
    Gender:
    Male
    Location:
    Краснодар
    обычно под колосниками делается отверстие 10 мм,для доступа воздуха в зону горения.
     
    Виктор, Feb 12, 2020
    #16
  17. Dimondbat

    Dimondbat Пользователь

    Joined:
    Feb 12, 2020
    Messages:
    15
    Likes Received:
    1
    Gender:
    Male
    Планировал как раз насверлить. Спасибо)
     
    Dimondbat, Feb 12, 2020
    #17
  18. Виктор

    Виктор Просветленный

    Joined:
    Dec 3, 2016
    Messages:
    1,200
    Likes Received:
    956
    Gender:
    Male
    Location:
    Краснодар
    сильно не усердствуй одного отверстия 10мм будет достаточно,можно даже придумать какую-либо закрывашку типа шторочки.
    Сам откуда будешь?
     
    Виктор, Feb 12, 2020
    #18
  19. Dimondbat

    Dimondbat Пользователь

    Joined:
    Feb 12, 2020
    Messages:
    15
    Likes Received:
    1
    Gender:
    Male
    Заварить можно если что)
    Воронеж
     
    Dimondbat, Feb 12, 2020
    #19
  20. Виктор

    Виктор Просветленный

    Joined:
    Dec 3, 2016
    Messages:
    1,200
    Likes Received:
    956
    Gender:
    Male
    Location:
    Краснодар
    Конечно можно,но зачем лишнюю работу делать)) и так уже понаделал.Я думаю тебе этого ДГ на поиграться хватит,потом его всё равно выкинешь,у именно этого ДГ один очень БОЛЬШОЙ минус,он сделан из очень толстого металла и имеет огромную теплоемкость из-за этого он не будет работать никогда нормально.Такой тип ДГ нужно делать из металла 0,5мм,0,8,ну на крайняк 1 мм.но пока не попробуешь сам,пока не понабиваешь шишек,не поверишь))) (сам такой).
     
    Виктор, Feb 12, 2020
    #20
    AVS-123 and Андрей Шнар like this.
Page 1 of 3

Share This Page