1. Друзья, убедительная просьба при регистрации на нашем форуме отмечать свое место нахождения на карте или указывайте в профиле, в дальнейшем эта информация может помочь в решении Ваших же проблем
    Скрыть объявление
Скрыть объявление
Гость, Прими участие в голосовании, нам важно твое мнение.

Важно Подборка очень полезной литературы

Тема в разделе "Полезная литература", создана пользователем Злой, 2 окт 2017.

  1. svarnoy

    svarnoy Просветленный

    Регистрация:
    27 май 2019
    Сообщения:
    783
    Симпатии:
    217
    Пол:
    Мужской
    Посмотрел оглавление третьего тома, и понял почему у меня их два.
    Там во втором описана химическая обработка кости, то чего нельзя снять ножом, ото хим обвалка идет на колбасу.
     
  2. Виктор

    Виктор Просветленный

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    1.179
    Симпатии:
    914
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Краснодар
    Ага а ещё почитайте на последней странице на основе каких книг составлена эта)));)
     
  3. svarnoy

    svarnoy Просветленный

    Регистрация:
    27 май 2019
    Сообщения:
    783
    Симпатии:
    217
    Пол:
    Мужской
    Не, ну Рогов, Жиров, забашта, Ложкин, это ве классика Советских учебников.
    В бумаге у меня есть их несколько, не все. врать не буду.
    В цифре очень много.
     
  4. svarnoy

    svarnoy Просветленный

    Регистрация:
    27 май 2019
    Сообщения:
    783
    Симпатии:
    217
    Пол:
    Мужской
    Немного не в тему, но про учебники.
    В советских учебниках по сыру описаны опыты по радиоактивному облучению бактерий, с целью вывести более продуктивные в нужном направлении культуры, и опыты между прочим положительные.
    так что хим промывка костей эт не страшнее радиационных мутантов делающих сыр.
     
  5. Злой

    Злой Creator Команда форума

    Регистрация:
    18 июл 2016
    Сообщения:
    3.191
    Симпатии:
    1.505
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Краснодар
    а знакомы с заповедью "господь делился и нам завещал"? )
     
  6. svarnoy

    svarnoy Просветленный

    Регистрация:
    27 май 2019
    Сообщения:
    783
    Симпатии:
    217
    Пол:
    Мужской
    Злой
    У меня специфика немного не копчение, консервирование.
    Но книг много.
    разберусь как и что, и выложу.
    Единственно это аспект законности, некоторые книги не были в общем доступе, насколько законно их выкладывать.
     
  7. Злой

    Злой Creator Команда форума

    Регистрация:
    18 июл 2016
    Сообщения:
    3.191
    Симпатии:
    1.505
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Краснодар
    у нас есть hide чтоб спрятать ссылку от индексирования например
     
  8. Заратустра

    Заратустра Просветленный

    Регистрация:
    15 авг 2018
    Сообщения:
    997
    Симпатии:
    536
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    инженер-электромеханик
  9. Paulinopesce

    Paulinopesce Владыка рек, морей и океанов

    Регистрация:
    26 апр 2020
    Сообщения:
    66
    Симпатии:
    83
    Пол:
    Мужской
  10. Заратустра

    Заратустра Просветленный

    Регистрация:
    15 авг 2018
    Сообщения:
    997
    Симпатии:
    536
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    инженер-электромеханик
    у кого есть Телеграм, вот неплохая библиотека по мясу и не только
    справочная литература для колбасных дел

    https://t.me/joinchat/AAAAAEtFSdPE6EYqv5iM3Q
     
  11. Виктор

    Виктор Просветленный

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    1.179
    Симпатии:
    914
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Краснодар
  12. zsss

    zsss Пользователь

    Регистрация:
    30 июл 2020
    Сообщения:
    18
    Симпатии:
    3
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Новосибирск
    Книгой о вкусной и здоровой пище и альбомом Конникова здесь никого не удивишь. Выложу вот это:

    [HIDE]
    Файл из Облака Mail.ru
    [/HIDE]
     
    Последнее редактирование: 10 авг 2020
    Виктор нравится это.
  13. zsss

    zsss Пользователь

    Регистрация:
    30 июл 2020
    Сообщения:
    18
    Симпатии:
    3
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Новосибирск
  14. Виктор

    Виктор Просветленный

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    1.179
    Симпатии:
    914
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Краснодар
    немного по стартам))
     

    Вложения:

  15. Злой

    Злой Creator Команда форума

    Регистрация:
    18 июл 2016
    Сообщения:
    3.191
    Симпатии:
    1.505
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Краснодар
    Paulinopesce нравится это.
  16. Большаков

    Большаков Активист

    Регистрация:
    11 июл 2019
    Сообщения:
    114
    Симпатии:
    57
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    думаю, что понимаю в мясе.
  17. Злой

    Злой Creator Команда форума

    Регистрация:
    18 июл 2016
    Сообщения:
    3.191
    Симпатии:
    1.505
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Краснодар
    будет паша наказан и поставлен в угол за то что ссылки убил )
     
  18. Заратустра

    Заратустра Просветленный

    Регистрация:
    15 авг 2018
    Сообщения:
    997
    Симпатии:
    536
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    инженер-электромеханик
    Посмотреть или скачать файл «2_5215554812472460414.pdf» 2_5215554812472460414.pdf
     
    Последнее редактирование модератором: 19 июл 2021
  19. Paulinopesce

    Paulinopesce Владыка рек, морей и океанов

    Регистрация:
    26 апр 2020
    Сообщения:
    66
    Симпатии:
    83
    Пол:
    Мужской

Поделиться этой страницей