1. Друзья, убедительная просьба при регистрации на нашем форуме отмечать свое место нахождения на карте или указывайте в профиле, в дальнейшем эта информация может помочь в решении Ваших же проблем
    Dismiss Notice
  2. Уважаемые посетители форума Копчунов! Мы отказались от размещения рекламы на страницах форума для большего комфорта пользователей. Вы можете оказать посильную поддержку администрации форума. Данные средства пойдут на оплату услуг хостинга нашего сообщества, по вопросам оказания помощи обращайтесь к администратору!
место нахождения Донат

Важно Кутер самодельный

Discussion in 'Вспомогательная электроника и автоматизация' started by bub, Jul 31, 2017.

Page 5 of 10
  1. Osteon

    Osteon Просветленный

    Joined:
    Feb 17, 2017
    Messages:
    1,014
    Likes Received:
    779
    Gender:
    Male
    Самая главная загвоздка - в качественных ножах. Остальное сварганить можно. Евгений Толмачев на ютубе дрелью куттерит, ножи по ходу от обычного бытового блендера. Но при ближайшем рассмотрении все равно видны "непосеченные" вкрапления в фарше. В бытность мою в лаборатории судебной медицины мы работали с тканеизмельчителем. 8000 (!) оборотов!!! Правда, объем чаши небольшой там был - чуть больше 1 литра (не измерял). Но молотил в пыль! Сейчас смотрю на сайтах медтехники - дороговат, блин... Легче качественный блендер БОШ купить, да под дрель приспособить.
     
    Osteon, Aug 11, 2017
    #81
  2. Андрей Шнар

    Андрей Шнар Просветленный

    Joined:
    Feb 7, 2017
    Messages:
    1,530
    Likes Received:
    1,411
    Gender:
    Male
    И снова вы ребята говорите, все-таки не о куттере((( То что рассчитываете сделать, на что это будет способно? В лучшем случае на варенку что-то перемолоть, чуть мельче, чем на мясорубке. Это я с сожалением пишу, а не с какой-то подъе.....кой(((
     
    Андрей Шнар, Aug 11, 2017
    #82
    Osteon likes this.
  3. Osteon

    Osteon Просветленный

    Joined:
    Feb 17, 2017
    Messages:
    1,014
    Likes Received:
    779
    Gender:
    Male
    Ты хочешь сказать, что лучше на мясорубке с самой мелкой решеткой 3-4 раза прогнать? С промежуточной подморозкой?
     
    Osteon, Aug 11, 2017
    #83
  4. gena

    gena Просветленный

    Joined:
    Jul 18, 2016
    Messages:
    361
    Likes Received:
    292
    Gender:
    Male
    Вот все правильно,вот с таким настроением и будете всю жизнь крутить на мясорубке,ну или в лучшем случае на кухонном комбайне;)
     
    gena, Aug 11, 2017
    #84
    Александр31регион likes this.
  5. Андрей Шнар

    Андрей Шнар Просветленный

    Joined:
    Feb 7, 2017
    Messages:
    1,530
    Likes Received:
    1,411
    Gender:
    Male
    Ну да, лучше иметь настроение, с которым будете крутить в кастрюле, думая, что это куттер))) И думая, что эмульсию получили)))
     
    Андрей Шнар, Aug 11, 2017
    #85
    Osteon likes this.
  6. Андрей Шнар

    Андрей Шнар Просветленный

    Joined:
    Feb 7, 2017
    Messages:
    1,530
    Likes Received:
    1,411
    Gender:
    Male
    Нет, не хочу сказать, что это лучше. Хуже. Но если сравнивать с таки куттером, о котором речь в теме этой, то не намного. И возможности у него ограничены. При любой, даже заоблочной мощности. Меня, допустим, вареные колбасы, кроме сосисок, не интересуют. А вот рисунок, как в видео, сделать - это да. И быстрее и красивее, на порядок!!! Сосиски донимают сейчас, спрос на них растет. Приходится помучаться. Но все равно ни такие объемы, чтобы куттер покупать, к сожаленью. А если и покупать, то буду такой, чтобы не только сосиски мог делать.
     
    Андрей Шнар, Aug 11, 2017
    #86
  7. Osteon

    Osteon Просветленный

    Joined:
    Feb 17, 2017
    Messages:
    1,014
    Likes Received:
    779
    Gender:
    Male
    При моих объемах и мясорубки хватит, а уж комбайна за глаза. Я "трохи тильки для сэбэ" делаю. Пока, во всяком случае.
    Такие стОят, собаки, как крыло самолета... ::r
     
    Osteon, Aug 11, 2017
    #87
  8. Андрей Шнар

    Андрей Шнар Просветленный

    Joined:
    Feb 7, 2017
    Messages:
    1,530
    Likes Received:
    1,411
    Gender:
    Male
    дЫк... они того стОят)))
     
    Андрей Шнар, Aug 11, 2017
    #88
    Osteon likes this.
  9. Виктор

    Виктор Просветленный

    Joined:
    Dec 3, 2016
    Messages:
    1,200
    Likes Received:
    956
    Gender:
    Male
    Location:
    Краснодар
    Ну,да но смысл покупать такой куттер есть только если профессионально заниматься изготовлением и продажей,а если для себя любимого и близких делаешь,то покупка куттера мягко говоря очень уж сильно по карману ударит((
     
    Виктор, Aug 11, 2017
    #89
    Osteon likes this.
  10. Александр31регион

    Александр31регион Просветленный

    Joined:
    Aug 9, 2016
    Messages:
    244
    Likes Received:
    121
    Gender:
    Male
    Да называй его как хочешь, меня лично мясорубка не устраивает. Кого устраивает крутите.
     
    Александр31регион, Aug 11, 2017
    #90
  11. Андрей Шнар

    Андрей Шнар Просветленный

    Joined:
    Feb 7, 2017
    Messages:
    1,530
    Likes Received:
    1,411
    Gender:
    Male
    Эт да, автолинию бы германскую, или итальянскую. С одного конца заложил мясо, с другого колбасу снял. ))) А где я за мясорубку агитировал?
     
    Андрей Шнар, Aug 11, 2017
    #91
  12. Андрей Шнар

    Андрей Шнар Просветленный

    Joined:
    Feb 7, 2017
    Messages:
    1,530
    Likes Received:
    1,411
    Gender:
    Male
    Osteon, post: 2124, member: 80"]При моих объемах и мясорубки хватит, а уж комбайна за глаза. Я "трохи тильки для сэбэ" делаю. Пока, во всяком случае.

    Как раз при маленьких объемах, может быт и стоит о таком подумать. Если варенку хочешь делать
     
    Андрей Шнар, Aug 11, 2017
    #92
  13. Osteon

    Osteon Просветленный

    Joined:
    Feb 17, 2017
    Messages:
    1,014
    Likes Received:
    779
    Gender:
    Male
    Хочу, Андрей, хочу! У меня бзик по ГОСТам. Тупо набить мясо в кишку меня уже не устраивает... И вот как раз при маленьких объемах покупать игрушку за 100-150 тыров - как-то жабовато...
    Если средства позволяют - почему бы и не куттерить...
    Да кто бы возражал... Я - так не буду...
     
    Osteon, Aug 11, 2017
    #93
  14. Злой

    Злой Creator Staff Member

    Joined:
    Jul 18, 2016
    Messages:
    3,248
    Likes Received:
    1,560
    Gender:
    Male
    Location:
    Краснодар
    так цэ ж легко осуществить......берешь делаешь ящик метр на два......с 2х сторон отверстия.....в одно подаешь мясо и оболочку а с другого получаешь готовую набитую оболочку ))))
    ах да сорри забыл добавить........в этот ящик сажаешь 3 узбека или китайца ;) и получается и бюджетно и время экономит
     
    Злой, Aug 11, 2017
    #94
    Андрей Шнар likes this.
  15. AVS-123

    AVS-123 Просветленный

    Joined:
    Apr 19, 2017
    Messages:
    1,218
    Likes Received:
    635
    Gender:
    Male
    Occupation:
    разностороние
    Location:
    Купянск Харьковская обл.
    Хлопцы сижу сейчас с работником мясокомбината.Кутер крутит два ряда ножей в разные стороны,чаша тоже вращается с малыми оборотами,и самое главное все это под колпаком в вакууме.Так вот и сделай попробуй такое чудо.
     
    AVS-123, Aug 11, 2017
    #95
    Андрей Шнар likes this.
  16. Злой

    Злой Creator Staff Member

    Joined:
    Jul 18, 2016
    Messages:
    3,248
    Likes Received:
    1,560
    Gender:
    Male
    Location:
    Краснодар
    хорошо сидите?с чем сидите? ;)
     
    Злой, Aug 11, 2017
    #96
  17. AVS-123

    AVS-123 Просветленный

    Joined:
    Apr 19, 2017
    Messages:
    1,218
    Likes Received:
    635
    Gender:
    Male
    Occupation:
    разностороние
    Location:
    Купянск Харьковская обл.
    Начали как и все с пива.Ну и без рыбы некуда.
     
    AVS-123, Aug 11, 2017
    #97
  18. Злой

    Злой Creator Staff Member

    Joined:
    Jul 18, 2016
    Messages:
    3,248
    Likes Received:
    1,560
    Gender:
    Male
    Location:
    Краснодар
    страшно подумать чем закончите ))))
     
    Злой, Aug 11, 2017
    #98
  19. gena

    gena Просветленный

    Joined:
    Jul 18, 2016
    Messages:
    361
    Likes Received:
    292
    Gender:
    Male
    Загадили тему::be:face
     
    gena, Aug 11, 2017
    #99
  20. Злой

    Злой Creator Staff Member

    Joined:
    Jul 18, 2016
    Messages:
    3,248
    Likes Received:
    1,560
    Gender:
    Male
    Location:
    Краснодар
    а модераторы для чего? )
     
    Злой, Aug 11, 2017
    #100
Page 5 of 10

Share This Page