1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.
  2. Друзья, убедительная просьба при регистрации на нашем форуме отмечать свое место нахождения на карте или указывайте в профиле, в дальнейшем эта информация может помочь в решении Ваших же проблем
    Скрыть объявление
Скрыть объявление
Гость, Прими участие в голосовании, нам важно твое мнение.

Важно Кутер самодельный

Тема в разделе "Вспомогательная электроника и автоматизация", создана пользователем bub, 31 июл 2017.

  1. Osteon

    Osteon Просветленный

    Регистрация:
    17 фев 2017
    Сообщения:
    1.006
    Симпатии:
    772
    Пол:
    Мужской
    Самая главная загвоздка - в качественных ножах. Остальное сварганить можно. Евгений Толмачев на ютубе дрелью куттерит, ножи по ходу от обычного бытового блендера. Но при ближайшем рассмотрении все равно видны "непосеченные" вкрапления в фарше. В бытность мою в лаборатории судебной медицины мы работали с тканеизмельчителем. 8000 (!) оборотов!!! Правда, объем чаши небольшой там был - чуть больше 1 литра (не измерял). Но молотил в пыль! Сейчас смотрю на сайтах медтехники - дороговат, блин... Легче качественный блендер БОШ купить, да под дрель приспособить.
     
  2. Андрей Шнар

    Андрей Шнар Просветленный

    Регистрация:
    7 фев 2017
    Сообщения:
    1.530
    Симпатии:
    1.401
    Пол:
    Мужской
    И снова вы ребята говорите, все-таки не о куттере((( То что рассчитываете сделать, на что это будет способно? В лучшем случае на варенку что-то перемолоть, чуть мельче, чем на мясорубке. Это я с сожалением пишу, а не с какой-то подъе.....кой(((
     
    Osteon нравится это.
  3. Osteon

    Osteon Просветленный

    Регистрация:
    17 фев 2017
    Сообщения:
    1.006
    Симпатии:
    772
    Пол:
    Мужской
    Ты хочешь сказать, что лучше на мясорубке с самой мелкой решеткой 3-4 раза прогнать? С промежуточной подморозкой?
     
  4. gena

    gena Просветленный

    Регистрация:
    18 июл 2016
    Сообщения:
    361
    Симпатии:
    291
    Пол:
    Мужской
    Вот все правильно,вот с таким настроением и будете всю жизнь крутить на мясорубке,ну или в лучшем случае на кухонном комбайне;)
     
    Александр31регион нравится это.
  5. Андрей Шнар

    Андрей Шнар Просветленный

    Регистрация:
    7 фев 2017
    Сообщения:
    1.530
    Симпатии:
    1.401
    Пол:
    Мужской
    Ну да, лучше иметь настроение, с которым будете крутить в кастрюле, думая, что это куттер))) И думая, что эмульсию получили)))
     
    Osteon нравится это.
  6. Андрей Шнар

    Андрей Шнар Просветленный

    Регистрация:
    7 фев 2017
    Сообщения:
    1.530
    Симпатии:
    1.401
    Пол:
    Мужской
    Нет, не хочу сказать, что это лучше. Хуже. Но если сравнивать с таки куттером, о котором речь в теме этой, то не намного. И возможности у него ограничены. При любой, даже заоблочной мощности. Меня, допустим, вареные колбасы, кроме сосисок, не интересуют. А вот рисунок, как в видео, сделать - это да. И быстрее и красивее, на порядок!!! Сосиски донимают сейчас, спрос на них растет. Приходится помучаться. Но все равно ни такие объемы, чтобы куттер покупать, к сожаленью. А если и покупать, то буду такой, чтобы не только сосиски мог делать.
     
  7. Osteon

    Osteon Просветленный

    Регистрация:
    17 фев 2017
    Сообщения:
    1.006
    Симпатии:
    772
    Пол:
    Мужской
    При моих объемах и мясорубки хватит, а уж комбайна за глаза. Я "трохи тильки для сэбэ" делаю. Пока, во всяком случае.
    Такие стОят, собаки, как крыло самолета... ::r
     
  8. Андрей Шнар

    Андрей Шнар Просветленный

    Регистрация:
    7 фев 2017
    Сообщения:
    1.530
    Симпатии:
    1.401
    Пол:
    Мужской
    дЫк... они того стОят)))
     
    Osteon нравится это.
  9. Виктор

    Виктор Просветленный

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    1.164
    Симпатии:
    896
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Краснодар
    Ну,да но смысл покупать такой куттер есть только если профессионально заниматься изготовлением и продажей,а если для себя любимого и близких делаешь,то покупка куттера мягко говоря очень уж сильно по карману ударит((
     
    Osteon нравится это.
  10. Александр31регион

    Александр31регион Просветленный

    Регистрация:
    9 авг 2016
    Сообщения:
    244
    Симпатии:
    120
    Пол:
    Мужской
    Да называй его как хочешь, меня лично мясорубка не устраивает. Кого устраивает крутите.
     
  11. Андрей Шнар

    Андрей Шнар Просветленный

    Регистрация:
    7 фев 2017
    Сообщения:
    1.530
    Симпатии:
    1.401
    Пол:
    Мужской
    Эт да, автолинию бы германскую, или итальянскую. С одного конца заложил мясо, с другого колбасу снял. ))) А где я за мясорубку агитировал?
     
  12. Андрей Шнар

    Андрей Шнар Просветленный

    Регистрация:
    7 фев 2017
    Сообщения:
    1.530
    Симпатии:
    1.401
    Пол:
    Мужской
    Osteon, post: 2124, member: 80"]При моих объемах и мясорубки хватит, а уж комбайна за глаза. Я "трохи тильки для сэбэ" делаю. Пока, во всяком случае.

    Как раз при маленьких объемах, может быт и стоит о таком подумать. Если варенку хочешь делать
     
  13. Osteon

    Osteon Просветленный

    Регистрация:
    17 фев 2017
    Сообщения:
    1.006
    Симпатии:
    772
    Пол:
    Мужской
    Хочу, Андрей, хочу! У меня бзик по ГОСТам. Тупо набить мясо в кишку меня уже не устраивает... И вот как раз при маленьких объемах покупать игрушку за 100-150 тыров - как-то жабовато...
    Если средства позволяют - почему бы и не куттерить...
    Да кто бы возражал... Я - так не буду...
     
  14. Злой

    Злой Creator Команда форума

    Регистрация:
    18 июл 2016
    Сообщения:
    3.110
    Симпатии:
    1.471
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Краснодар
    так цэ ж легко осуществить......берешь делаешь ящик метр на два......с 2х сторон отверстия.....в одно подаешь мясо и оболочку а с другого получаешь готовую набитую оболочку ))))
    ах да сорри забыл добавить........в этот ящик сажаешь 3 узбека или китайца ;) и получается и бюджетно и время экономит
     
    Андрей Шнар нравится это.
  15. AVS-123

    AVS-123 Просветленный

    Регистрация:
    19 апр 2017
    Сообщения:
    1.218
    Симпатии:
    634
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    разностороние
    Адрес:
    Купянск Харьковская обл.
    Хлопцы сижу сейчас с работником мясокомбината.Кутер крутит два ряда ножей в разные стороны,чаша тоже вращается с малыми оборотами,и самое главное все это под колпаком в вакууме.Так вот и сделай попробуй такое чудо.
     
    Андрей Шнар нравится это.
  16. Злой

    Злой Creator Команда форума

    Регистрация:
    18 июл 2016
    Сообщения:
    3.110
    Симпатии:
    1.471
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Краснодар
    хорошо сидите?с чем сидите? ;)
     
  17. AVS-123

    AVS-123 Просветленный

    Регистрация:
    19 апр 2017
    Сообщения:
    1.218
    Симпатии:
    634
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    разностороние
    Адрес:
    Купянск Харьковская обл.
    Начали как и все с пива.Ну и без рыбы некуда.
     
  18. Злой

    Злой Creator Команда форума

    Регистрация:
    18 июл 2016
    Сообщения:
    3.110
    Симпатии:
    1.471
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Краснодар
    страшно подумать чем закончите ))))
     
  19. gena

    gena Просветленный

    Регистрация:
    18 июл 2016
    Сообщения:
    361
    Симпатии:
    291
    Пол:
    Мужской
    Загадили тему::be:face
     
  20. Злой

    Злой Creator Команда форума

    Регистрация:
    18 июл 2016
    Сообщения:
    3.110
    Симпатии:
    1.471
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Краснодар
    а модераторы для чего? )
     

Поделиться этой страницей