Общее ТЗ для автоматизации коптильни

ТЗ (или просто хотелки) к автоматике.

итак, примерно вырисовывается картина:

минимально необходимое:
bub: на ваш дымоген надо впринципе пид рег и циклический таймер (автоматика должна настраивать дымоген: температуру и циклический таймер независимо от выполняемого процесса и сохранять эти параметры в энергонезависимой памяти)

скелет функционала:
Основа - таймеры(оба, скорее один "вложенный" во второй, т.е. циклический работает в пределах времени обычного 7суточного таймера) и
термоконтроль (лучше будущий ПИД) минимум 3 термопары (которые вероятно необходимо подключать через буфер/усилитель/итд, больше информации - внизу в ссылках): 2 - до 300С, 1 - до 600С, погрешность 1С допустима

циклический таймер: от 0,1с и до 999с (например, он должен включаться каждые 30сек на 10 сек)
обычный таймер: на 7 суток (например, выставил время он отсчитал и отключил нагрузку)


bub: логика такая
0. /me проверка был ли закончен цикл холодного кочения, если нет - продолжить (если пропадало питание)
1. Настройка дымогенератора(цикл таймер, температура - желательно вынести в отдельное, ни от чего не зависящее меню, чтобы в любой момент подстроить).
2. выбор режима работы (холодное, либо горячее)
а) если холодное установить время процесса, температуру (уточнение: фактор времени играет важную роль, в связи с чем было упомянуто о возможности сохранения прошедшего/оставшегося времени в энергонезависимую память)
! только для холодного режима - bub: суточный таймер с обратным отсчетом и с записью в еепром, чтоб если вдруг свет вырубили, не гадать скока там осталось коптить
б) если горячее, установить 4 параметра температур
(каких? - пока уточняется.
bub: 1 параметр был сушка(температура в камере допустим 40 и сушить до 30 в продукте), второй обжарка(температура в камере 90 и жарить до 50 в продукте ) и т.д...
Brainless: @bub, так потом вроде от этого отказались же?
bub: это я так себе это представлял, а Гена так не хочет, он хочет ходить и регулировать (/me непонятно что регулировать)
bub: читай выше, я и написал что не надо

/me понял что это сродни технология А и технология Б (или технология Х у которой должно настраиваться по этой аналогии X температурных+регулируемых параметров)
)
уточнение: фактора времени у горячего копчения нет.

опционально и очень желательно:
1)gena: выразил необходимость подключения регулируемого по оборотам вентилятора с возможностью его вкл/выкл
(обороты ни от чего не зависят, способ/тип питания и управления пока уточняется, скорее всего шим либо сисмистор)
2)Brainless: беспроводной контроль температуры: а) внутри коптилки и б) внутри продукта
(реализуемо при аналоговом вычитывании термопар, при spi - практически нельзя, или искать иные доступные/обходные методы)

nb
горячее копчение
1ая - тетермопара в камере
2ая - термопара в продукте (горячее копчение)
3я - термопара в дымогенераторе.

холодное копчение
1ая - тетермопара в камере
2я - термопара в дымогенераторе.
================================ссылки=================================
MAX6675 Cold-Junction-Compensated K-Thermocouple-to-Digital Converter (0°C to +1024°C)
Компенсация холодного спая в практике применения термоэлектрических преобразователей
еще вариант включения термапары на LM358 http://www.me23.ru/data/Siropu/Chat/Images/257bf6bf72a6a0.png
MAX6675 Thermocouple Temperature Sensor Module Type K SPI Interface For Arduino

тема образовалась из этой автоматизация процесса копчения на базе WiFi контроллера ESP8266

 

1 параметр желательно вынести в отдельное, ни от чего не зависящее меню, чтобы в любой момент подстроить параметры
Пид регулятора нужно 2 однозначно
по 4 температурам для горячего пока уточняем

 

это имеется ввиду "bub: 1 параметр был сушка(температура в камере допустим 40 и сушить до 30 в продукте)" ?

пока нет решения насчет их количества и содержания

уточняйте пожалуйста сразу для каких устройств/датчиков/процессов

 

нет, это настройка дымогенератора

1 ПИД для регулировки температуры в коптильной камере, 2 регулирует температуру ТЭНА дымогенератора. управление тэнами либо реллейное, либо изменением напряжением (пока не рашали реле проще схематически )

 

Тема хорошая, жалко что затихла( Предлагаю возобновить))))
Я думаю что нужно сделать так (если я не прав то поправьте ):

1. Дымогенератор шнековый
-регулятор температуры пиролиза
-регулятор температуры сушки щепы
-регулятор скорости шнека
-датчик плотности дыма
2. Шкаф
-датчик влажности
-регулятор температуры в шкафу
-датчик температуры внутри продукта
-регулятор скорости вентилятора циркуляции
-регулятор вентилятора сушки и вялки
3. Парогенератор
-здесь пока не знаю, не изучал тему но регулировку тена или управление клапаном воды нужно будет
4. Кондиционер для вялки сушки и холодного копчения
-здесь тоже мне пока не понятно ничего(

 

Есть конструктивные предложения? или тема мертвая?

 

тему всегда можно оживить.Предложение есть,напишите скейтч.

 

Скейтч не проблема. Есть две проблемы: как измерить влажность и плотность дыма. Ну и про скейч, я АСУТПшник я пишу на чистом ассемблере. Старая школа)))

 

я думаю что самая большая проблема это датчик влажности DSН-11-22 они долго не проживут.И еще зачем нужно контролировать количество дыма,можно же один раз выставить таймер генератора и дым будет одним и тем же,ну разве что при смене щепы один раз проконтролировать.

 

а что асамблер нельзя перегнать в ардуину?

 

А чем не устраивает сухой и мокрый термометр?

 

должна быть полная автоматизация,контроллер не видит показания сухого мокрого термометра

 

В смысле не видит?

 

ну а как ты подключиш эти термометры к контроллеру? Это добавлять ещё два датчика к контроллеру.

 

Есть конструктивные предложения.
Чуть позже составлю что примерно нужно получить от контролера! (С компа зайду, напишу)

 

Ну один и будет смотреть темп в камере-это который сухой, а мокрый еще добавить, т.е. всего один доп датчик и то можно их кучу на один пин подключить а можно на разные пины

 

ты имеешь ввиду DS18b20,говорятLM35 получше будут.

 

ну да, я о ds говорю

 

ТЕМА ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНАЯ!!! Была бы, для меня, еще более интересная, если бы я хоть что-то понимал, из того, что вы пишите. Эт камень в мой огород, не в ваш
Читать даже "страшно", не то что писать сюда. Но вот кое с чем не согласен.
Понимаю, что не ОК пишу людям коптящим в картонных коробках, второй раз в жизни. Поэтому без настаиваний и убеждений всяких - я думаю, что количество дыма обязательно должно регулироваться. Если уж так все круто будет обустроено, то и эта возможность должна быть. Должна быть возможность, не меняя технологической схемы термообработки, сделать продукт сильно-средне-мало закопченным. По моей безграмотной ИМХЕ