Важно Сушка как у борняка или как у ижицы

Хочу сделать сушильный шкаф и возник вопрос, как лучше это сделать

 

Сушка будет независимая, только вот принцип исполнения либо как у Борняка с боковым притоком воздуха или же как у ижицы сверху приток воздуха

 

Отзывы по ижице разные, именно по сушке! У меня сейчас есть небольшая сушка, в ней нет подогрева и вентилятор дует на заднюю стенку, в принципе работает не плохо

 

Я тоже думаю что у Ижицы не плохо сделана, т.к поток воздуха более равномерно распределяется по всей площади сушилки

 

Есть аналог сушки от Ижицы, без таймера работает не супер, поставил таймер горбуша подсохла за 18 часов, я остался доволен

 

да вот и вот то
а у тебя есть камера? где почитать?

 

из холодильника или?

 

Какие нужно создать условия? может я чего смогу подсказать, есть хороший опыт работы с инкубатором, может чего можно будет продумать!

 

Я уже опробовал принцип сушки как у борняка, мне очень понравилась работа сушки!

 

стабильные 15 градусов, влажность 75% незначительное движение воздуха

 

вот в чем сложность-температура 15 градусов, тяжело поддерживать влажность 75%, свыше 20 уже легко, нужно подумать! В инкубаторе есть схожие режимы-это влажность 75% и небольшое движение воздуха!

 

ставится бытовой ультразвуковой увлажнитель через датчик влажности с шагом 2%
74% включается, 76% отключается

 

А вот... без такой чудо-камеры, как хранить сыро-вяленое-копченое? У меня частенько закал и пересыхает((( Делаю очень редко такие вещи, камерой заморачиваться точно не стоит. Есть какие секреты у сыровялов?)))

 

управление влажностью это не самое сложное, мне попадалась инфа по поводу ультразвокового увлажнителя, были какие то проблемы с конденсатом при таких температурах

 

вакуум

с кем общался и у них по такому принципу собраны камеры никаких проблем с конденсатом

 

а что ты там хочешь увидеть?
витринный холодильник у которого температура максимальная перенастраивается на 15 градусов, вниз ставится ультразвуковой недорогой типа балу увложнитель который подключается через контроллер влажности, в эту же розетку включаешь мини вентилятор

ЗЫ холодильник нужен в идеале со статической системойохлаждения.

собственно все