1. Друзья, убедительная просьба при регистрации на нашем форуме отмечать свое место нахождения на карте или указывайте в профиле, в дальнейшем эта информация может помочь в решении Ваших же проблем
    Dismiss Notice
  2. Уважаемые посетители форума Копчунов! Мы отказались от размещения рекламы на страницах форума для большего комфорта пользователей. Вы можете оказать посильную поддержку администрации форума. Данные средства пойдут на оплату услуг хостинга нашего сообщества, по вопросам оказания помощи обращайтесь к администратору!
место нахождения Донат

Прошу помощи Тэн для коптильного шкафа

Discussion in 'Самодельные коптильные камеры' started by Андрей007, Oct 22, 2018.

Page 3 of 12
  1. Виктор

    Виктор Просветленный

    Joined:
    Dec 3, 2016
    Messages:
    1,200
    Likes Received:
    956
    Gender:
    Male
    Location:
    Краснодар
    Берется двигатель от аэрогриля,родной стеклянный тен меняется на кольцевой металлический и внедряется в коптильную камеру и вот тебе готовая конвекция в камере.Более равномерное распределение тепла чем при использовании тенов другой конфигурации

    P.S.
    По сути если взять обычную электрическую духовку с конвекцией,внедрить в неё подачу и выход дыма-получится отличнейшая коптильная камера.
     
    Last edited: Oct 24, 2018
    Виктор, Oct 24, 2018
    #41
  2. boss78kw

    boss78kw Активист

    Joined:
    Oct 15, 2017
    Messages:
    135
    Likes Received:
    73
    Gender:
    Male
    тогда уж лучше пароконвектомат купить
     
    boss78kw, Oct 24, 2018
    #42
    Виктор likes this.
  3. John Dillan

    John Dillan Просветленный

    Joined:
    Nov 24, 2016
    Messages:
    489
    Likes Received:
    484
    Gender:
    Male
    Проще сразу взять пид регулятор и подключить по схеме и не ломать голову. Единственное поставить ТЭН достаточной мощности. ( Коммутация соответственно мощности Тэна)
     
    John Dillan, Oct 24, 2018
    #43
    gena, Виктор and vash like this.
  4. Заратустра

    Заратустра Просветленный

    Joined:
    Aug 15, 2018
    Messages:
    997
    Likes Received:
    544
    Gender:
    Male
    Occupation:
    инженер-электромеханик
    так там и нарисовано
    тот же ананас только вид сбоку
    термоконтроллер-это ТРМ, рекс и тд просто у них выхода бывают разные-сухой контакт, 3-32 В, 4-20 мА, 0-10 В
     
    Заратустра, Oct 24, 2018
    #44
  5. Андрей007

    Андрей007 Пользователь

    Joined:
    Oct 22, 2018
    Messages:
    28
    Likes Received:
    1
    Gender:
    Male
    А если поставить конвекторный вентилятор сантиметров на 10 выше тэна? Есть ли какая то разница?
     
    Андрей007, Oct 24, 2018
    #45
  6. Андрей007

    Андрей007 Пользователь

    Joined:
    Oct 22, 2018
    Messages:
    28
    Likes Received:
    1
    Gender:
    Male
    Я правильно понял как подключить тэн?
     

    Attached Files:

    Андрей007, Oct 24, 2018
    #46
  7. Виктор

    Виктор Просветленный

    Joined:
    Dec 3, 2016
    Messages:
    1,200
    Likes Received:
    956
    Gender:
    Male
    Location:
    Краснодар
    Не,не пойдет,умрет нафиг. Нужен вентилятор такой,что бы двигатель был вне коптильной камеры,потому,что конденсат такая бяка которая всюду пролезет,всё испачкает и убьет.
     
    Виктор, Oct 24, 2018
    #47
  8. Виктор

    Виктор Просветленный

    Joined:
    Dec 3, 2016
    Messages:
    1,200
    Likes Received:
    956
    Gender:
    Male
    Location:
    Краснодар
    А терморегулятор у вас на какую мощность рассчитан?
    И что за терморегулятор цифровой аналоговый?
    Я свой подключал через контактор(чего-то нет у меня доверия к китайским 10 Амперам) вот по этой схеме:
    схема.jpg
     
    Виктор, Oct 24, 2018
    #48
  9. Злой

    Злой Creator Staff Member

    Joined:
    Jul 18, 2016
    Messages:
    3,248
    Likes Received:
    1,560
    Gender:
    Male
    Location:
    Краснодар
    как я понял он иметт виду тэн сделать не круглый вокруг крыльчатки а прямой или U-образный и над тэном поставить крыльчатку......т.е. как у меня сейчас
     
    Злой, Oct 24, 2018
    #49
  10. Виктор

    Виктор Просветленный

    Joined:
    Dec 3, 2016
    Messages:
    1,200
    Likes Received:
    956
    Gender:
    Male
    Location:
    Краснодар
    А,я значит не до понял,извинтеляйте,так конечно пойдет,но будет хуже.
    я имею ввиду вот такой вент:
    large_2649000011.jpg dsc_0867.jpg
    а конвекторный(тангициальный) в моем понимании вот такой:
    ventiljatornyj-komplekt-s-ventiljatorami-220-v-dlja-konvektorov-glubinoj-85-i-105-mm.jpg
     
    Last edited: Oct 24, 2018
    Виктор, Oct 24, 2018
    #50
  11. Андрей007

    Андрей007 Пользователь

    Joined:
    Oct 22, 2018
    Messages:
    28
    Likes Received:
    1
    Gender:
    Male
    Как у вас 4 6,9 "Дисплей Температура контроллер 1 м термостат с кабелем аквариум STC1000 инкубатор холодной цепи темп лабораториях Температура купить на AliExpress цифровой. А что твердотелое реле не подходит?
     
    Андрей007, Oct 25, 2018
    #51
  12. Андрей007

    Андрей007 Пользователь

    Joined:
    Oct 22, 2018
    Messages:
    28
    Likes Received:
    1
    Gender:
    Male
    Да винт такой хотел ставить. Я так понял лучше ставить под тэном?
     
    Андрей007, Oct 25, 2018
    #52
  13. Osteon

    Osteon Просветленный

    Joined:
    Feb 17, 2017
    Messages:
    1,014
    Likes Received:
    779
    Gender:
    Male
    Как говорил Великий Учитель - а вдруг во время приготовления партии колбасы один ТЭН выходит из строя? Тогда оперативно можно включить другой, если он не включен. Лучше один раз поставить два ТЭНа, чем потерять партию продукта, и потом все равно поставить дублирующий ТЭН... Да и два ТЭНа предварительно быстрее нагреют камеру.

    indus2.jpg
     
    Last edited: Oct 25, 2018
    Osteon, Oct 25, 2018
    #53
  14. Виктор

    Виктор Просветленный

    Joined:
    Dec 3, 2016
    Messages:
    1,200
    Likes Received:
    956
    Gender:
    Male
    Location:
    Краснодар
    Твердотельное реле подходит,а вот насчет вентилятора я так и не понял какой вы хотите поставить
     
    Виктор, Oct 25, 2018
    #54
  15. Osteon

    Osteon Просветленный

    Joined:
    Feb 17, 2017
    Messages:
    1,014
    Likes Received:
    779
    Gender:
    Male
    Osteon, Oct 25, 2018
    #55
    Виктор likes this.
  16. Андрей007

    Андрей007 Пользователь

    Joined:
    Oct 22, 2018
    Messages:
    28
    Likes Received:
    1
    Gender:
    Male
    large_2649000011.jpg Вот этот хотел установить. Просто хотелось узнать в каком месте его устанавливать?
     
    Андрей007, Oct 26, 2018
    #56
  17. Андрей Шнар

    Андрей Шнар Просветленный

    Joined:
    Feb 7, 2017
    Messages:
    1,530
    Likes Received:
    1,411
    Gender:
    Male
    Одного мало.
    На фото крыльчатка НЕ правильно установлена.
     
    Андрей Шнар, Oct 26, 2018
    #57
  18. Osteon

    Osteon Просветленный

    Joined:
    Feb 17, 2017
    Messages:
    1,014
    Likes Received:
    779
    Gender:
    Male
    Почему ты думаешь, что НЕ правильно? Может спец. исполнение для какой-либо модели...
     
    Osteon, Oct 26, 2018
    #58
  19. Виктор

    Виктор Просветленный

    Joined:
    Dec 3, 2016
    Messages:
    1,200
    Likes Received:
    956
    Gender:
    Male
    Location:
    Краснодар
    Да без разницы,где вы его поставите,хоть на дверке,главное что бы он выполнял свою функцию(перемешивал воздух в камере),и таки да его нужно ставить в горизонтальной плоскости,т.е не желательно ставить его на крыше.И вон Андрей говорит,что одного будет мало и нужно ставить больше,но тут уж от размера камеры зависит.
     
    Виктор, Oct 26, 2018
    #59
  20. Андрей Шнар

    Андрей Шнар Просветленный

    Joined:
    Feb 7, 2017
    Messages:
    1,530
    Likes Received:
    1,411
    Gender:
    Male
    Не думаю - знаю)))
     
    Андрей Шнар, Oct 26, 2018
    #60
    John Dillan, gena and AVS-123 like this.
Page 3 of 12

Share This Page