1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.
  2. Друзья, убедительная просьба при регистрации на нашем форуме отмечать свое место нахождения на карте или указывайте в профиле, в дальнейшем эта информация может помочь в решении проблем
    Скрыть объявление
Скрыть объявление
Гость, Прими участие в голосовании, нам важно твое мнение.

Прошу помощи Тэн для коптильного шкафа

Тема в разделе "Самодельные коптильные камеры", создана пользователем Андрей007, 22 окт 2018.

  1. Виктор

    Виктор Просветленный

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    1.158
    Симпатии:
    892
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Краснодар
    Берется двигатель от аэрогриля,родной стеклянный тен меняется на кольцевой металлический и внедряется в коптильную камеру и вот тебе готовая конвекция в камере.Более равномерное распределение тепла чем при использовании тенов другой конфигурации

    P.S.
    По сути если взять обычную электрическую духовку с конвекцией,внедрить в неё подачу и выход дыма-получится отличнейшая коптильная камера.
     
    Последнее редактирование: 24 окт 2018
  2. boss78kw

    boss78kw Активист

    Регистрация:
    15 окт 2017
    Сообщения:
    135
    Симпатии:
    73
    Пол:
    Мужской
    тогда уж лучше пароконвектомат купить
     
    Виктор нравится это.
  3. John Dillan

    John Dillan Просветленный

    Регистрация:
    24 ноя 2016
    Сообщения:
    489
    Симпатии:
    480
    Пол:
    Мужской
    Проще сразу взять пид регулятор и подключить по схеме и не ломать голову. Единственное поставить ТЭН достаточной мощности. ( Коммутация соответственно мощности Тэна)
     
    gena, Виктор и vash нравится это.
  4. Заратустра

    Заратустра Просветленный

    Регистрация:
    15 авг 2018
    Сообщения:
    990
    Симпатии:
    533
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    инженер-электромеханик
    так там и нарисовано
    тот же ананас только вид сбоку
    термоконтроллер-это ТРМ, рекс и тд просто у них выхода бывают разные-сухой контакт, 3-32 В, 4-20 мА, 0-10 В
     
  5. Андрей007

    Андрей007 Пользователь

    Регистрация:
    22 окт 2018
    Сообщения:
    28
    Симпатии:
    1
    Пол:
    Мужской
    А если поставить конвекторный вентилятор сантиметров на 10 выше тэна? Есть ли какая то разница?
     
  6. Андрей007

    Андрей007 Пользователь

    Регистрация:
    22 окт 2018
    Сообщения:
    28
    Симпатии:
    1
    Пол:
    Мужской
    Я правильно понял как подключить тэн?
     

    Вложения:

  7. Виктор

    Виктор Просветленный

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    1.158
    Симпатии:
    892
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Краснодар
    Не,не пойдет,умрет нафиг. Нужен вентилятор такой,что бы двигатель был вне коптильной камеры,потому,что конденсат такая бяка которая всюду пролезет,всё испачкает и убьет.
     
  8. Виктор

    Виктор Просветленный

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    1.158
    Симпатии:
    892
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Краснодар
    А терморегулятор у вас на какую мощность рассчитан?
    И что за терморегулятор цифровой аналоговый?
    Я свой подключал через контактор(чего-то нет у меня доверия к китайским 10 Амперам) вот по этой схеме:
    схема.jpg
     
  9. Злой

    Злой Creator Команда форума

    Регистрация:
    18 июл 2016
    Сообщения:
    3.067
    Симпатии:
    1.463
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Краснодар
    как я понял он иметт виду тэн сделать не круглый вокруг крыльчатки а прямой или U-образный и над тэном поставить крыльчатку......т.е. как у меня сейчас
     
  10. Виктор

    Виктор Просветленный

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    1.158
    Симпатии:
    892
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Краснодар
    А,я значит не до понял,извинтеляйте,так конечно пойдет,но будет хуже.
    я имею ввиду вот такой вент:
    large_2649000011.jpg dsc_0867.jpg
    а конвекторный(тангициальный) в моем понимании вот такой:
    ventiljatornyj-komplekt-s-ventiljatorami-220-v-dlja-konvektorov-glubinoj-85-i-105-mm.jpg
     
    Последнее редактирование: 24 окт 2018
  11. Андрей007

    Андрей007 Пользователь

    Регистрация:
    22 окт 2018
    Сообщения:
    28
    Симпатии:
    1
    Пол:
    Мужской
    Как у вас 4 6,9 "Дисплей Температура контроллер 1 м термостат с кабелем аквариум STC1000 инкубатор холодной цепи темп лабораториях Температура купить на AliExpress цифровой. А что твердотелое реле не подходит?
     
  12. Андрей007

    Андрей007 Пользователь

    Регистрация:
    22 окт 2018
    Сообщения:
    28
    Симпатии:
    1
    Пол:
    Мужской
    Да винт такой хотел ставить. Я так понял лучше ставить под тэном?
     
  13. Osteon

    Osteon Просветленный

    Регистрация:
    17 фев 2017
    Сообщения:
    1.001
    Симпатии:
    772
    Пол:
    Мужской
    Как говорил Великий Учитель - а вдруг во время приготовления партии колбасы один ТЭН выходит из строя? Тогда оперативно можно включить другой, если он не включен. Лучше один раз поставить два ТЭНа, чем потерять партию продукта, и потом все равно поставить дублирующий ТЭН... Да и два ТЭНа предварительно быстрее нагреют камеру.

    indus2.jpg
     
    Последнее редактирование: 25 окт 2018
  14. Виктор

    Виктор Просветленный

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    1.158
    Симпатии:
    892
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Краснодар
    Твердотельное реле подходит,а вот насчет вентилятора я так и не понял какой вы хотите поставить
     
  15. Osteon

    Osteon Просветленный

    Регистрация:
    17 фев 2017
    Сообщения:
    1.001
    Симпатии:
    772
    Пол:
    Мужской
    Виктор нравится это.
  16. Андрей007

    Андрей007 Пользователь

    Регистрация:
    22 окт 2018
    Сообщения:
    28
    Симпатии:
    1
    Пол:
    Мужской
    large_2649000011.jpg Вот этот хотел установить. Просто хотелось узнать в каком месте его устанавливать?
     
  17. Андрей Шнар

    Андрей Шнар Просветленный

    Регистрация:
    7 фев 2017
    Сообщения:
    1.530
    Симпатии:
    1.398
    Пол:
    Мужской
    Одного мало.
    На фото крыльчатка НЕ правильно установлена.
     
  18. Osteon

    Osteon Просветленный

    Регистрация:
    17 фев 2017
    Сообщения:
    1.001
    Симпатии:
    772
    Пол:
    Мужской
    Почему ты думаешь, что НЕ правильно? Может спец. исполнение для какой-либо модели...
     
  19. Виктор

    Виктор Просветленный

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    1.158
    Симпатии:
    892
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Краснодар
    Да без разницы,где вы его поставите,хоть на дверке,главное что бы он выполнял свою функцию(перемешивал воздух в камере),и таки да его нужно ставить в горизонтальной плоскости,т.е не желательно ставить его на крыше.И вон Андрей говорит,что одного будет мало и нужно ставить больше,но тут уж от размера камеры зависит.
     
  20. Андрей Шнар

    Андрей Шнар Просветленный

    Регистрация:
    7 фев 2017
    Сообщения:
    1.530
    Симпатии:
    1.398
    Пол:
    Мужской
    Не думаю - знаю)))
     
    John Dillan, gena и AVS-123 нравится это.

Поделиться этой страницей