1. Друзья, убедительная просьба при регистрации на нашем форуме отмечать свое место нахождения на карте или указывайте в профиле, в дальнейшем эта информация может помочь в решении Ваших же проблем
    Dismiss Notice
Dismiss Notice
Guest, Прими участие в голосовании, нам важно твое мнение.

Прошу помощи Тэн для коптильного шкафа

Discussion in 'Самодельные коптильные камеры' started by Андрей007, Oct 22, 2018.

Page 3 of 12
  1. Виктор

    Виктор Просветленный

    Joined:
    Dec 3, 2016
    Messages:
    1,197
    Likes Received:
    946
    Gender:
    Male
    Location:
    Краснодар
    Берется двигатель от аэрогриля,родной стеклянный тен меняется на кольцевой металлический и внедряется в коптильную камеру и вот тебе готовая конвекция в камере.Более равномерное распределение тепла чем при использовании тенов другой конфигурации

    P.S.
    По сути если взять обычную электрическую духовку с конвекцией,внедрить в неё подачу и выход дыма-получится отличнейшая коптильная камера.
     
    Last edited: Oct 24, 2018
    Виктор, Oct 24, 2018
    #41
  2. boss78kw

    boss78kw Активист

    Joined:
    Oct 15, 2017
    Messages:
    135
    Likes Received:
    73
    Gender:
    Male
    тогда уж лучше пароконвектомат купить
     
    boss78kw, Oct 24, 2018
    #42
    Виктор likes this.
  3. John Dillan

    John Dillan Просветленный

    Joined:
    Nov 24, 2016
    Messages:
    489
    Likes Received:
    484
    Gender:
    Male
    Проще сразу взять пид регулятор и подключить по схеме и не ломать голову. Единственное поставить ТЭН достаточной мощности. ( Коммутация соответственно мощности Тэна)
     
    John Dillan, Oct 24, 2018
    #43
    gena, Виктор and vash like this.
  4. Заратустра

    Заратустра Просветленный

    Joined:
    Aug 15, 2018
    Messages:
    997
    Likes Received:
    544
    Gender:
    Male
    Occupation:
    инженер-электромеханик
    так там и нарисовано
    тот же ананас только вид сбоку
    термоконтроллер-это ТРМ, рекс и тд просто у них выхода бывают разные-сухой контакт, 3-32 В, 4-20 мА, 0-10 В
     
    Заратустра, Oct 24, 2018
    #44
  5. Андрей007

    Андрей007 Пользователь

    Joined:
    Oct 22, 2018
    Messages:
    28
    Likes Received:
    1
    Gender:
    Male
    А если поставить конвекторный вентилятор сантиметров на 10 выше тэна? Есть ли какая то разница?
     
    Андрей007, Oct 24, 2018
    #45
  6. Андрей007

    Андрей007 Пользователь

    Joined:
    Oct 22, 2018
    Messages:
    28
    Likes Received:
    1
    Gender:
    Male
    Я правильно понял как подключить тэн?
     

    Attached Files:

    Андрей007, Oct 24, 2018
    #46
  7. Виктор

    Виктор Просветленный

    Joined:
    Dec 3, 2016
    Messages:
    1,197
    Likes Received:
    946
    Gender:
    Male
    Location:
    Краснодар
    Не,не пойдет,умрет нафиг. Нужен вентилятор такой,что бы двигатель был вне коптильной камеры,потому,что конденсат такая бяка которая всюду пролезет,всё испачкает и убьет.
     
    Виктор, Oct 24, 2018
    #47
  8. Виктор

    Виктор Просветленный

    Joined:
    Dec 3, 2016
    Messages:
    1,197
    Likes Received:
    946
    Gender:
    Male
    Location:
    Краснодар
    А терморегулятор у вас на какую мощность рассчитан?
    И что за терморегулятор цифровой аналоговый?
    Я свой подключал через контактор(чего-то нет у меня доверия к китайским 10 Амперам) вот по этой схеме:
    схема.jpg
     
    Виктор, Oct 24, 2018
    #48
  9. Злой

    Злой Creator Staff Member

    Joined:
    Jul 18, 2016
    Messages:
    3,226
    Likes Received:
    1,543
    Gender:
    Male
    Location:
    Краснодар
    как я понял он иметт виду тэн сделать не круглый вокруг крыльчатки а прямой или U-образный и над тэном поставить крыльчатку......т.е. как у меня сейчас
     
    Злой, Oct 24, 2018
    #49
  10. Виктор

    Виктор Просветленный

    Joined:
    Dec 3, 2016
    Messages:
    1,197
    Likes Received:
    946
    Gender:
    Male
    Location:
    Краснодар
    А,я значит не до понял,извинтеляйте,так конечно пойдет,но будет хуже.
    я имею ввиду вот такой вент:
    large_2649000011.jpg dsc_0867.jpg
    а конвекторный(тангициальный) в моем понимании вот такой:
    ventiljatornyj-komplekt-s-ventiljatorami-220-v-dlja-konvektorov-glubinoj-85-i-105-mm.jpg
     
    Last edited: Oct 24, 2018
    Виктор, Oct 24, 2018
    #50
  11. Андрей007

    Андрей007 Пользователь

    Joined:
    Oct 22, 2018
    Messages:
    28
    Likes Received:
    1
    Gender:
    Male
    Как у вас 4 6,9 "Дисплей Температура контроллер 1 м термостат с кабелем аквариум STC1000 инкубатор холодной цепи темп лабораториях Температура купить на AliExpress цифровой. А что твердотелое реле не подходит?
     
    Андрей007, Oct 25, 2018
    #51
  12. Андрей007

    Андрей007 Пользователь

    Joined:
    Oct 22, 2018
    Messages:
    28
    Likes Received:
    1
    Gender:
    Male
    Да винт такой хотел ставить. Я так понял лучше ставить под тэном?
     
    Андрей007, Oct 25, 2018
    #52
  13. Osteon

    Osteon Просветленный

    Joined:
    Feb 17, 2017
    Messages:
    1,014
    Likes Received:
    779
    Gender:
    Male
    Как говорил Великий Учитель - а вдруг во время приготовления партии колбасы один ТЭН выходит из строя? Тогда оперативно можно включить другой, если он не включен. Лучше один раз поставить два ТЭНа, чем потерять партию продукта, и потом все равно поставить дублирующий ТЭН... Да и два ТЭНа предварительно быстрее нагреют камеру.

    indus2.jpg
     
    Last edited: Oct 25, 2018
    Osteon, Oct 25, 2018
    #53
  14. Виктор

    Виктор Просветленный

    Joined:
    Dec 3, 2016
    Messages:
    1,197
    Likes Received:
    946
    Gender:
    Male
    Location:
    Краснодар
    Твердотельное реле подходит,а вот насчет вентилятора я так и не понял какой вы хотите поставить
     
    Виктор, Oct 25, 2018
    #54
  15. Osteon

    Osteon Просветленный

    Joined:
    Feb 17, 2017
    Messages:
    1,014
    Likes Received:
    779
    Gender:
    Male
    Osteon, Oct 25, 2018
    #55
    Виктор likes this.
  16. Андрей007

    Андрей007 Пользователь

    Joined:
    Oct 22, 2018
    Messages:
    28
    Likes Received:
    1
    Gender:
    Male
    large_2649000011.jpg Вот этот хотел установить. Просто хотелось узнать в каком месте его устанавливать?
     
    Андрей007, Oct 26, 2018
    #56
  17. Андрей Шнар

    Андрей Шнар Просветленный

    Joined:
    Feb 7, 2017
    Messages:
    1,530
    Likes Received:
    1,407
    Gender:
    Male
    Одного мало.
    На фото крыльчатка НЕ правильно установлена.
     
    Андрей Шнар, Oct 26, 2018
    #57
  18. Osteon

    Osteon Просветленный

    Joined:
    Feb 17, 2017
    Messages:
    1,014
    Likes Received:
    779
    Gender:
    Male
    Почему ты думаешь, что НЕ правильно? Может спец. исполнение для какой-либо модели...
     
    Osteon, Oct 26, 2018
    #58
  19. Виктор

    Виктор Просветленный

    Joined:
    Dec 3, 2016
    Messages:
    1,197
    Likes Received:
    946
    Gender:
    Male
    Location:
    Краснодар
    Да без разницы,где вы его поставите,хоть на дверке,главное что бы он выполнял свою функцию(перемешивал воздух в камере),и таки да его нужно ставить в горизонтальной плоскости,т.е не желательно ставить его на крыше.И вон Андрей говорит,что одного будет мало и нужно ставить больше,но тут уж от размера камеры зависит.
     
    Виктор, Oct 26, 2018
    #59
  20. Андрей Шнар

    Андрей Шнар Просветленный

    Joined:
    Feb 7, 2017
    Messages:
    1,530
    Likes Received:
    1,407
    Gender:
    Male
    Не думаю - знаю)))
     
    Андрей Шнар, Oct 26, 2018
    #60
    John Dillan, gena and AVS-123 like this.
Page 3 of 12

Share This Page