1. Друзья, убедительная просьба при регистрации на нашем форуме отмечать свое место нахождения на карте или указывайте в профиле, в дальнейшем эта информация может помочь в решении Ваших же проблем
    Скрыть объявление
  2. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.
  3. Друзья, убедительная просьба при регистрации на нашем форуме отмечать свое место нахождения на карте или указывайте в профиле, в дальнейшем эта информация может помочь в решении Ваших же проблем
    Скрыть объявление
  4. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.
Файлы cookie место нахождения
Скрыть объявление
Гость, Прими участие в голосовании, нам важно твое мнение.

Недавнее содержимое от Сосновец

  1. Сосновец
    Сообщение

    Коптильня почернела

    Ну правильно, мы в детстве сало соленое пробовали на выходе трубы при топке, тоже самое было, а вот костерок в угли на него ветки еловые и на...
    Сообщение от: Сосновец, 26 ноя 2024 в разделе: Самодельные коптильные камеры
  2. Сосновец
    Сообщение

    Коптильня почернела

    Но дымогенератором вы добьетесь степень копченности(цвет, вкус) нужно будет еще и продукт чтоб приготовился, т.е греть до температуры готовности...
    Сообщение от: Сосновец, 26 ноя 2024 в разделе: Самодельные коптильные камеры
  3. Сосновец
    Сообщение

    Коптильня почернела

    Действительно, что это она почернела, у нас коптильни годами работают и блестят как яики у кота :)
    Сообщение от: Сосновец, 24 ноя 2024 в разделе: Самодельные коптильные камеры
  4. Сосновец
    Сообщение

    Утка горячего копчения первый опыт.

    Я дым даю перед готовностью, получается копчено-вареное-копченое :) Почему так делаю? Птица поверхность при такой температуре быстро обсыхает,...
    Сообщение от: Сосновец, 23 ноя 2024 в разделе: Рецепты для горячего копчения
  5. Сосновец
    Сообщение

    Утка горячего копчения первый опыт.

    Согласен делаю до 78 гр птицу, в последнее время изменил процесс, вешаю птицу в камеру, закрываю заслонки и даю температуру варю до 63-65 внутри...
    Сообщение от: Сосновец, 23 ноя 2024 в разделе: Рецепты для горячего копчения
  6. Сосновец
    Сообщение

    Курятина горячего копчения

    По рёбрами, я сразу после копчения, пока ещё горячие, обсыпаю смесью перцев с чили
    Сообщение от: Сосновец, 4 апр 2024 в разделе: Рецепты для горячего копчения
  7. Сосновец
    Сообщение

    Помогите советом

    Хорошо пишите
    Сообщение от: Сосновец, 21 янв 2024 в разделе: Самодельные коптильные камеры
  8. Сосновец
    Сообщение

    Помогите советом

    Если что нужно, могу размеры и устройство термокамеры от hobbi smoke (емколбаски) скинуть и сфоткать, у меня на 300 литров термокамера
    Сообщение от: Сосновец, 21 янв 2024 в разделе: Самодельные коптильные камеры
  9. Сосновец
    Сообщение

    Помогите советом

    Да Агапкин не че не производит, он лишь продаёт камеры hobbi smoke со своим шильдиком :)
    Сообщение от: Сосновец, 18 янв 2024 в разделе: Самодельные коптильные камеры
  10. Сосновец
    Сообщение

    Помогите советом

    Нет это я Ваш "высший" интеллект пытаюсь успокоить-Угомонитесь и не пишите чушь :!
    Сообщение от: Сосновец, 17 янв 2024 в разделе: Самодельные коптильные камеры
  11. Сосновец
    Сообщение

    Помогите советом

    ::ay
    Сообщение от: Сосновец, 17 янв 2024 в разделе: Самодельные коптильные камеры
  12. Сосновец
    Сообщение

    Помогите советом

    ::hah::hah::hah::y
    Сообщение от: Сосновец, 17 янв 2024 в разделе: Самодельные коптильные камеры
  13. Сосновец
    Сообщение

    Помогите советом

    Стекла в моей камере не хватает, порой, приходится открывать, смотреть, как цвет лёг, а зимой в неотпплтваемом помещении, дверку открывать не...
    Сообщение от: Сосновец, 17 янв 2024 в разделе: Самодельные коптильные камеры
  14. Сосновец
    Сообщение

    Помогите советом

    Угомонитесь, заняться нечем??? Троллить любите?
    Сообщение от: Сосновец, 17 янв 2024 в разделе: Самодельные коптильные камеры
  15. Сосновец
    Сообщение

    Помогите советом

    Ну мы ж не женского пола, чтоб по маленькому садится :))))
    Сообщение от: Сосновец, 16 янв 2024 в разделе: Самодельные коптильные камеры
↓