1. Друзья, убедительная просьба при регистрации на нашем форуме отмечать свое место нахождения на карте или указывайте в профиле, в дальнейшем эта информация может помочь в решении Ваших же проблем
    Скрыть объявление
  2. Уважаемые посетители форума Копчунов! Мы отказались от размещения рекламы на страницах форума для большего комфорта пользователей. Вы можете оказать посильную поддержку администрации форума. Данные средства пойдут на оплату услуг хостинга нашего сообщества, по вопросам оказания помощи обращайтесь к администратору!
место нахождения Донат

Недавняя активность Злой

  1. Злой ответил(а) в теме Подскажите где лучше расположить вентилятор конвекции в коптильни ?.

    да пусть они епуца с конем за такую цену )))))))))))))))))))))))

    13 янв 2026 в 16:13

  2. Злой ответил(а) в теме Курятина горячего копчения.

    для птицы 72 градуса мало, 75-78 градусов иначе на суставах сукровица и внутри костей т.к. кости у птицы трубчатые

    13 янв 2026 в 13:36

  3. Злой ответил(а) в теме Курятина горячего копчения.

    без пара делали? при гк в камере нужно влажность поднимать тогда и потери поменьше будут и температура быстрей наберется в продукте

    13 янв 2026 в 10:59

  4. Злой ответил(а) в теме Подскажите где лучше расположить вентилятор конвекции в коптильни ?.

    диаметр крыльчатки какой?

    12 янв 2026 в 17:17

  5. Злой ответил(а) в теме Подскажите где лучше расположить вентилятор конвекции в коптильни ?.

    покажь что там тебе приехало? )

    11 янв 2026 в 21:50

  6. Злой ответил(а) в теме Курятина горячего копчения.

    доброго времени, воткните щуп в первую самую толстую фалангу и делайте по температуре

    11 янв 2026 в 12:44
Показать поздние записи