1. Друзья, убедительная просьба при регистрации на нашем форуме отмечать свое место нахождения на карте или указывайте в профиле, в дальнейшем эта информация может помочь в решении Ваших же проблем
    Dismiss Notice
Dismiss Notice
Guest, Прими участие в голосовании, нам важно твое мнение.

Рецепт Маринады для шашлыка

Discussion in 'Разное' started by Злой, Apr 8, 2018.

Page 2 of 2
  1. John Dillan

    John Dillan Просветленный

    Joined:
    Nov 24, 2016
    Messages:
    489
    Likes Received:
    484
    Gender:
    Male
    Я делаю таким способом антрекот или карбонад, нарезая на стейки. Главное условие, мясо при посоле должно быть холодным как при посоле мяса на колбасу. Жарю на решётке, и ещё момент:
    Главное не передержать!!!
    Какая вкусная тема однако
     
    John Dillan, Aug 23, 2018
    #21
    antoxanik, gena and Злой like this.
  2. Злой

    Злой Creator Staff Member

    Joined:
    Jul 18, 2016
    Messages:
    3,225
    Likes Received:
    1,543
    Gender:
    Male
    Location:
    Краснодар
    ты знаешь, впринцыпе смотрел рецепты и от 1938 года практически ничем не отличаются )
     
    Злой, Aug 23, 2018
    #22
    John Dillan likes this.
  3. pasha

    pasha Просветленный

    Joined:
    Jun 12, 2017
    Messages:
    446
    Likes Received:
    429
    Gender:
    Male
    Привет.пока ты слюни тут гоняешь то мы тут переодически подрезаем и поедаем разные вкустности некоторые из рецептов СССР,а не которые и нашего времени.но они ничем не хуже ссср-овских,потому что приготовлены из натуральных продуктов.поэтому вливайся в наш коллектив и перестаешь гонять слюни,потому как времени не будет,потому что будешь думать как приготовить (или готовить)что то вкусненькое.ну а если хочешь погонять слюни посмотри наши фото,только смотри аккуратно-потому что слюны будет очень много.поэтому вливайся и у тебя будет даже лучше чем у бабушки,если конечно будет желание.
     
    pasha, Aug 23, 2018
    #23
    Виктор likes this.
  4. x3m888

    x3m888 Новичок

    Joined:
    Aug 23, 2018
    Messages:
    4
    Likes Received:
    2
    Gender:
    Male
    Лишь бы печень не отказала от такого количества копчения ))
     
    x3m888, Aug 24, 2018
    #24
  5. pasha

    pasha Просветленный

    Joined:
    Jun 12, 2017
    Messages:
    446
    Likes Received:
    429
    Gender:
    Male
    Печень быстрей откажет от магазинного чем от домашнего.
     
    pasha, Aug 24, 2018
    #25
    x3m888 likes this.
  6. x3m888

    x3m888 Новичок

    Joined:
    Aug 23, 2018
    Messages:
    4
    Likes Received:
    2
    Gender:
    Male
    Согласен. Хотя последние исследования говорят, что глутамат натрия безвреден ))
     
    x3m888, Aug 24, 2018
    #26
  7. Злой

    Злой Creator Staff Member

    Joined:
    Jul 18, 2016
    Messages:
    3,225
    Likes Received:
    1,543
    Gender:
    Male
    Location:
    Краснодар
    за что им заплатили то они и говорят )))
     
    Злой, Aug 24, 2018
    #27
    Виктор likes this.
  8. Виктор

    Виктор Просветленный

    Joined:
    Dec 3, 2016
    Messages:
    1,196
    Likes Received:
    944
    Gender:
    Male
    Location:
    Краснодар
    Эх,если бы там был один глутамат))),там же пол таблицы Менделеева.
     
    Виктор, Aug 24, 2018
    #28
    Андрей Шнар, vash, Злой and 2 others like this.
  9. vash

    vash Просветленный

    Joined:
    Aug 25, 2016
    Messages:
    871
    Likes Received:
    507
    Gender:
    Male
    Эх, если бы к глутамату, ещё и мяса добавляли!::bh
     
    vash, Aug 24, 2018
    #29
    AVS-123, Андрей Шнар and Виктор like this.
  10. Злой

    Злой Creator Staff Member

    Joined:
    Jul 18, 2016
    Messages:
    3,225
    Likes Received:
    1,543
    Gender:
    Male
    Location:
    Краснодар
    и причем по заверениям наших правителей там все только полезное которое продлевает жизнь, потому и решили пенсионный возраст сдвинуть даже ))))
     
    Злой, Aug 24, 2018
    #30
    John Dillan, AVS-123, Андрей Шнар and 1 other person like this.
  11. Baltes

    Baltes Активист

    Joined:
    Nov 22, 2018
    Messages:
    106
    Likes Received:
    38
    Gender:
    Male
    Location:
    Воронеж
    Если вернуться к рецептам шашлыка, поделюсь своим, вернее подсмотренным у армян с которыми работал 5 лет (каждую субботу делали шашлык)
    Мясо, лук, соль, черный перец, красный перец. Но есть еще один нюанс. Шампура у армян, широкие и толстые, они пропекают мясо изнутри.
     
    Baltes, Dec 17, 2018
    #31
    Зубарев игорь likes this.
  12. Зубарев игорь

    Зубарев игорь Пользователь

    Joined:
    Mar 5, 2019
    Messages:
    24
    Likes Received:
    15
    Gender:
    Male
    Тоже делаю, только соль , перец, и лук. Лук надо после резки , хорошенько помять, чтоб сок дал. Мясо лучше шейку. Жарю на решетке. Если на шампурах, то между кусочками мясо, надеваю тонкие прослойки сало, часто шампура не вертеть на мангале , вкусней не пробавал!
     
    Last edited: Apr 19, 2019
    Зубарев игорь, Apr 19, 2019
    #32
  13. Злой

    Злой Creator Staff Member

    Joined:
    Jul 18, 2016
    Messages:
    3,225
    Likes Received:
    1,543
    Gender:
    Male
    Location:
    Краснодар
    уверен? о_О
     
    Злой, Apr 19, 2019
    #33
  14. Зубарев игорь

    Зубарев игорь Пользователь

    Joined:
    Mar 5, 2019
    Messages:
    24
    Likes Received:
    15
    Gender:
    Male
    Ну из того что пробовал!:;)
     
    Зубарев игорь, Apr 19, 2019
    #34
  15. Злой

    Злой Creator Staff Member

    Joined:
    Jul 18, 2016
    Messages:
    3,225
    Likes Received:
    1,543
    Gender:
    Male
    Location:
    Краснодар
    я конечно не претендую на звание знатока русского языка но на мой взгляд слова "продавал" и "пробовал" имеют разные значения и смыслы )
     
    Злой, Apr 19, 2019
    #35
  16. Зубарев игорь

    Зубарев игорь Пользователь

    Joined:
    Mar 5, 2019
    Messages:
    24
    Likes Received:
    15
    Gender:
    Male
    Всем рецептам в ( томатной пасте, или ещё типо этого, ) сколько пробовал что то не понравилось. Хотя вкусы у всех разные!beer
     
    Зубарев игорь, Apr 19, 2019
    #36
  17. Зубарев игорь

    Зубарев игорь Пользователь

    Joined:
    Mar 5, 2019
    Messages:
    24
    Likes Received:
    15
    Gender:
    Male
    Не хочу не кого обидеть, просто я вкуснее не пробовал наверно.beer Повезло, с учетелями. Готовить вкусно , не всем дано.
     
    Зубарев игорь, Apr 19, 2019
    #37
Page 2 of 2

Share This Page