1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.
  2. Друзья, убедительная просьба при регистрации на нашем форуме отмечать свое место нахождения на карте или указывайте в профиле, в дальнейшем эта информация может помочь в решении проблем
    Скрыть объявление
Скрыть объявление
Гость, Прими участие в голосовании, нам важно твое мнение.

Курятина горячего копчения

Тема в разделе "Рецепты для горячего копчения", создана пользователем Андрей Шнар, 3 мар 2017.

  1. AVS-123

    AVS-123 Просветленный

    Регистрация:
    19 апр 2017
    Сообщения:
    1.218
    Симпатии:
    631
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    разностороние
    Адрес:
    Купянск Харьковская обл.
    Я если хочу вы....я,так только и делаю,гости не разу носом не крутили.
     
  2. Андрей Шнар

    Андрей Шнар Просветленный

    Регистрация:
    7 фев 2017
    Сообщения:
    1.530
    Симпатии:
    1.398
    Пол:
    Мужской
    Саш, готовой или сухой?
     
  3. Злой

    Злой Creator Команда форума

    Регистрация:
    18 июл 2016
    Сообщения:
    3.040
    Симпатии:
    1.456
    Пол:
    Мужской
    сань, создай отдельную тему и опиши все подробно плиз )
     
    Виктор нравится это.
  4. AVS-123

    AVS-123 Просветленный

    Регистрация:
    19 апр 2017
    Сообщения:
    1.218
    Симпатии:
    631
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    разностороние
    Адрес:
    Купянск Харьковская обл.
    да в нете куча таких рецептов,поэтому тему отдельно создавать не вижу смысла.
    только все через прогрев,одно условие!
     
    Последнее редактирование: 18 июл 2019
  5. AVS-123

    AVS-123 Просветленный

    Регистрация:
    19 апр 2017
    Сообщения:
    1.218
    Симпатии:
    631
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    разностороние
    Адрес:
    Купянск Харьковская обл.
    готовой
     
  6. коптильщик 80lvl

    коптильщик 80lvl Пользователь

    Регистрация:
    30 июл 2019
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    7
    Пол:
    Мужской
    Скажите, а уксус 6%??
     
  7. Zuk032

    Zuk032 Активист

    Регистрация:
    28 мар 2019
    Сообщения:
    110
    Симпатии:
    29
    Пол:
    Мужской
    Да . но я лью по минимуму, иначе кислит.
     
  8. коптильщик 80lvl

    коптильщик 80lvl Пользователь

    Регистрация:
    30 июл 2019
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    7
    Пол:
    Мужской
    Отчет)
     

    Вложения:

    Андрей Шнар и Виктор нравится это.
  9. Злой

    Злой Creator Команда форума

    Регистрация:
    18 июл 2016
    Сообщения:
    3.040
    Симпатии:
    1.456
    Пол:
    Мужской
    а вкус? )
     
  10. коптильщик 80lvl

    коптильщик 80lvl Пользователь

    Регистрация:
    30 июл 2019
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    7
    Пол:
    Мужской
    Просто замечательно, принес на работу, съели чуть ли не с костями))

    Андрей Шнар, благодарю за рецептуру. А то рецепты с гугла получаются суховатые)

    И спасибо за ваш совет, очень вовремя)) а то я хотел изначально больше налить

    Вот здесь видно как сок текет с места прокола термометром на грудке

    И как вам цвет, ребята?? На мой взгляд - золотая середина))
     

    Вложения:

    Последнее редактирование модератором: 10 авг 2019
  11. Виктор

    Виктор Просветленный

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    1.150
    Симпатии:
    890
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Краснодар
    Нормальный цвет::bf
     
  12. Андрей Шнар

    Андрей Шнар Просветленный

    Регистрация:
    7 фев 2017
    Сообщения:
    1.530
    Симпатии:
    1.398
    Пол:
    Мужской
    Под шкурку запихивай.
     
  13. Zuk032

    Zuk032 Активист

    Регистрация:
    28 мар 2019
    Сообщения:
    110
    Симпатии:
    29
    Пол:
    Мужской
    Цвет огонь) ! А совет немой по уксусу, а автора рецепта, так что внимательней читайте форум во избежание ошибок. P.S Сам грешен::f Руки другой раз чешуться от нетерпения попробовать что нибудь сотворить,но спешка до хорошего редко доводит.
     
  14. коптильщик 80lvl

    коптильщик 80lvl Пользователь

    Регистрация:
    30 июл 2019
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    7
    Пол:
    Мужской
    на работе поступил первый заказ на 10 курей))
     
    Виктор, pasha и Злой нравится это.
  15. Zuk032

    Zuk032 Активист

    Регистрация:
    28 мар 2019
    Сообщения:
    110
    Симпатии:
    29
    Пол:
    Мужской
    Удачи вам! Я сейчас цепляю и "упаковываю" по другому, подсмотрел у Агапкина , на мой взгляд так красивей
     

    Вложения:

    • pAeXNLgq_Vk.jpg
      pAeXNLgq_Vk.jpg
      Размер файла:
      46,3 КБ
      Просмотров:
      107
    • 9fD_PuIlrzo.jpg
      9fD_PuIlrzo.jpg
      Размер файла:
      102,6 КБ
      Просмотров:
      107
    коптильщик 80lvl нравится это.
  16. Злой

    Злой Creator Команда форума

    Регистрация:
    18 июл 2016
    Сообщения:
    3.040
    Симпатии:
    1.456
    Пол:
    Мужской
    кура2.jpeg
    а я вот так делаю, тож вроде вид ниче так )
     
  17. Zuk032

    Zuk032 Активист

    Регистрация:
    28 мар 2019
    Сообщения:
    110
    Симпатии:
    29
    Пол:
    Мужской
    Ваще отлично::f, а диаметр сетки какой?
     
  18. Злой

    Злой Creator Команда форума

    Регистрация:
    18 июл 2016
    Сообщения:
    3.040
    Симпатии:
    1.456
    Пол:
    Мужской
    в аптеках продаются эластичные трубчатые бинты.......нужен номер 5 или 6 ;)
     
  19. Zuk032

    Zuk032 Активист

    Регистрация:
    28 мар 2019
    Сообщения:
    110
    Симпатии:
    29
    Пол:
    Мужской
    Ок. попробую найти.
     
  20. tiras1308

    tiras1308 Пользователь

    Регистрация:
    14 авг 2019
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    13
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Московская обл. п. Тучково
    А я ещё после копчения добавляю в коптильню пар,перед этим выгнав весь дым и часик при 85 гр. IMG_20190507_182339657.jpg Посмотреть вложение 2529 IMG_20190518_185119914.jpg
     

Поделиться этой страницей